10/2（月）　晴れ　+17.7→+20.7
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友人宅で持ち寄りランチでした。

総勢5人

鶏の梅しそ巻き

夏野菜の塩麹和え（水なす・きゅうり・ズッキーニ・パプリカ）

だし巻き卵

五目おこわ（大豆・ひじき・人参・ごぼう・コンニャク・鶏）

これは、私が持っていった、大根と鶏つくね（ネギ・椎茸入り）の煮物
昨日の教会バザーで買ったシャトルシェフ（なんと300円でした！）を早速使ってみました。
鍋帽子より高い温度を保ってくれるし、使い勝手良いです。

五目おこわと、カブのお味噌汁は主催者の提供
写しそこないましたが、塩麹の人のもう一品、洋風白和えも、面白おいしかった
和え衣は、豆腐とカマンベールチーズで、具は、アボカド、カシューナッツ、バナナ
このバナナがなかなか良い役目してました。

集まりの名目は、いつも素敵な着方をしている最年長の方に着付けを教わりたい
でしたが、食事しながらの話題で一番盛り上がったのは、選挙のこと。
みんなこのままじゃいけないとは思っているんですよね。

9/30（土）　晴れ/曇り　+8.8→+19.1
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明日の教会バザー用に、午後からシーフォンケーキ3台焼き。
シーフォンケーキ作りは簡単だけど、オーブンに入れている時間が長いので、
待っている間、今日と明日の母用ご飯、家用ご飯、
おやつのフレンチトーストなど作って、その合間に、溜まっていた
仕事関係の入力とファイルとシュレッダーかけなどもして、
珍しく効率よく働けた1日でした。
立ちっぱなしの時間が長くて、さすがに足にきましたが、
気にかかってた野菜室と机周りがスッキリして、気持ちもスッキリ。

というわけで、今日の晩ご飯は、野菜室の場所ふさぎだった
丸型ズッキーニとかぼちゃを使って

■肉詰めズッキーニ（ハンバーグ種・シュレッドチーズ・デミソース）
■ペンネ（バジルトマトソース+エリンギ+しめじ+生ハム）
■かぼちゃのクリームスープ
■サラダ（レタス・きゅうり・ピーマン・ミニトマト）

9/28（木）　晴れ　+11.2→+15.3
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昨夜の雨が上がってお天気は良くなりましたが、気温は上がらず。
ヒートテック上下着て、ジャンスカにスパッツ履いてても
じっとしていると肌寒く。
寝る前に温度計を見ると、外は9.8度、室温は19.2度
本州の人より室内の寒さに弱いホッカイダー。明日の朝は、初暖房かも。

★チキンバジル（鶏胸肉・シシトウ・バジル・ニンニク・青唐辛子）
■スープ（セロリ・舞茸・人参・大根・トムヤムペースト）
■甘酢漬け（人参・きゅうり・大根）

まだ、ワサワサと茂ってる家のバジルと、そろそろ終了の地物シシトウで。
数年前までは、シシトウとバジルが出回っている間、週に一度は作っていた
チキンバジル（ガパオ）
タイ料理の中では、これが一番好きだし、作るのもお手軽、
バジルもこれのために植えているようなものですが、すっかり間遠くなりました。
飽きたわけではないのですが、ご飯がつきものなので、セーブしちゃいます。

9/27（水）晴れ/曇り　+13.2→+22.6
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大雪山系の旭岳の紅葉が見頃になったと、ついこの間ニュースで聞いたばかりですが、
札幌市内の平地でも、ナナカマドの実が色づき始めました。
気がつくと9月も末、あと一ヶ月もすると初雪が来ると思うと焦ります。

というわけで、力が入らない身体に鞭打って、2時過ぎから庭に出て、
宿根草の植え替えや植え広げ、鉢上げや、終わったものの刈り込みなど。
やっているうちに、あれもこれもやっとかなきゃと3時間ほど、
スコップ片手に庭をウロウロ。
上がって母に頼まれた買い物をして届けたら、どっと疲れて台所に立つ元気なく。
ご飯作りやーめた、あるもので、にしました。

作り置きの野菜スープと、キーマカレーとチーズ入り自家製パンにチーズ増し
ビタミン補給に柿1コ

9/26（火）　晴れ　+10.1→+23.8
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ラーメンが食べたいと言うので、以前、チェゴヤで食べた韓国風ラーメンを
思い出して簡易版で再現。
昆布水で、牛肉の薄切りを茹でて、生椎茸を刻んで加え、
味王（中華の練スープの元）と日本酒、塩、ガーリックパウダーで味付け。
溶き卵を流してネギを放ち、仕上げにごま油。

昨日の白菜と鶏からの残り。

麺はこれ。ケータリングや鍋用に作られた業務用の乾麺です。

茹で上がりは、ちょっと乾麺独特の粉臭さを感じますが、、
伸び難い利点を活かし、水でしっかり洗って、煮立てたスープで温めると、
自家製卵麺に近い味。市販の生ラーメンよりこっちのほうが好き。
前回は、あんかけ焼きそばで使いましたが（茹でて、水洗いしてから、表面しっかり焼付け）
そっちも、生麺や蒸し麺から作ったものよりおいしかったし、
買い置きして置けるのが何より。また買ってこようっと。