■家の晩ご飯-２００８年■

■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
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。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ 冷たいパスタ　　2008/10/09(木)　雨　+14.4→+15.5 No.825

■冷たいパスタ
ズッキーニ・トマト・カマンベールチーズ・バジル
■オニオンスープ（インスタント）

今日もおとさん残業で、私の晩ご飯は、昨日、ファクトリーで買って来た
パンで済ませました。
写真を撮り忘れたので、数日前に訪ねてきた友達と食べたランチ写真を代わりに。
バジルもそろそろ終わり。最後の冷たいパスタかな。

おとさんの1年半がかりのミッション、ほぼ成功の見通しがついたようですが、
まだしばらく、詰めの残業が続きそうで、晩ご飯コンテンツ危うしです（笑）。

Re: 冷たいパスタ　　投稿者： めいこ 投稿日：2008/10/09(Thu) 23:56 No.826-1

今晩は。

はるみさんのパートナーさんも企業戦士ですね。

一人ご飯、シンプルですね。

秋刀魚、食べました！！！美味しかったです。んで・・・今夜は豚汁に
おいしい豆腐。

ベトナムで２キロ太って帰ってきました。（どんな心臓なのか???・笑）
ここをのぞくのは楽しいです。シャキシャキポテトはしっかり作りましたよ。

Re: 冷たいパスタ　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/10/10(Fri) 14:01 No.827-2

めいこさん
いいね！日本のご飯、堪能してますね。
あははは、ベトナムで太れたのなら、日本でならどうなるか？？
イタリアも待ってるしね。
同類になるの、待ってるよ！（笑）

私は、ここ数日仕事が立て込んでいたんで、すっかり手抜きです。
ちゃんと食べないと、余計疲れが取れないですね。
一品でもちゃんとしたもの作らないとね。

■ タリーズカフェ　　2008/10/08(水)　晴れ　+8.2→+18.6 No.824

昨日今日と、デスクワークが続いて疲れたので、
夕方出かけたついでに、ファクトリーのタリーズで
一休みしてきました。
珍しくノーミソ使ったので食欲なし。
これで晩ご飯はおしまい。

824_2.jpg : 50 KB

夕刻のファクトリーは、静かでエキゾチックでした。

Re: タリーズカフェ　　投稿者：はな投稿日：2008/10/11(Sat) 15:47 No.830-1

あら？私もその日の昼にファクトリーに行ってましたよ。

娘はそこのテーブルでムーランギャレットで買ったパンを
食べるのが好きです
でも、もう寒くて外でお昼も来年までできませんね。

きのうは近所で雪虫が飛んでました。
札幌もそろそろ冬支度かな？まだ早い？

Re: タリーズカフェ　　投稿者： はるみ 投稿日：2008/10/11(Sat) 23:48 No.832-2

おお、はなさんも？ニアミスでしたね！(^。^)
ここ良いですよね。眺めも良いし空いてるし。

そうそう、パンはムーランドギャレットのほうがおいしいですね。^^
失敗したな、と思いました（笑）。

今日は、暖かかったですね。
まだ片付けるには惜しいけど、でも暖かいうちにしてしまったほうが楽かな。
この時期いつも迷いますよ。

■ 酢豚　　2008/10/05(日)　晴れ/曇り　+10.3→+17.4 No.817

★酢豚
（豚肉・人参・椎茸・タケノコ・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ）
■豆腐の蟹あんかけ（蟹缶・椎茸・青梗菜・ねぎ・生姜）
★白菜の甘酢漬け
■スープ（舞茸・エノキ・ワカメ・ねぎ）

おとさん、昨日も休日返上で出勤、そのあとお通夜だったので、晩ご飯なし、
今日も出勤でしたが、5時に帰って来れたので、久々、家で晩ご飯できました。
母も呼んで、誕生日祝いのやり直し。

カテゴリ:中華風

Re: 酢豚　　投稿者： シンシン 投稿日：2008/10/05(Sun) 23:11 No.819-1

酢豚も、お豆腐のカニあんかけも、おいしそう！
たまには外食も素敵ですが、
やっぱりお家の食事が一番ですね！
野菜もしっかり取れるし、塩分も少なくてすむし…。
それ以上に、なんというか、満足感があるのですよねぇ、家の食事は。

で、またまた器に目が奪われました。
酢豚を盛り付けた大鉢！
深い藍色に大胆な絵付けがレトロ・モダンですね。

Re: 酢豚　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/10/06(Mon) 01:17 No.820-2

そうそう、家ご飯は、お腹にすっと入るというか、食べ飽きないですよね。
味も馴染んでいるしね。油の量もコントロールできるので、安心です。

シンシンさんちは、野菜が多いお食事ですか？
長生きの家系の方の食生活にはとても興味があります。^^

この大鉢は、どこで買ったか記憶がないんですよ。
たぶん、余市のガラクタ屋だったと思うんですが。
ちょっと口のところ欠かしちゃって、ボンドで埋めているんですけど、
そのうち金継ぎをしようと思ってます。

Re: 酢豚　　投稿者： シンシン 投稿日：2008/10/09(Thu) 01:11 No.822-3

Ｍy Favoriteの器のところを拝見していると、
余市のガラクタ屋さんがよく出てきますね。
面白そうなお店！！

うちは肉系が多いのですよ。
もっとお魚を食べなくてはと思うものの、
どうしても牛肉、豚肉が多いです。
とくに、元気が出ないときは、
「やっぱり牛肉食べんと、あかん！」
と、母がリクエストします。
野菜の量は普通かな。
さっと炒めるか、蒸し煮にするか。
とにかく手をかけない、塩を使わない！
簡単料理なんですよ～(^^ゞ

Re: 酢豚　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/10/09(Thu) 21:20 No.823-4

シンシンさん
主人の母も、お肉好きで、魚は苦手なタイプです。
今年81歳ですけど、夏は山に登ったりゴルフしたり、冬はスキーしたり、
（75才でスキーの２級取りました）並みの50代より、アクティブで元気です。
世間では、年を取ったら、お肉より魚のほうが良いといわれるけど、
沖縄の長生きの人は、豚肉を良く食べるというしね。
私の母はどちらかというと魚好きだけど、風邪の引き始めなど、元気つけなきゃ
というときは、ニンニクを入れた焼肉を食べますよ。
これは気分だけの問題じゃないかもね。

■ 外食＠和楽　　2008/10/03(金)　雨　+9.6→+13.6 No.812

おとさん今日も残業です。
母の誕生日だったので、2人で回転寿司に行って来ました。
途中、駒草の前を通ったら、暖簾が上がっていたけど、
2人で話しながら食べたいということで（笑）、アリオの和楽です。

時間がちょっと早かったので、ボックス席でゆっくり食べられました。
私が食べたのは、イカ2、イクラ2、うなきゅう3、卵一切れ、ホッキのヒモ1、
サンマ1、ゲソ天8割がた。残りは母。
〆て、2,386円也。安上がりな誕生日ディナーでした。

カテゴリ:和風

Re: 外食＠和楽　　投稿者： pandora 投稿日：2008/10/04(Sat) 23:20 No.813-1

画像をポイントすると、「812_1.jpg :57KB」って出ますよね。

これを「812Kcal」と読んでしまいました。

食欲の秋ですね。(^^;;

Re: 外食＠和楽　　投稿者： さっちゃん 投稿日：2008/10/05(Sun) 00:37 No.814-2

いつも、お母様思いのはるみんさん。

それにしても、このお値段で豪華ですね。

私は今、仕事で東京に来ています。
旧友と新橋でインド料理を食べました。
とってもおいしかったです♪

Re: 外食＠和楽　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/10/05(Sun) 11:13 No.815-3

■pandoraさん
やってみました。わっはっはっはっはっは
わかる～！そう思うの

後ろの数字もね。
体重が57kgなら御の字！！ヾ(^▽^)

■さっちゃん
元気に動いてるのね。(^。^)

回転寿司ってこんなもんじゃない？
北海道は安いのかな？
いずれにしても回っていないところの半額以下ね。

都会はエスニックがおいしいね！
本格インド料理、しばらく食べてないなぁ。
食べたくなっちゃった。

Re: 外食＠和楽　　投稿者： Maiko 投稿日：2008/10/05(Sun) 18:15 No.816-4

母と娘での食事、ほのぼのですね。

秋刀魚のお寿司は美味しいけど、鮮度が問題ですよね。

母上様、お元気そうで何よりです。一番の親孝行とボケ防止は時折
母親を心配させることだそうです。私の友人の母親がそのように言ってました。
あまり物分りの良い優しい娘ですとだめだそうで・・・ウーン・・・そうかも。

私もいよいよ帰国します。昨夜はハノイ料理（映像の貼り付けは後日）を食べました。美味しかったです。馬鹿でかいあげ春巻きお美味しさはほっぺが落ちそうでした。

日本へ戻って、秋刀魚食べるぞ！！！納豆も食べるぞ！！！〔笑）

しばしPCを開けられませんが、はるみんさん、みなさん、お元気で！

Re: 外食＠和楽　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/10/05(Sun) 22:51 No.818-5

Maikoさん、いよいよ帰国ですね。
学生さんたちとのお別れは、さびしいですね。
きっと大泣きね。^^

ハノイ料理ってどんなかしら？
ほっぺたが落ちそうな春巻き、何が入っていたのかな？
写真があるの？それは楽しみ。
帰って、ゆっくりしてからでいいからね～。

こっちは涼しくなってますよ。
風邪引かないように、温かくしてね。気をつけて！

PS・
＞一番の親孝行とボケ防止は時折母親を心配させることだそうです。
ああ、それは真理だわ。
私は引退したけど、弟はまだ、その役を担ってます（笑）。

■ 豚肉の生姜焼き　　2008/10/02(木)　晴れ　+9.0→+16.5 No.809

■豚肉の生姜焼き（おかかキャベツ・ミニトマト）
★じゃがメンタイ
■インゲンの素揚げ
■味噌汁（大根・油げ）

昨日の「ためしてガッテン」の影響でこうなりました。^^
冷凍時間は短かったのですが、みりんの代わりに、砂糖を使ったせいもあってか、
肩ロースでしたが、ロース並みの柔らかさでした。

じゃがメンタイは、サッと湯通ししたシャキシャキじゃが芋を使います。
ちょっともう一品と言うときにすぐできて、お酒の肴にも、
おかずにもなるおいしい和え物です。
レシピを載せましたので良かったらどうぞ。

カテゴリ:和風

Re: 豚肉の生姜焼き　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/10/03(Fri) 16:23 No.810-1

晩御飯のサブメニュー、う～～んとうなって
そうだ、今朝見た「じゃがメンタイ」にしようと
レシピ見にきました。
たらこでしようと思ったら、ちゃんとそれも出てました。

Re: 豚肉の生姜焼き　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/10/03(Fri) 16:39 No.811-2

気が利いてるっしょ～（笑）

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