■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ 焼肉　　2010/12/04(土)　晴れ/曇り　+5.3→+10.8 No.1259

■焼肉（牛トモサンカク・塩ホルモン）
■焼き野菜（玉ねぎ・もやし・キャベツ・ニラ・椎茸・ミニトマト）
■サンチュ
■なます（大根・人参）
■キムチ
■ワカメスープ（ねぎ・ゴマ）

くるるの杜で買ってきて、冷凍したまま使いそびれていた塩ホルモン。
脂が少なく柔らかくて食べやすかったです。

いつも焼肉のときは、煙・匂い対策に、換気扇下のコンロ前に、椅子を並べて
食べるんですが、ふと思いついて、キッチンテーブルをコンロ前にくっつけて
Ｔ字型にしてみたら、食器や材料を広げる場所もできて、快適。
ホットプレートに高さがあるのでちょっと手を伸ばさなくちゃいけないですが、
コンロ前に座るよりは落ち着いてゆったり。
もっと早く思いつけばよかった。

カテゴリ:ホットプレート料理

■ そば粉のガレット　　2010/10/06(水)　晴れ　+12.2→+19.1 No.1038

今日もひとりご飯です。
そば粉がちょっと残っていたので、そば粉のパンケーキを焼いてみました。
中に具を包んだもの。ガレット・コンプレットというらしいですね。
一度作ってみたかったのです。
参考にしたのは、ケンタロウさんレシピ

1038_1.jpg : 32 KB

ホットプレートで焼きました。具は、シュレッドチーズとハムと卵

1038_3.jpg : 31 KB

モチモチと言うより、モサモサ。(^^;
ちょっと足したりいるうちに伸びなくなっちゃって。(^^ゞ
大きすぎたし、厚過ぎて、縁を折り曲げたら、
折れてしまいました。(^^;(^^;
卵はもうちょっと火を通したかったけれど、
そうするとパンケーキが焼けすぎてしまうし。
まだまだ検討の余地ありです。

カテゴリ:ホットプレート料理

■ ジンギスカン　　2010/08/29(日)　晴れ　+21.0→+30.0 No.905

■ジンギスカン
（もやし・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ・茄子）
■キムチ

空は秋なのに、今日は、ちょっと暑さが戻ってきた札幌でした。
8時近くなっても、外は28℃くらいあって、こんなに暑い夜は、
今年初めてだったんじゃないかしら？
こんな日はジンギスカンです。
庭でできると良いんですけどね。
ムシムシしすぎているし、虫も多い季節なのでパス。
いつものように、コンロ前に椅子を並べて、地味に食べました（笑）

今日のジンギスカンは、当別の「いとうジンギスカン」の味付きです。
はなの出身犬舎（＠当別）の運動会で食べて以来、すっかり気に入りました。
それが、なぜか家の向かいのスーパーでも扱うようになってラッキーです。
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味付きジンギスカンは、たいていラムで、ロースやモモあたりの脂身が少ないお肉を
使っているところが多いですが、ここのはマトンでしかも脂付き。
肩ロースあたりかな。しっかりしたおいしいお肉です。
これを食べると、「タンネトウ」にはちょっと戻れません。
ちょっと厚みのあるカットなので、炭で焼くと最高なんですけどね。
ホットプレートでも充分おいしいです。

カテゴリ:ホットプレート料理

Re: ジンギスカン　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/08/30(Mon) 08:33 No.906-1

＞家の向かいのスーパーでも扱うようになってラッキーです
ハッピーなのにラッキーなのね～　　オイオイ．．．(x_x) ☆＼(^^;) あほ

コンロ前に椅子を並べて食べているお二人を想像し、微笑ましくなりました(^^♪

夫は食べないジンギスカン→つまんない夫ですぅ(ーー;)
一人ジンギスカンは、コンロ前が良いですねｖ

Re: ジンギスカン　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/08/30(Mon) 09:47 No.907-2

あらら・・・「ジンギスカン」とは懐かしいです！

こちらでマトンの肉は見つけずらいな。

北海道出身の友人はどうも実家から送ってもらって
時々するみたい。その時私もちゃっかりと。（笑）

我が家は先日戴いた干物（鯖）を大根おろしとカボスをかけて食べました。

おいしかった！！！♪♪♪

Re: ジンギスカン　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/08/30(Mon) 10:15 No.908-3

昨日は夕方のほうが蒸し暑いくらいで
暑気払いにジンギスカンはぴったりですね♪

先日ビール園で食べたジンギスカンを思い出します。
美味しかったですね。　
家もジンギスカンはしないので残念。（美味しいのになぁ．．）

Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/08/30(Mon) 15:46 No.909-4

■みかんちゃん
あはは、うまい！
ほんとそうだね。ハッピーでラッキーだね。
あそこをラッキーと間違える人よくいるんだ（笑）。

八朔さん、ジンギスカンが食べられないなんて、残念だね。
そうそう、換気扇回しながら、コンロ前で食べるのは、匂いがこもらなくていいよー。

■めいこさん
本州でも、ラムならあるかも。
そっちのほうが、羊臭くなくて、食べやすい思うわ。
でもあんまり売れないでしょうから、デパートまで行かないとないでしょうね。

鯖に大根おろしとカボス、いいですね。
今のうちに、日本の味、たくさん食べておかなくちゃね。^^

■いーくん
いーくんちも、ジンギスカンダメですか。
ジンギスカンは野菜もいっぱい食べられていいのにね。
ホッカイダーでも、羊肉苦手な人多いですよね。
私も、好きになったの、この１０年くらいですよ。
昔のロールのお肉はおいしくなかったものね。
今は、牛肉の焼肉より好きなくらい。

■ ビビンバ　　2010/01/31(日)　晴れ/曇り　-3.7→+4.7 No.139

■ビビンバ（ナムル・トモサンカク）
大根・ほうれん草・人参・ぜんまい・もやし
■白菜キムチ
■ワカメスープ

おいしそうなお肉だったので、焼肉とナムルで食べようかと用意しましたが、
テーブルでゆっくり食べたいということで、お肉だけ換気扇の下で煙を出して
強火で焼いて、ホットプレートでビビンバにしました。
１回目のお肉、ご飯のほうに気を取られてて、焼きすぎました。(^^ゞ

カテゴリ:ホットプレート料理

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