■家の晩ご飯-2010年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.大晦日 ■ 鶏のつくね鍋 ■ シーフードカレー ■ アイスクリーム ■ 豚丼@いっぴん
2.クリスマスご飯 ■ 餃子と酢豚 ■ 外食@和楽 ■ フライ色々 ■ クリスマス祝会@教会
3.豚肉の蒲焼風 ■ 豚肉とキャベツのクリームソース ■ 酒粕鍋 ■ 鶏つくね鍋 ■ 外食@プリンスタワー
4.酒粕クリームパスタ ■ ツナと大根おろしの和風パスタ ■ カレーライス ■ 肉じゃが ■ 外食@モンテファーム
5.つけ麺 ■ 鱈ちり ■ マカロニグラタン ■ 焼肉 ■ つけ麺
6.塩さば ■ インスタント坦々麺 ■ ラザニア ■ 和風ハンバーグ ■ 酢豚
7.外食@旭川 ■ 外食@イーコットカフェ ■ 外食@プルコア・パ ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 鮭親子丼
8.牡蠣のソテー ■ キムチ鍋 ■ 外食@鶴喜 ■ ブロッコリソースのペンネ ■ 角煮ラーメン
9.豚肉のくわ焼き ■ 牡蠣フライ ■ 餃子 ■ ポークソテー・クリームソース ■ 外食@銀鱗水産
10.鶏のつくね鍋 ■ 鮭の親子丼 ■ お赤飯とタコの柔らか煮 ■ スープパスタ ■ ちらし寿司
11.ハヤシライス ■ 外食@ビール園 ■ サンマのから揚げ ■ 鯵の南蛮漬け ■ パリパリチキン
12.最終日・神戸 ■ 3日目-大阪  ■ 京都2日目 ■ 京都1日目 ■ あんかけ焼きそば
13.イクラ丼と三平汁 ■ 鯖の味噌煮と肉豆腐 ■ 煮込みハンバーグ ■ サンマの塩焼き ■ 蒸し鍋
14.アナゴ巻き ■ ビーフシチュウふたたび ■ ビーフシチュウ ■ 外食@友人宅 ■ とんかつ
15.かき揚げ ■ 野菜消費献立 ■ 焼き餃子 ■ かやくご飯 ■ そば粉のガレット
16.外食@讃兵衛 ■ お赤飯 ■ 外食@びっくりドンキー ■ カレーライス ■ トムヤムキムチ鍋
17.サンマ ■ 銀ダラ味噌漬け ■ 焼き鳥と混ぜご飯 ■ 農村レストラン再び ■ 栗ご飯
18.ハンバーグご飯 ■ ホットプレートビビンバ ■ チキンバジル ■ 豚肉の照り焼き ■ 買出し献立
19.麻婆豆腐 ■ オムライス ■ 鮭のバター醤油焼き ■ サンマの紫干し ■ 外食@農村レストラン
20.つけ麺とレンジ目玉焼き ■ ドリア ■ パリパリチキンとトマトご飯 ■ クリームコロッケ ■ エビチリとチンジャオロースー
21.柳の舞の煮付け ■ 納豆そば ■ 豚肉の生姜焼き ■ 納豆どんぶり ■ ナスとマス
22.めざしと納豆 ■ ラザニア ■ ジンギスカン ■ キャベツのひき肉あんかけ ■ 冷しゃぶ
23.茶碗蒸し ■ ラザニア ■ サンマの紫干し ■ 豚しゃぶうどん ■ 銀がれいの味噌漬け
24.チキンバジル ■ 冷たいパスタ ■ ランチ@養源郷 ■ 外食@和幸 ■ 外食@クレス
25.あんかけ焼きそば ■ ヒレステーキ ■ ホッケの開き ■ ゴーヤチャンプルー ■ サンマの蒲焼き
26.大根ステーキ ■ じゃが芋とイカのパスタ ■ 鮭の粕漬け ■ ビアガーデン ■ 小樽行き
27.麻婆茄子 ■ カレーうどん ■ 鶏の味噌漬け ■ お家居酒屋 ■ 冷たいおでん
28.納豆そば ■ 三色どんぶり ■ ランチ@JRタワー ■ 外食@Ten-Man ■ 干物寿司
29.クリームパスタ ■ カレーライス ■ 冷しゃぶ ■ ジンギスカン ■ ソーメン
30.ビビンバ ■ 冷たいパスタ ■ 塩さば ■ 遠足最後のランチ@プルコアパ ■ エルム@北大
31.魚真と養源郷 ■ サッポロビール園 ■ つぼ鯛 ■ 麺づくし ■ 炭火焼チキン
32.ケーク・サレ ■ 揚げびたしとうどん ■ ひと口カツ ■ 歌舞伎弁当 ■ ホタテと夏野菜のカレー
33.冷たいうどん ■ 鶏のハーブ焼き ■ サンマの開き ■ 冷たいパスタ ■ 外食@更科
34.ハンバーガー ■ 豚シャブうどん ■ トンカツ ■ クリームチキンかけご飯 ■ エビチリ
35.ニシンの開き ■ 豚丼@いっぴん ■ 冷やしラーメン ■ 牛肉のたたき ■ グリーンカレー
36.牛肉と根菜の煮物 ■ ランチ@さんるーむ ■ ツナペーストの冷たいパスタ ■ 五目そうめん ■ 酢豚
37.納豆丼 ■ かまぼこ ■ ケーク・サレ ■ カレーライス ■ 豚肉と長芋の炒め物
38.肉団子スープうどん ■ 焼き小籠包 ■ ステーキ丼 ■ 煮しめとおにぎり ■ 冷食フライ2種
39.トマト ■ 肉じゃが ■ お家居酒屋 ■ 厚真町の野菜 ■ 炊き込みご飯
40.ホタテ ■ ランチ@ハゲ天の天丼 ■ タイ風豚肉のグリル ■ ホッケの開き ■ 外食@ハゲ天
41.外食@びっくりドンキー ■ トムヤム鍋 ■ タラコとだしっ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 醤油ラーメン
42.中華おこわ ■ サーモンムニエル ■ ドライカレーのオムライス ■ カニクリームコロッケ ■ とんかつ@和幸
43.おいなりさんと外食 ■ 自家製パスタ ■ うなちらし ■ エビチリ ■ ザブトン
44.焼きそば ■ 餃子 ■ オムレツ ■ 中華おこわ ■ パリパリチキン
45.ゴボー天 ■ ありあわせご飯 ■ 坦々鍋 ■ ハタハタ煮付け ■ カレーライス
46.外食@和楽 ■ 麻婆豆腐 ■ 外食X2+ケーキ ■ 煮込みハンバーグ ■ 自家製うどん
47.大根の煮物 ■ トンカツ ■ たけのこ尽くし ■ ランチ@マオイの丘 ■ 黒ガレイとイカナゴ
48.外食@京華楼 ■ 毛蟹 ■ ニシンの開き ■ ミートパイ ■ 里芋と牛肉の煮物
49.ランチ@ル・プルコア・パ ■ 親子丼 ■ ポトフ ■ カレーライス ■ ランチ@みもざ
50.サーモンステーキ ■ 味噌ラーメン ■ 豚まん ■ キャベツの牛肉巻き ■ ボンゴレビアンコ
51.ランチ@サンレモ ■ 豚肉の生姜焼き ■ 焼肉@やまや ■ エビ&玉ねぎフライ ■ チャーハン
52.つくね鍋 ■ イカの酢漬け ■ 坦々麺 ■ 揚げだし卵 ■ とじないカツ丼
53.セイロ蒸し ■ いなり寿司 ■ 混ぜご飯@友人宅 ■ あんかけ2品 ■ あんかけラーメン
54.小籠包 ■ 鮭親子丼 ■ ステーキ丼 ■ ランチ@第一ホテル ■ ポテトキャセロール
55.鮭の南蛮蒸し ■ 味噌ラーメン ■ トマト鍋 ■ タコの柔らか煮 ■ フイッシュフライバーガー
56.ポークソテー ■ かまぼこ ■ さつま芋の天ぷら ■ インドセット ■ キムチ鍋
57.豚丼弁当 ■ 餃子と青椒肉絲 ■ クリームチキン ■ 煮込みハンバーグ ■ リベンジたこ飯
58.スペアリブ ■ エビチリ ■ うなぎ巻き ■ 若葉マークのケーキ ■ 中華風肉団子鍋
59.ビビンバ ■ 春キャベツのパスタ ■ とんかつ ■ トラウトサーモンの塩焼き ■ 真鯛のホイル焼き
60. 外食@イーコットカフェ ■ 鶏と長芋の揚げだし ■ 外食@チャオ ■ タコ飯 ■ 豆腐焼売
61.お刺身 ■ 鱈ちり ■ スープカレー ■ 牡蠣フライ ■ サンマの紫干し
62.外食@養源郷 ■ 牡蠣の天ぷら ■ ぶりカマ ■ ローストチキン ■ 豚肉の生姜焼き
63.東京最終日 ■ 東京2日目・昼夜 ■ 東京2日目 ■ 東京1日目 ■ オムライス
64.鶏と長芋の揚げだし ■ 蟹のクリームパスタ ■ 麻婆茄子 ■ 鶏のつくね鍋 ■ しゃぶしゃぶ
65.おせち
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焼肉  2010/12/04(土) 晴れ/曇り +5.3→+10.8 No.1259

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■焼肉(牛トモサンカク・塩ホルモン)
■焼き野菜(玉ねぎ・もやし・キャベツ・ニラ・椎茸・ミニトマト)
■サンチュ
■なます(大根・人参)
■キムチ
■ワカメスープ(ねぎ・ゴマ)

くるるの杜で買ってきて、冷凍したまま使いそびれていた塩ホルモン。
脂が少なく柔らかくて食べやすかったです。

いつも焼肉のときは、煙・匂い対策に、換気扇下のコンロ前に、椅子を並べて
食べるんですが、ふと思いついて、キッチンテーブルをコンロ前にくっつけて
T字型にしてみたら、食器や材料を広げる場所もできて、快適。
ホットプレートに高さがあるのでちょっと手を伸ばさなくちゃいけないですが、
コンロ前に座るよりは落ち着いてゆったり。
もっと早く思いつけばよかった。




そば粉のガレット  2010/10/06(水) 晴れ +12.2→+19.1 No.1038

今日もひとりご飯です。
そば粉がちょっと残っていたので、そば粉のパンケーキを焼いてみました。
中に具を包んだもの。ガレット・コンプレットというらしいですね。
一度作ってみたかったのです。
参考にしたのは、ケンタロウさんレシピ

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ホットプレートで焼きました。具は、シュレッドチーズとハムと卵

1038_3.jpg  : 31 KB モチモチと言うより、モサモサ。(^^;
ちょっと足したりいるうちに伸びなくなっちゃって。(^^ゞ
大きすぎたし、厚過ぎて、縁を折り曲げたら、
折れてしまいました。(^^;(^^;
卵はもうちょっと火を通したかったけれど、
そうするとパンケーキが焼けすぎてしまうし。
まだまだ検討の余地ありです。




ジンギスカン  2010/08/29(日) 晴れ +21.0→+30.0 No.905

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■ジンギスカン
(もやし・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ・茄子)
■キムチ

空は秋なのに、今日は、ちょっと暑さが戻ってきた札幌でした。
8時近くなっても、外は28℃くらいあって、こんなに暑い夜は、
今年初めてだったんじゃないかしら?
こんな日はジンギスカンです。
庭でできると良いんですけどね。
ムシムシしすぎているし、虫も多い季節なのでパス。
いつものように、コンロ前に椅子を並べて、地味に食べました(笑)

今日のジンギスカンは、当別の「いとうジンギスカン」の味付きです。
はなの出身犬舎(@当別)の運動会で食べて以来、すっかり気に入りました。
それが、なぜか家の向かいのスーパーでも扱うようになってラッキーです。
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味付きジンギスカンは、たいていラムで、ロースやモモあたりの脂身が少ないお肉を
使っているところが多いですが、ここのはマトンでしかも脂付き。
肩ロースあたりかな。しっかりしたおいしいお肉です。
これを食べると、「タンネトウ」にはちょっと戻れません。
ちょっと厚みのあるカットなので、炭で焼くと最高なんですけどね。
ホットプレートでも充分おいしいです。




Re: ジンギスカン  投稿者: みかんです♪ 投稿日:2010/08/30(Mon) 08:33 No.906-1   HomePage

>家の向かいのスーパーでも扱うようになってラッキーです
ハッピーなのにラッキーなのね〜  オイオイ...(x_x) ☆\(^^;) あほ

コンロ前に椅子を並べて食べているお二人を想像し、微笑ましくなりました(^^♪

夫は食べないジンギスカン→つまんない夫ですぅ(ーー;)
一人ジンギスカンは、コンロ前が良いですねv



Re: ジンギスカン  投稿者: めいこ 投稿日:2010/08/30(Mon) 09:47 No.907-2

あらら・・・「ジンギスカン」とは懐かしいです!

こちらでマトンの肉は見つけずらいな。

北海道出身の友人はどうも実家から送ってもらって
時々するみたい。その時私もちゃっかりと。(笑)

我が家は先日戴いた干物(鯖)を大根おろしとカボスをかけて食べました。

おいしかった!!!♪♪♪



Re: ジンギスカン  投稿者: いーくん 投稿日:2010/08/30(Mon) 10:15 No.908-3

昨日は夕方のほうが蒸し暑いくらいで
暑気払いにジンギスカンはぴったりですね♪

先日ビール園で食べたジンギスカンを思い出します。
美味しかったですね。 
家もジンギスカンはしないので残念。(美味しいのになぁ..)



Re: ジンギスカン  投稿者: はるみ 投稿日:2010/08/30(Mon) 15:46 No.909-4

■みかんちゃん
あはは、うまい!
ほんとそうだね。ハッピーでラッキーだね。
あそこをラッキーと間違える人よくいるんだ(笑)。

八朔さん、ジンギスカンが食べられないなんて、残念だね。
そうそう、換気扇回しながら、コンロ前で食べるのは、匂いがこもらなくていいよー。

■めいこさん
本州でも、ラムならあるかも。
そっちのほうが、羊臭くなくて、食べやすい思うわ。
でもあんまり売れないでしょうから、デパートまで行かないとないでしょうね。

鯖に大根おろしとカボス、いいですね。
今のうちに、日本の味、たくさん食べておかなくちゃね。^^

■いーくん
いーくんちも、ジンギスカンダメですか。
ジンギスカンは野菜もいっぱい食べられていいのにね。
ホッカイダーでも、羊肉苦手な人多いですよね。
私も、好きになったの、この10年くらいですよ。
昔のロールのお肉はおいしくなかったものね。
今は、牛肉の焼肉より好きなくらい。



ビビンバ  2010/01/31(日) 晴れ/曇り -3.7→+4.7 No.139

139_1.jpg  : 54 KB 139_2.jpg  : 68 KB
■ビビンバ(ナムル・トモサンカク)
大根・ほうれん草・人参・ぜんまい・もやし
■白菜キムチ
■ワカメスープ

おいしそうなお肉だったので、焼肉とナムルで食べようかと用意しましたが、
テーブルでゆっくり食べたいということで、お肉だけ換気扇の下で煙を出して
強火で焼いて、ホットプレートでビビンバにしました。
1回目のお肉、ご飯のほうに気を取られてて、焼きすぎました。(^^ゞ





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