2/1（水）　曇り/雪　-6.8→+0.9
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おとさんが、高校クラス会の準備会に出かけたので、今日はお昼だけ。
夜は、ひとくち残したオムライスと、ひと口チーズのみ。
今日は、夕方ちょっと雪かきもしたし。少しは体脂肪減ったかな。

■オムレツ＋ケチャップライス（合い挽き肉・玉ねぎ・エリンギ・MIXベジ）
■サラダ（レタス・きゅうり・フライドオニオン）
■スープ（ベーコン・キャベツ・玉ねぎ・人参・エリンギ・セロリ・水煮トマト）

1/7（土）　晴れ　-6.2→+3.5
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■バゲットサンド（カマンベールチーズ・ロースハム・サニーレタス・玉ねぎ）
■クリームマッシュルームスープ（キャンベル缶）

12/23（金）　雪　-0.7→+0.3
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■ロール肉のステーキ（玉ねぎとマッシュルームのソテー）
■きんぴら（ごぼう・人参・椎茸）■ちぢみほうれん草のおひたし
■韓国風スープ（ワカメ・卵・ねぎ）
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味はいいけどチト硬いアメリカンビーフ。
赤ワインに漬けておいた薄切り肉をくるくる巻いて、ステーキのように焼きました。
この方が、厚みがあるステーキ肉より焼き加減しやすいし、
バサバサしなくておいしい。

11/24（木）　晴れ/曇り　-6.8→-0.4
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月に2回の大人数の方の着物集まり、5月に参加して以来、
なんだかんだと日が合わずに見送ってやや半年。
今日も午前中雑用で着物支度時間が取れそうもなく、
お休みしようかなと思ってましたが、
12月も難しくなる可能性大なので、着物はあきらめ、洋服で参加してきました。

ロイトン地下の万里で。着物じゃないので、安心のエビチリセット。
ご飯と、デザートの杏仁豆腐も食べました。

帰り道、着物友と、「梅鳳堂」で開かれている「手仕事の着物展」へ。
お茶を出して頂いたので、しばし、ご店主や開催者と着物ばなし。
お菓子も薦めていただいたけど、ぐっと我慢（エライ）
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晩ご飯は作りおきの低糖質料理を並べて。

出典はこの本。
まるっと同じではありませんが、本日の料理のうち、椎茸と鶏と卵料理は、
材料の組み合わせや料理法をヒントにしました。

メインは、鶏もものグリルに、クリームチーズと生のトマト、玉ねぎで作った
トマトクリームソースをかけたもの。

ブロッコリ、玉ねぎ、ベーコン、チーズ、溶き卵を混ぜて、レンチン4分。
硬めのオムレツみたいなものです。

キノコのマリネ
粉チーズ、レモン汁、オリーブオイルを合わせたところに
焼いた椎茸を加えてマリネ、
うーーん、これは、単純にバタ焼きすればよかった。

私の主食代わりの、納豆豆腐、withメカブとトマト、オクラ
これだけでお腹いっぱいで、鶏やオムレツは明日回し。

おとさんと母には、ハタハタの煮付け再び。
前回は全部卵入りでしたが、今回は10尾中卵入りは2尾だけ。
おとさんには、卵ひとかけとオス2尾。
ハタハタ好きの母へは、卵入り2尾＋オス6尾。

11/15（火）　晴れ→雨　+7.0→+12.7
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最後の2桁気温かなの日なのに、うっかり寝坊。起きたら9時半。
天気も良さそうだし、残っている宿根草の地上部カット位できそうと、
朝昼兼用ご飯を食べて、日焼け止め程度の化粧して、
さて出ようかというところで、雨が降り出し。
昨日も今日も「早起きは三文の得」が脳内リフレインの日でした。

余ったエネルギーを、晩ご飯づくりに投入。

糖質カットだからと、調子に乗ってたくさん作りました。
見るなり、おとさん「Suzieさんに、食べ過ぎって言われるね」だと（笑）。

昨日のキューピー3分クッキングをヒントに。白菜と鮭のクリーム煮。
白菜とエリンギをヒタヒタのブイヨンで柔らかくなるまで煮たところに、
キャンベルのクリームマッシュルームスープ缶を加え、豆乳で伸ばしました。
番組では、生鮭でしたが、これは冷凍庫にたくさん眠ってた、甘塩のパサパサ紅鮭。
生臭みが出ないように、洗って酒をふりかけ網焼きし、皮を取ってほぐした身を、
お皿に盛っておいて、上からクリーム煮をかけました。

これは、昨日の上沼クッキングを参考に。椎茸の海老詰め焼きです。
番組では、豚と鶏のひき肉でしたが、お手軽アルゼンチン海老があったので、
椎茸の軸を刻んだものを混ぜて、味付けは塩コショウと酒。
オーブントースターで15分位焼来ました。
海老にして大正解。香ばしくて、おいしかった。

10月6日に、ホテルクラビーの野菜バイキングに行ったときに買ってきたズッキーニの
最後の1コ。大事にしすぎて、使い忘れるところでした。
外は傷んでませんでしたが、中が・・・ということがあるので、恐る恐る切ってみたら
健在でした、よかったーとベーコンと一緒にチーズ焼き。
1年前に買ったニトリのスキレット、久しぶりの出番です。

トドメは豆サラダ（ひよこ豆・金時豆・えんどう豆の缶詰、ハム、MIXベジ、きゅうり）
お豆は、大豆以外は糖質あるそうですけどね。体に良いからま、いいかです（←アブナイ）

上の写真に写っているパンは、おとさん用。
初めての試みで、道産小麦＋バター多め＋豆乳＋スキムミルク＋卵
晩ご飯に合わせて焼きあげたので、自家製ならではの熱々焼き立て。
味の感想聞いたら、食べたくなって、2センチｘ5センチ位食べました(^^ゞ（←アブナイ）
滋味ある甘みで、香りも良くておいしかった～～。
しばらく食べられないと思うと悲しいけど、去年の細身のパンツを履きたいからガマンするぞ。