8/27-お惣菜献立

8/27(日) 晴れ +18.5→+26.0
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チョッピーノスープの残りにパスタを入れて、あとはサラダでチャチャッとと、
台所に立って、ふと、最近、普通のご飯を食べさせてないなぁと反省。
冷凍庫と野菜室を漁って、ご飯に合うもの作りました。

硬くなりかけのインゲンがあったので、柔らかくなるまで茹でてから、豚肉と炒め煮。
仕上げのゴマ、中蓋取れてドバっと出ちゃいました。

ゴーヤと卵の塩味炒め。仕上げにごま油少々とかつお節

ハイライトは、みかんちゃんちの「銀ガレイの味噌漬け」
パナの魚焼き器、自動で、上手に焼いてくれます。

■銀ガレイの味噌漬け■インゲンと豚肉の炒め煮■ゴーヤと卵の炒め物(おかか)
■蒸し茄子(ネギ・生姜)■ザーサイの新漬■辛子明太子
■味噌汁(油揚げ・あおさのり・ねぎ)

8/14-サバ缶そぼろ寿司

8/14(月)晴れ/曇り +18.3→+23.8
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京都土産のとり松のばら寿司を真似して、サバ缶でそぼろを作ってみました。
本物の方は、錦糸卵や椎茸かんぴょうの甘煮が乗っている彩り豊かなものでしたが、
こちらは、夏向き、家庭向き。手近な夏野菜を使って、簡単でさっぱりしたチラシです。
クックパッドに作り方を載せましたので、よかったらどうぞ。
(リンクをクリックすると、別窓で開きます)

サバ缶そぼろ寿司(炒り卵・生姜・青じそ・茗荷・たくあん・きゅうり)
■胡麻酢あえ(ゆで豚・きゅうり・ワカメ・ミニトマト)■吸い物(豆腐・しめじ・小ねぎ)

8/13-夏野菜のかき揚げ

8/13(日) 曇り +16.4→+22.7
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かき揚げリング」のお陰で、作るのが楽しくなったかき揚げ。
薄衣で、こんなに厚いのができるのでうれしくなっちゃいます。

茄子・枝豆・黄赤緑ピーマン・青ネギ
あ、コーンも入れればよかった、と今頃気が付き。(^^ゞ

他に、ゴーヤと海苔を揚げて、へぎそばと。ミニトマトは、うちのプランターから

8/6ーすみれランチと巻き寿司

8/6(日) 晴れ +19.5→+29.2
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見かけとは逆に、外出好きなおとさんと、家猫な私、
おとさんは、せめて週に1~2回は、外でランチしたいみたいですが、期待に添えず。
今日はデパートで買いたいものがあったので、その前にすみれホテルでランチしてきました。

私は、炊き込みご飯のセット。
今日のご飯は、エビのピラフでした。「半分」と言い忘れ、
ちょっと多いかなと思いましたが、食べてみたら、美味しくて、
おとさんに2口ほど上げただけで完食しちゃいました。
おかずは、夏野菜のかき揚げとサンマの梅干し煮、サンマの南蛮漬け、岩のりのお味噌汁。
デザートは、二口サイズの冷たいぜんざい、どれもおいしかった。

おとさんは、中華のセット。

買い物先は、大丸。
平日でも混み合っている、大丸の駐車場。
ましてや週末は、駐車場待ちの車が長蛇の列で、近寄りたくもないのですが、
札幌では大丸にしかないネスプレッソブティックで、「期間限定・数量限定」で
販売再開した、お気に入りのインテンソを、買いだめしたく。

いつもネットから買っていますが、母がサザエの太巻きを食べたいと言うし、
おとさんが一緒だと路駐してもらえるし、ランチもできるしねと、
出不精の私も、3つ合わせ技で、じゃ、行くかって事になりました。

5丁目通りの紀伊国屋の前に、運良く空きがあったので、そこで待っててもらって、
道路を渡ってすぐの、南西側の入り口から入ると、すぐ右に業務用みたいな
小さいエレベーターがあったので、それで降りてみると、ちょうどネスレの横に出ました。
中央エスカレータで降りて行くと、方向音痴の私はいつも迷うのが、なんと簡単なこと!
サザエもすぐ近くだったし。で、これも期間限定の「7種巻き」を買って、
人混みに揉まれず済んで滞在10分。

というわけで、晩ご飯は、サザエの巻きずしと残り物で。

卵焼き・かんぴょう・椎茸・きゅうり・山菜・高野豆腐・ゴマ昆布の七種でした。

揚げなす・セロリの麺つゆ漬け・ミニトマト・沢煮椀

8/3-マトウ鯛一夜干し

8/3(木) 晴れ +19.3→+25.5
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みかんちゃんちの、おいしい一夜干しのマトウ鯛を焼いて、あとはあるもので。

■時雨煮(牛肉・ごぼう・昆布)■納豆(がごめ・山わさび・青じそ・ねぎ)
■チンゲンサイのおひたし■茄子味噌■おかか玉ねぎ
■昨日の酢豚とセロリイカ■沢煮椀(豚肉・ごぼう・人参・椎茸・筍)

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今日も見張りに励むはなちょん。

窓が大きく開いていたせいか、キョロキョロ、ワンワンしてました。
だれかいたかな?

ちょっと早い晩ご飯だったので、まだ外が明るいです。写真は、17:56
西側(画像の右方向)に大きなアパートがあったときは、この時間の
この日当たりはなかったので、うれしい。次が建つまでのお楽しみ。
*あ、トマトが熟してた!!採るの忘れた!