■家の晩ご飯-２００８年■

■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ グリーンカレー　　2008/01/13(日)　曇り/雪　-9.5→-3.6　 No.57

★グリーンカレー
（鶏・タケノコ・茄子・ピーマン・エリンギ・トマト・バジル）
■甘酢キャベツ
■スープ（セロリ・卵）

延期していたタイカレー、出番になりました。

57_2.jpg : 51 KB

ここでの話から、注文してみたOisixセットが
一昨日届きました。
入ってたバジルがさっそく役に立ちました。
送料コミで2,900円。
内容的にもちょっと買ってみたくなる構成。
期待のチーズケーキは、ちょっと酸味が強かったけど、想像通りの味と舌触り。
アメリカンタイプのサワークリームが入ったベイクドです。
12ｘ6ｘ3と小さいけど濃厚なので、2センチ厚くらいでちょうどよいくらい。
2人で3回食べられました。
でもこれ、定価1,580円もするんですね。たぶん私は買わないわ（笑）。

カテゴリ:エスニック風

■ 外食＠駒草　　2008/01/12(土)　晴れ/曇り　-7.5→-5.8 No.54

ご店主が体調不良で、半年ほど休んでいた、近所のおいしいおすし屋の駒草が
復活なったと年明けに知り、予約が取れた今日のお昼に行ってきました。

相変わらず、気遣い口数が多いご店主ですが（笑）、おすしも変わらずおいしく
さほどマグロ好きじゃない私も、ここのマグロは独り占めして食べたいくらい。

54_1.jpg : 60 KB

盛り合わせは、中トロと鯛、ホッキ、ホタテ
それと、中トロ手巻きと、毛がにのお吸い物。
口取り代わりにタラの白子の寒天寄せ。
種類は少なかったけど、どれもおいしくて大満足。

帰る道々、おいしいマグロの脂は、舌の側面から裏にかけてが喜ぶなー
と思ったら、そこは唾液が出るところなのですね（笑）。

いやー、それにしても今日は寒かった。
最高気温がマイナス6℃と冷えていた上に、風もあったので寒いこと寒いこと。
駐車場からすぐだからと、セーターにストールで手袋もしないで出かけたら
信号待ちの2~3分が辛かった（笑）。
その上、駒草は建物が古いので、座敷に座っていたらどこからともなくスースーして、
食べ終わる頃にはすっかり冷え切ってしまいました。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠駒草　　投稿者： アンジェラ 投稿日：2008/01/13(Sun) 21:01 No.55-1

はるみんさん、その節は本当にありがとうございました。
何のお礼もせず一年近くたってしまいました。
半年もお休みだったのですね。
美味しそうなお昼ですね。こんなの味わって食べたかったです。
私が昨年の3月に行ったときには酒の肴のオンパレードで
やっとにぎりが出てきたころにはかなり酔っ払っていて
味も覚えていないほど…
情けないったらありゃしない。
今度はアルコール抜きでお昼にお寿司を食べに行きたいです。

Re: 外食＠駒草　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/01/14(Mon) 00:33 No.56-2

アンジェラさん
あれからもう１年も経ったんですね。
時間が経つのは早いですね～。
お礼なんてとんでもないですよ。
私が書いたのを読んで、来てみたいと思って下さっただけで
うれしかったんですから。^^

ここは、最初に恵里子さんが教えてくれたんですよ。
ほんと、よいところ教えてもらって、案内した人みなさん喜んでくれてます。
再開してくれてほんとよかったです。
今度はあんまり、気を使わないでのんびり長持ちして欲しいです。

ここはお昼が狙い目なんです。
お決まりしかなくて、そのときによって内容が変わるんですけど、
1700円で、お吸い物も手抜きじゃないので満足します。
この日は、友達と夫と３人で行ったんですけど、種類が少なかったからって
４人前盛ってくれて、値段は1500円にしてくれて申し訳ないほど。
アンジェラさんが市内だったら、ランチに誘いたいですよ。
今度いらっしゃることがあったら、是非声を掛けてください。

■ カレーライス　　2008/01/11(金)　晴れ/曇り-7.1→-2.5 No.49

■カレーライス
■甘酢キャベツ

今日も1人ご飯です。
グリーンカレーにするつもりで買い物して帰ってきて
連絡帳兼用の台所のカレンダーを見てみたら、
おとさん、晩ご飯がいらないことになっていました。

でも、ノーミソはすっかりカレーモード。
そうそう、前回の残りがあったっけと普通のカレーですが納得。
これ、1週間前のだったのですね。
6時間後のいまもお腹が痛くならないから、大丈夫だったようです（笑）。

カテゴリ:洋風

Re: カレーライス　　投稿者： yuko 投稿日：2008/01/12(Sat) 12:08 No.50-1

はるみんさん、人体実験してくれてありがとう。
今朝、冷蔵庫の中にある３日に作ったカレーを発見！２日間は朝晩火を通していたのですがその後冷蔵庫へ。今晩試そうかな・・って思っていた所です。
田辺聖子さん曰く：オンナとは・・冷蔵庫の中の物を毎日匂いをかいで"まだ大丈夫"これを繰り返し結局食べないで腐ったら"腐ったんだから捨てよう！"って納得する生き物だそうです。同感！！

Re: カレーライス　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/01/12(Sat) 12:16 No.51-2

わっはっは、たしかに！さすが田辺聖子さん、言いえて妙（笑）
たしかに腐ってると確信がもてるまでは捨てられないよね。

家のは、丸1昼夜室温（20℃）に放置したのち、火も入れず容器に移して、
冷蔵庫に入ぱなしで大丈夫だったから、火を入れたYukoさんちはたぶん大丈夫でしょ。
ただし、保証の限りではありません！（笑）

■ お餅　　2008/01/10(木)　曇り/雪　-9.9→-4.3 No.42

■チーズ海苔巻き
■白和え（昨日の残り）

夫、飲み会につき1人ご飯です。
お餅を焼いて、お醤油をつけて、プロセスチーズを乗っけて海苔で巻いたもの。
お餅の食べ方ではこれが一番好きです。

カテゴリ:和風

Re: お餅　　投稿者： シンシン 投稿日：2008/01/11(Fri) 00:02 No.43-1

わたしの味覚は保守的なのか、お餅にチーズは経験なしです。
たぶん、おいしいのでしょうね＾＾。
わたしはお餅は醤油と海苔がほとんど。
砂糖醤油の甘辛いのも大好きですが。
あ～～、食べたくなった！
明日のお昼はお餅にします！

Re: お餅　　投稿者： yuko 投稿日：2008/01/11(Fri) 10:14 No.46-2

はるみんさん、シンシンさんこんにちわ。
私、日本人のくせにあまりお餅が好きではないのですが唯一好きな食べ方がはるみんさんと同じチーズと海苔なのですがそれプラスわさび漬け！
チーズとわさび漬けが合うんです。ぜひ、お試しあれ。

Re: お餅　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/01/11(Fri) 10:15 No.47-3

チーズと醤油と海苔は、ほら、おかきにもあるくらいだから。
案外合いますよ。ごく普通のプロセスチーズがいいみたい。
私は小さいときから、食べてたので、定番かと思ってました。
意外と食べたことがない人多いようで。
ぜひ一度。

砂糖醤油のは、フライパンで少量の油で焼いてから絡めます。
これは夫の家の定番です。
今日のお昼は砂糖醤油にしてみよう。
あ、安部川もいいな。

Re: お餅　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/01/11(Fri) 12:17 No.48-4

あ、Yukoさんも？！
なるほど！
わさび漬けね。それはいいね～！
おもいつかなかったわ。それは合うはずよね。
ピリッと締まるし。
さっそく今日のお昼にやってみよう。

そうそう、暮れにどんべえ酢、やってみましたよ。
酢、合いますね！
なんの違和感もなかったどころか、ピッタリコンでした。

どっちもはまらないようにしなくっちゃ！（笑）

Re: お餅　　投稿者： のび太 投稿日：2008/01/12(Sat) 13:24 No.52-5

すべてに共感。

チーズにワサビが合うんですよねぇ～。宴席でもツマミに出します。
濃厚なタイプよりも、よつ葉乳業のシンプルなプロセスチーズが一番合うみたい。
スライスしたプロセスチーズをワサビ醤油で食べますが、わさび漬けでもOKですね♪

「餅ピザ」　：　ピザトーストのトーストが餅になったバージョン。
焼餅にピザソースをタップリ。玉葱・パプリカ等のスライスに、とろけるチーズ。
オーブンで焼きあがったら、仕上げはタバスコの変わりにもみ海苔を散らします。
僕の場合はグラタン皿で作ります。アンチョビなどを加えても美味しいですよ！
キリッと冷えた白ワインに餅ピザ！　イケまっせ♪

Re: お餅　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/01/13(Sun) 01:02 No.53-6

今日ね、わさび漬けが間に合わなくて、わさびでやってみたよ。
柚子コショウでもいいかなと思ったけど、チーズはお二人がおっしゃるとおり
わさびのツンのほうが合うね。

餅ピザは仕上げの海苔がポイントね。
お餅があるうちに、わさび漬けバージョンと餅ピザもやってみるわ。

■ 牡蠣の天ぷら　　2008/01/09(水)　曇り/雪　-6.9℃→-2.5℃ No.40

★牡蠣の天ぷら（青ジソ）
★白和え（ゆり根・セリ）
■椎茸のバタ焼き
■漬物（白菜・たくあん）
■豚汁（昨日の残り）

お正月に使い忘れていた百合根と、残っていたセリを、さっと茹でて
白和えにしてみました。
この組み合わせは初めてですが、なかなかよかったですよ。

椎茸は予定になかったのですが、買い物に行ったら、北海道産の
直径10センチくらいのが5枚入って298円と格安だったので迷わず買い。
傘の裏にバターをチョンチョンと置いて、電子レンジで1分ちょっとの簡単バタ焼き。

カテゴリ:和風

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