10/15（日） 曇り +8.5→+12.0
………………………………………………………………………………………………
昨日、万両さんから買ってきた生の穴子
尾頭付きで背開きして、出し用の骨も一緒に包んでくれていたので、
昨夜のうちに、塩でもんでぬめり取りしておこうと開けてみたら、
ちゃんと、ぬめりを取ってくれてました（嬉）
長さ52センチもありました。これで680円！
よく見たら、骨にほとんど身がついてません。
どうやったら、こんな風にきれいに骨を外せるんだろう。
母に作り方聞いて、クッキングペーパーを敷いたフライパンで酒蒸してから、
醤油とお酒と砂糖、みりんで作った汁で煮て穴子丼にしました。
これは、おとさん用、主食断ちの私は、一切れだけ。
ブロッコリーの辛子レモンマヨ和えと焼き茄子、たくあん、ソイの味噌汁。
乾いた土の匂いも植物の香りも心地よく、始めたら、果てしなくやっていたいし、
終了しても、飲み物片手に、夕風に吹かれながら、いつまでも眺めていたく。
というわけで、昨日も今日も、ご飯を作る体力と時間が残っておらず。
あるもので適当に。(^^ゞ
…
昨日のお昼は、庭に出る前に用意したので、ちょっとマシ
■おにぎり（ゆかり・辛子明太子）■油揚げのねぎ味噌焼き
■サラダ（卵・きゅうり・トマト・玉ねぎ・マカロニ）■味噌汁（アオサ海苔・ねぎ）
湯通しした油揚げの水気を切って、フライパンで空焼き
お味噌に砂糖とみりんを加えて伸ばしたものに
ネギを混ぜて、味噌面はさっと焼き。
夜は、おとさんだけ、いっぴんに豚丼食べに行きました。
私は、日没ギリギリまで庭にいたかったので、お弁当を買ってきて貰いました。
…
今日は、おとさんは、この頃ハマりだしている山歩きに行き、
帰りにご飯を食べてくるというので、私は、遅いお昼で3時過ぎに、おにぎりと味噌汁、
サラダの残りなど食べて、晩ご飯は、ナシにするつもりでしたが、8時近くなってから、
ふたりとも小腹がすいてきたので、満場一致でフレンチトースト作りました。
■フレンチトースト■ソーセージ■ミネストローネ（キャンベル缶）
食べないで早寝したら、体重落とせたのにね。
肉体労働したから、ま、いいか、です。
ランチのあとは、家へ。庭を見てもらって、しばしおしゃべり。
おとさんが札幌駅まで送ってくれている間、晩ごはん支度。
そうそう今日は土用の丑の日と、お昼たっぷり食べたのに、
みんなが好きな、うな丼にしました。
■うな丼■ほうれん草の海苔巻き（薄焼き卵）
■きゅうりとわかめの酢の物■お吸い物（豆腐・椎茸・青ネギ）