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パプリカ・椎茸・ズッキーニ・ソーセージ)
■ピクルス
カリフラワー・パプリカ・人参・ズッキーニ
■トマト
■フランスパン
■スープ(インスタント)
今日は、午後から乳がん検診に出かけて、夕方遅くなりそうだったので、
パンの焼き上がりをタイマーでセットして、グラタンの下準備していきました。
病院で待っている間読んでいた「サライ」に夏野菜のピクルスが出ていたので、
グラタンと材料が重複するけど、使い残しで作ってみました。
今日のグラタンは、野菜がほとんど。茹でたり生のままのをキャセロールに入れて、
適当にカットしたソーセージを軽くいためて加え、白ソースを流して、
シュレッドチーズを適量。上火のオーブンでこんがり焼きました。
食べてみたらちょっと物足りなく、
思いついて、タコソースをちょっとつけながら、食べたらぴったりでした。
ホワイトソースだけじゃなく、トマトソースを下にしいてもよかったかも。
パンはHBで焼いたフランスパン配合のパン。
形はケースのままですが、焼き色を「濃い」にしたら、皮がパリパリ硬く、
中がしっとりと弾力があって、けっこういける出来上がりでした。
スープはロシアみやげのインスタント。
バーミセリのような細いパスタが入っていて、インスタントにしてはおいしかった。