■家の晩ご飯-２００９年■

■家の晩ご飯-２００９年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ サンドイッチ ■ ジンギスカン ■ カレーうどんとカメラ ■ 味噌ラーメン
2.	■外食＠チェゴヤ ■ おからとかまぼこ ■ ローストチキン ■ 味噌ラーメン ■ マスのハーブ焼き
3.	■ひつまぶし風混ぜご飯 ■ 鶏のつくね鍋とHB餅 ■ すき家の牛丼 ■ 外食＠ひな野 ■ カレーライス
4.	■麻婆豆腐 ■ パッタイ ■ トマトソースのパスタ ■ ロースカツ ■ ハタハタの煮付け
5.	■キムチチゲ ■ 鶏の南蛮漬け ■ ソース焼きそば ■ 簡単春巻き ■ おにぎり
6.	■ラーメン ■ 豚肉の生姜焼き ■ たらこのパスタ ■ ホッケの開き ■ 鶏と長芋の揚げだし
7.	■白菜の重ね蒸し ■ ランチ＠いちにいさん ■ 外食＠養源郷 ■ 鶏のつくね鍋 ■ 太巻き
8.	■おにぎりと豚汁 ■ インド風献立 ■ ランチ＠みくら ■ 蒸し鍋 ■ ロール白菜
9.	■釜揚げうどんと精進揚げ ■ 外食＆中食 ■ ポークソテー ■ 外食＠むぎの里 ■ 酢豚
10.	■すきやき ■ 牡蠣フライ ■ おでんとサンマ ■ 鶏のから揚げ ■ 外食＠パークホテル
11.	■口黒本鱒とヤーコン ■ ランチ＠茶廊法邑 ■ 焼きカチョカバロ ■ 豚肉のグリル ■ 水餃子
12.	■外食＠なんぽ ■ 蒸し鍋 ■ 温麺 ■ クリームチキン ■ 外食＠京王プラザ
13.	■イクラ丼 ■ ステーキ ■ アボカドの柿の種揚げ ■ 五目あんかけ拉麺＠GooTa ■ 宗八と肉じゃが
14.	■東京3日目 ■ 東京2日目 ■ 外食＠東京 ■ 炊き込みご飯 ■ 鮭親子丼
15.	■牛肉と玉ねぎの炒め煮 ■ ニシンの開き ■ ランチ＠京花楼 ■ 焼き餃子 ■ 冷蔵庫整理メニュー
16.	■チキンバジル ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 栗ご飯 ■ イクラ丼 ■ 椎茸のバター焼き
17.	■ポークソテー ■ ブルスケッタ ■ 笹カレイの一夜干し ■ ベーコンとズッキー二 ■ 六花亭のピザ
18.	■ハンバーグ ■ 焼きそば ■ カレーライス ■ 茄子と卵のチリソース ■ イカ焼き
19.	■鶏手羽の網焼き ■ とじないカツ丼 ■ 中華献立 ■ ちゃんぽん風うどん ■ サンマの蒲焼き
20.	■牛肉の味噌漬け ■ マオイの丘のお弁当 ■ サンマの塩焼き ■ オープンサンドイッチ ■ ビビンバ
21.	■冷たいカレーうどん ■ 野菜のクリームパスタ ■ チキンのバジル炒め ■ 八角 ■ 銀鱈の粕味噌漬け
22.	■外食＠びっくりドンキー ■ 豚肉の生姜焼き ■ 〆サンマ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ サンマ寿司といなり寿司
23.	■蓮根団子 ■ サンマの塩焼き ■ ピザ ■ ステーキ ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■おろしうどん ■ 茄子とズッキーニのラザニア ■ 毛蟹と漬物寿司 ■ 焼肉と焼きびたし ■ ニシンと花咲き
25.	■野菜のグラタン ■ 初さんま ■ 冷たいパスタ ■ 銀鱈の西京味噌漬け ■ チヂミ
26.	■外食＠和楽 ■ パリパリチキン ■ ランチ＠一心 ■ 夏野菜のカレー ■ 水餃子
27.	■そばすいとん ■ そばと天ぷら ■ ボルシチ ■ うどんな日 ■ ツキサップじんぎすかんクラブ
28.	■ランチ＠マオイの丘 ■ タイ風豚肉のグリル ■ さんまの紫干し ■ 外食＠四門 ■ そうめん
29.	■ワンプレートご飯 ■ 豚シャブうどん ■ 焼き鯵寿司 ■ アナゴと鯖の押し寿司 ■ 宗八の干物
30.	■色々野菜のクリームパスタ ■ 豚肉のゴボウソース ■ 再生肉じゃが ■ 肉じゃが ■ ありものご飯
31.	■豚肉の味噌焼き ■ カルボナーラ ■ グリーンカレー ■ 牛スジ煮込み ■ 冷たいパスタ
32.	■外食＠クレス ■ 外食＠ステラプレイス ■ 焼肉 ■ ホッケの開き ■ 自家製うどん
33.	■たらこスパゲッティ ■ 揚げ茄子 ■ おにぎり ■ 串カツ ■ 冷やしラーメン
34.	■焼売 ■ あんかけうどん ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 豚肉の生姜焼き ■ 和風オムライス
35.	■豚しゃぶうどん ■ ビーフと茄子のカレー ■ 冷たいパスタ ■ ラム肉と玉ねぎ炒め ■ ホタテのバター焼き
36.	■タラコとミツバのスパゲッティ ■ イワシの蒲焼丼 ■ いなりずし ■ ゴーヤチャンプルー ■ 大根の煮物
37.	■野菜中華 ■ すり身揚げ ■ 炭水化物な日 ■ ランチ会 ■ ホッケの開き
38.	■アスパラの豆腐ソースかけ ■ 豚丼＠いっぴん ■ ヘルシーお好み焼き ■ 焼きアスパラと手作り豆腐 ■ ランチ＠マオイの丘
39.	■ランチ＠第一ホテル ■ 麻婆豆腐 ■ ニシンの干物 ■ じゃが芋のグラタン ■ 桜マスのムニエル
40.	■餃子 ■ 再び冷うどん ■ 手打ちうどん ■ 身欠きの煮もの ■ ジンギスカン
41.	■ヒレカツ ■ 外食＠ミセスデイジー ■ カツオのたたき ■ 再びカレーライス ■ カレーライス
42.	■メジカ ■ ポークソテー ■ 塩豚と蒸し野菜 ■ ランチ＠魚一心 ■ お寿司とサクラマス
43.	■松花堂弁当 ■ 新しいお鍋活用 ■ カルボナーラ ■ サンマの干物 ■ 牛丼再び
44.	■牛丼 ■ マガレイのから揚げ ■ 温麺 ■ 牛肉の味噌漬け ■ 鶏のから揚げ
45.	■焼きおにぎり ■ キスの干物 ■ 手巻き寿司 ■ 茄子と卵のチリソース ■ ふわとろ卵
46.	■とんかつ＠和幸 ■ 焼肉 ■ 野菜の中華風おひたし ■ 手打ちうどん ■ 豚肉の生姜焼き
47.	■ミートローフ ■ 八角の干物 ■ ビビンバ＠ロイホ ■ 回鍋肉 ■ ランチ＠立田野
48.	■ランチ＠ホテルバイキング ■ ハヤシライス ■ ハンバーグ ■ ホッケの開き ■ ポークソテー
49.	■クリームパスタ ■ あんかけ炒飯 ■ ひと塩鯖 ■ 納豆丼 ■ タケノコご飯
50.	■銀ダラ味噌漬け ■ うなぎちらし再び ■ うなぎのちらし寿司 ■ ステーキ丼 ■ 回転寿司＠なごやか亭
51.	■きゅうりの干物 ■ ニシンの開き ■ チキンバジル ■ 毛蟹と手打ちうどん ■ 若竹煮
52.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ ビーフと茄子のカレー ■ 茶碗蒸し ■ グリル串かつ ■ 外食＠鮨一
53.	■自家製ヒレハム ■ 豚肉のから揚げ ■ 鱈の粕漬け ■ ランチ＠養源郷 ■ 牛肉の煮もの
54.	■今日からダイエット ■ 塩味のパスタ ■ おでん ■ 外食トンカツ ■ ラムステーキ
55.	■ハッシュドポテト ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 水餃子 ■ スープカレー ■ おにぎり
56.	■うどん ■ 初挟み漬け ■ ラザニア ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 焼肉
57.	■ちらし寿司 ■ トンカツ ■ 自家製そば ■ クリームぜんざい ■ 納豆スパゲッティ
58.	■じゃこてんと切り干し ■ むかごご飯 ■ ポークソテー ■ 山芋の磯辺揚げ ■ すき焼き
59.	■ホッキのバター焼き ■ 冷やしうどん ■ 鯵の開き ■ ラビオリ ■ ランチ＠生ちらし
60.	■カブとアサリのペペロンチーノ ■ 酢豚 ■ 外食with狂言 ■ うどん再び ■ うどんパーティ
61.	■35分献立 ■ 水餃子 ■ 蒸牡蠣 ■ 回転寿司と宙 ■ マカロニサラダ
62.	■ケーキ ■ 鯵の開き ■ 生パスタ ■ 外食＠札幌ファクトリー ■ 蓮根の落とし揚げ
63.	■炒り豆腐 ■ ランチ＠アゴーラ ■ コロッケ ■ 誕生会＠プルコア・パ ■ 手打ちうどん
64.	■お雑煮 ■ 豆イカの酢味噌和え ■ 鱈チリ ■ タンドリーチキン ■ ラーメン
65.	■ツボ鯛 ■ ロースハムのコルドンブルー風 ■ ハンバーグ ■ 銀がれいの味噌漬け ■ カレーライス
66.	■ビビンバ ■ 外食＠魚一心 ■ 豚肉のグリル ■ おせち

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■ カレーライス　　2009/05/25(月)　晴れ/曇り　+10.1℃→+15.4℃ No.450

■カレーライス（豚肉・じゃが芋・玉ねぎ・人参）
■白アスパラ・トマト
■大根の漬物
■スープ（一昨日の残り）

今日は午後から出かけたので、出掛けに急いで食べて、写真を撮れず、
これはおとさんの晩ご飯写真です。
私のは、サラダ、スープなし。ご飯ももうちょっと少な目でした。ご安心を（笑）

カテゴリ:洋風

Re: カレーライス　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/05/26(Tue) 12:03 No.452-1

何故か、よその家のカレーって
美味しく感じるのですが？？私だけかな(@^^@)

Re: カレーライス　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/26(Tue) 12:36 No.453-2

私もです！(^v^)
カレーだけは、ハズレ！ってめったにないしね（笑）。

■ ポークソテー　　2009/05/23(土)　雨/曇り　+13.1→+17.2 No.439

■ポークソテー（カブの葉・玉ねぎ）
■カブのサラダ
■焼きアスパラガス
■トマトサラダ
■スープ
（ベーコン・マッシュルームの茎・カブの皮）

宅配野菜のお試しが届いたので、さっそく使ってみました。
カブは「ピーチカブ」というそうで、水分たっぷりで繊維も柔らかそうです。
入っていたお薦めどおり、岩塩とオリーブオイルで食べました。
アスパラも太めだったので、焼いて岩塩で。
新玉ねぎとカブの葉は、ガーリックオイルでソテーして、付け合せに。
トマトは、クレイジーソルトと、北のおみやのトマトドレッシング。
マッシュルームの茎だけをパックしたのも入っていたので、これはスープに。
むいたカブの皮も、もったいないので、刻んでいれました。

お米は、届いたばかりのこの鋳物鍋で炊いて、スープはビタクラフトで作り、
えーい、重いついでだと、しまいこんでいた鋳物のステーキ皿を引っ張り出して、
道産の厚い豚ロースを奮発して、これまた、溝付き鋳物グリルで焼いて、
サタデー鋳物ディナーです。

家で食べたら、安心安全、安上がりでおいしいね。
かくして、外食産業はますます停滞する、ですね。すまん！

しかし、今日の洗いものは、嵩張って重かった。
鋳物ゴシゴシは食洗機使えないし。
ま、ダンベルエクササイズだと思えばいいか（笑）。

カテゴリ:洋風

Re: ポークソテー　　投稿者： やっこちゃん 投稿日：2009/05/24(Sun) 12:05 No.440-1

もしかして、最近ダイエット、怠けてません？（笑）
かくいうわたしも、ひとのことは言えません。ハイ。
それにしても、美味しそう。ご相伴にあずかりたいです。

Re: ポークソテー　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/24(Sun) 13:33 No.442-2

はっはっは、当たり～～！
って笑ってる場合じゃないですね。
どうも早い時間に食べているという安心感からか（昨日は夜だったけど）
カロリーセーブは念頭になくなっちゃってますね。

で、ちょうどダイエット初めて2ヶ月ですが、
1ヶ月目の数字から見事に停滞しています。
体脂肪がマイナイス5％なのはうれしいけど、体重はマイナス3.5キロのまま。
やっぱり代謝が悪くなっているね。
食べ物だけじゃ、増えないでいるのがせいぜい。
運動しなきゃね。と言いつつ、面倒なんだなぁ、これが。←運動嫌い
我らがスーさんは、偉大だよね（笑）

Re: ポークソテー　　投稿者： あくら 投稿日：2009/05/24(Sun) 20:54 No.443-3

そういえば・・・はるみさんダイエッターだったんですよね～^^
体脂肪マイナス5％は立派です！
私も少しカラダ絞ろう！と
ＤＶＤ見ながらピラティスしてます。
出かけなくていいし、畳１枚分くらいのスペースがあればいいし
ヨガほど柔軟性が必要ないし　お気に入りです♪

ピーチカブと岩塩とオリーブオイル　美味しそう！
アスパラも美味しい時期になりましたね。

Re: ポークソテー　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/05/24(Sun) 21:54 No.444-4

野菜がなんて言っても美味しそう～～
無農薬野菜にしたいのは山々なのですが
何せ、毎日の事！食費が馬鹿にならないのが現実！
アスパラとじゃがいもが北海道から届くのが
唯一の楽しみです。

あくらさん
ピラティスされているのですね・・・
私も４月からピラティスボールを
ジムで始めました。
参加年齢に、差はあるけれど結構５０代の
私もOKでした・・・
でも、あきらかに腹筋の無さにはショック！！
肌年齢は改善の余地は無いけれど
筋力は鍛えれば変化有るとテレビで言っていました。

Re: ポークソテー　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/24(Sun) 23:46 No.446-5

■あくらさん
てへへ、そうなのです。
万年ダイエッター。ヾ(^◇^)

ピーチカブ、おいしかった！
でも、その辺で売っているカブも、この時期は柔らかくておいしいよね。
葉っぱも柔らかいし。
今日は、近くのスーパーで、1個50円だったので、又々買ってきました。
サッと焼いて、中は生くらいで、塩コショウもおいしいですよ。
ちょっとズッキーニっぽくて。

■バッチさん
北海道は、これから9月くらいまでは、野菜がおいしいのでうれしいわ。
宅配は、どうしても高くつくよね。一度に届いても、使い切れないし。
たしかにおいしいのが来るけどね。野菜はやっぱり見て買いたいわ。
宅配野菜は、冬にお願いすることにしたわ。

■ 新しいお鍋活用　　2009/05/17(日)　晴れ/曇り→雨　+8.1→+18.1 No.425

先日手に入れた、鋳物ホウロウ鍋を使って、料理を作ってみました。

425_1.jpg : 39 KB

一品目は、野菜と魚介類の蒸し煮料理。

お鍋の底に、オリーブオイルを塗って、玉ねぎの輪切り、じゃが芋、エリンギを
並べて、塩コショーして、蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮。
じゃが芋に8割方火が通ったところで、魚介類を並べて白ワインをふりかけ、
ガーリックパウダー、プロンバンスMIXのハーブをパラパラ。
ローリエとトマトも乗っけて、再び蓋をして、5～6分ででき上がり。
今日は、タラ、ホタテ、小エビを使いました。

425_3.jpg : 46 KB

もうひとつは、簡易版ナスのグラタン。
5ミリくらいの薄切りにしたナスに軽くお塩をふって
卓上漬物器で、30分ほど押しをかけて水分を抜いて、
薄くオリーブオイルをひいたスキレットに
缶詰のトマトソースとシュレッドチーズを交互に
何層かに重ねて、サイズの合う別蓋をして、
チーズが溶けて、ぐつぐついうまで火にかけました。
鍋底が厚いせいか、火通りが早いです。10分くらいでできあがりました。
これは直径20センチ深さ4.5センチですが、この中に茄子5個、
トマトソース缶1個が入りました。けっこう入るものです。

オーブンが、フォカッチャでふさがっていたので、火にかけて作りましたが、
スキレットごと、オーブンで焼くより時間は短縮できそうです。
焦げ目はつきませんが。

425_4.jpg : 34 KB

オーバルパンで作った蒸し煮の方は、加えた水分は、ふりかけた白ワインのみ。
蓋が重いので、無水調理に近いことが出来、短時間でふっくらできました。
重いけど、両手で持てば問題なく、色々活用できそうです。

カテゴリ:洋風

Re: 新しいお鍋活用　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/05/18(Mon) 19:27 No.426-1

レストランに出せそうなメニューですね。
近くにいたら、食べに行きたいです。
ブリコお値段手頃ですね～～
ル・クルーゼのお鍋を母の日にプレゼントされ
ましたが、重たくて娘に返却しました。
我が家は４人分の量なので、やはり
ステンレス製になってしまいますね(残念)

Re: 新しいお鍋活用　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/05/18(Mon) 21:04 No.427-2

バッチさん
そうなの、この重さがね。
私も長い間、クルーゼを買おうか迷ったのは、値段もさることながら
この重さだったのよ。

でも使ってみたら、重さの欠点をしのぐ、使い心地のよさで、
今度は浅いのもほしくなりました。
クルーゼでいえば、「キャセロール」みたいな、直径が大きくて深さが
4～5センチのもの。でも野田では作っていないのよね。
かといって、クルーゼの2万以上もするのは買う気がしないし。
南部鉄に良いのを見つけたので、検討中です。
バッチさんも、せっかくだから使ってみると良かったのね。
ご飯もおいしく炊けるみたいよ。

それにしても、クルーゼを娘がプレゼントしてくれるなんていいネ！
私も、そんな娘がほしい。
そこまでなるまで、親は何百倍も投資しているんだろうけどね（笑）。

■ ミートローフ　　2009/04/27(月)　曇り　+2.5→+8.3 No.367

■ミートローフ（じゃが芋・人参・コーン・グリンピース）
■グラタン
（ベーコン・赤玉ねぎ・コーン・マッシュルーム・チーズ）
■ガーリックライス
■サラダ（大根・キュウリ・ミニトマト）
■オニオンスープ（インスタント）

今日は、午前中仕事がたてこんでいて、午後からは仕事関係の来客予定もあり、
買い物にもいけず、お腹はすいていたけど、何を作って良いかわからず、
冷凍してあったハンバーグ種を使って、ミートローフにしました。
ローフにするには、種が足りなかったので
中に、冷凍のじゃが芋入りMIXベジを入れてボリュウムアップ。
焼き目をつけてから、アルミフォイルでくるんで蒸して、時間短縮。
ふんわりジューシーに仕上がって、オーブンで焼くよりよかったかも。
367_2.jpg : 31 KB

ついでにグラタンも作り、ワンプレート、カフェ飯のような献立になりました。

カテゴリ:洋風

■ ハヤシライス　　2009/04/21(火)　曇り→雨　+7.5→+9.7 No.339

★ハヤシライス
（牛モモ・玉ねぎ・人参・エリンギ・タケノコ）
■サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ）
■クリームマッシュルームスープ（キャンベル缶）

壁紙書き込みがきっかけで、発奮。
blogランキングにでも参加してみようかと、思い立ち、ここをblogに移行しようかと、
昨日から写真の撮り方も、ちょっとアヤつけてます（笑）。

昨日は、数時間かけて、あちこちのblogサーバーで何年か前に作ってあった
フォームでCSSを変更して、テストしてみました。
しかし、blogフォームは、どれも、重いし、使いにくくて、特に画像のレイアウトや、
サイズが自由にならないのであきらめました。
みなさん、よくあんなメンドクサイフォームを使いこなしてますね～。（尊敬）

中では、「はてな」が、わりに使いやすかったけど、それでもやはり自由度は低く。
やっぱり、このJOYFULYYフォームを越えるものはないようで。
このJOYFULYYに、ping発信を付けられれば、無敵なんですけどね。残念。

カテゴリ:洋風

Re: ハヤシライス　　投稿者： シンシン 投稿日：2009/04/21(Tue) 23:33 No.340-1

お、いつもと違うアングル！
新鮮ですね＾＾。
お肉もくっきり写ってて、おいしそう！
でも、いままでの撮り方も、
私、好きです～！
最初は、もう少しイロをつけたらいいかな…と思ってましたが、
今は、記録に徹した撮り方は潔くて、
好感持ってます。

Re: ハヤシライス　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/04/22(Wed) 08:31 No.341-2

前日のハンバーグの写真から、あら
アングル変わって，と思っていました。
様々な，新しいことやろうとする意欲が凄いと思っちゃいます。(^^)

で、よそのお宅のご飯って，どうしてうちより美味しそうなんだろう？(^_^;)

Re: ハヤシライス　　投稿者： シンシン 投稿日：2009/04/22(Wed) 11:14 No.342-3

あ、ほんとだ！！
ハンバーグのときから、変わってますね！
鈍感でした(^^ゞ

Re: ハヤシライス　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/04/22(Wed) 17:49 No.343-4

お二人とも気が付いてくれてありがとう。(^。^)/

シンシンさん、
それはうれしい評価。(^。^)
暮らしの手帖のように行きたいけど、
ずっと変わらないというのは、勇気というか信念が要りますね。

LUCYさん
全部写すのは、どれもきちんとしなきゃいけないから
けっこう緊張するんですよね。
このスタイルのほうが、その他がボケるから案外楽かも。

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