■家の晩ご飯-２０１１年■

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■ 冷しゃぶうどん　　2011/07/12(火)　晴れ　+20.9→+29.9 No.568

■冷しゃぶうどん（豚肉・トマト・温泉卵・葉レタス・きゅうり・茗荷・青ジソ・小ねぎ）
■モロッコインゲンの天ぷら
■炒り豆腐（昨日の残り）

今日はムシムシ暑かった～～、というわけで、毎度おなじみ、冷しゃぶうどんです。

カテゴリ:麺類

Re: 冷しゃぶうどん　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/07/13(Wed) 09:14 No.569-1

冷しゃぶうどん・・・美味しそう！
夏にピッタリ☆彡

そして・・・立派なモロッコインゲンですね(^-^*)
去年、インゲンを裏庭に植えました。
手なしインゲンというのを買って種を植えたけど、やはりキチンと主柱を立てた方が
収穫するのには気持ちが良いですね。

ところで、きょうも蒸し暑いのかな？
昨夜６時から、大丸のブッフェで友人５人と食事をしました。
オーストラリアに嫁いだ友人とアメリカのテキサスに嫁いだ友人が
里帰りで来たので・・・
テキサスは札幌に来たばかりで、オーストラリアは今日１３日に
寒いシドニーに帰ります。

そこで「今日は蒸し暑かったぁ～(＠_＠;)」と言ったら
一昨日、名古屋から帰ってきた友人が「札幌の暑さなんて可愛いもんよ～」と
そうしたらテキサスの友人がデジカメを出して「日陰のガレージで計った温度」と
言って見せてくれたのは３９度でした。

その点、夜になると札幌は涼しいし・・・良い所ですねぇ～ ('-^*)/

Re: 冷しゃぶうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/07/13(Wed) 23:31 No.570-2

みかんちゃん、今日も暑かったね。
今日は吉田さんたちと長沼にイチゴ狩りに行ってきたんだけど、
蒸し暑くてイチゴどころじゃなかったわ(笑)。
でも、今、雨になったから明日は少し涼しくなるかな。

ブログ見てきましたよ。
久しぶりに同級生が集まったのね。
いっぱいおしゃべりできて、楽しかったでしょう。
雰囲気が伝わってきましたよ。(^。^)
女性同士だと、ビュッフェがいいよね。
騒がしいから、おしゃべりで大笑いも気兼ねないしね。
デザートもあるしね。

大丸のビュッフェ、どうだった？
お昼時はいつも行列ができているから一度入ってみたいと思いつつチャンスがなくて。
着物の集まりのとき、大丸で食事することが多いんだけど、
着物でビュッフェは危険だからね(笑)。

Re: 冷しゃぶうどん　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/07/15(Fri) 16:12 No.574-3

大丸のビュッフェは好評でしたよ～(*^。^*)
まぁ～チャーハンなどは、少々期待はずれ。。。と言っても
多分、お腹がきつくなってから食べたくて持ってきたからかも
カキ氷やソフトクリームも自分で作れて、ぜんざいにソフトクリームを掛けたら
美味しかったですよ～♪
お料理の種類もあるし、交通の便も良いし、値段も安い
何と言っても、はるみさんの仰るように女性同士で行くのが一番かもね ♪

唯、着物は引っ掛けられそうで怖いし
袖が邪魔でお料理が取り辛いしねヾ(^^;)

行く時はカジュアルが一番でしょうね ('-^*)/

Re: 冷しゃぶうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/07/15(Fri) 16:55 No.575-4

みかんちゃん、ありがとう～
そうなのよ、着物でバイキング
粗忽なあたし、袖を料理に突っ込みそうで怖いよ(笑)

■ 炒り豆腐　　2011/07/11(月)　晴れ/曇り→雨　+19.7→+27.3 No.567

■銀ガレイの味噌漬け
■炒り豆腐（鶏肉・ごぼう・人参・椎茸・筍・卵・三つ葉）
■かぶときゅうりの浅漬け
■辛子明太子
■味噌汁（いんげん・油げ）

もうないと思っていた、みかんちゃんちの銀ガレイの味噌漬けと
つぼ鯛の味噌漬け、一切れずつ残っていました。ラッキー。
おとさんにつぼ鯛譲りました（エライ！）
少しくれるんじゃないかと期待したけど、くれませんでした。(_ _)ヾ(^^;)

カテゴリ:和風

■ お好み焼き　　2011/07/10(日)　雨→曇り　+20.2→+23.7 No.563

■お好み焼き（豚肉・キャベツ・青ねぎ・長芋・卵・小麦粉）
揚げ玉・紅ショウガ・かつぶし・青のり・マヨネーズ・ソース
■ソフトシェルシュリンプ
■冷やしトマト■スープ（昨日の残り）

今日は朝一で、シネマ歌舞伎「女殺油地獄」を観て、お昼は
鹿児島黒豚でウナギセット。帰ってからお茶とメロンシャーベット、
パンを焼いたのでちょっと味見など、食べ過ぎだったので、夜は軽くしました。

お好み焼きが軽いの～？と思われるでしょうけれど、
キャベツ半玉に、卵3個、長芋20㎝、小麦粉は半カップくらい。
お肉の脂は全部カットするし、焼くときも油を使わないので（揚げ玉は使いますが）、
普通のお好み焼きに比べると、たぶん半分以下のカロリーなのではないかと思います。
マヨネーズは外せないので、70％カロリーカットというのにしてみました。
お好み焼きで使う分には、味の違いはあまり気になりませんでした。

563_3.jpg : 44 KB

こちらはお昼のウナギセット
ウナギの乗った蒸しずしと、野菜、豆腐卵焼きなどを蒸したもの。
トン汁も具だくさんでたっぷり。これで1,050円。
おいしいし、ここのランチはいいですよね。

カテゴリ:ホットプレート

Re: お好み焼き　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/07/11(Mon) 07:07 No.564-1

お好み焼き・・・良いですね ('-^*)/
我家も今夜は『お好み焼き』にしようかな？

Re: お好み焼き　　投稿者： い-くん 投稿日：2011/07/11(Mon) 09:38 No.565-2

あ、みかんちゃんだ♪
はるみさん、家も昨日のお昼はお好み焼きでしたよ。
家のもキャベツどっさり。
日曜のお昼はお好み焼き、焼きそば、冷やし中華、ピザなどが
大体の定番です。

Re: お好み焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/07/11(Mon) 16:51 No.566-3

■みかんちゃん
おひさ！
元気だった？

みかんちゃんちなら、シーフード豊富だからね。^^
おいしいお好みになりそうだね。
食べに行きたい！(笑)

■いーくん
今、キャベツ柔らかいしね。
芯も入れてザクザク食べられるよね。

ピザもいいね。
家は、休みの日は、たいてい簡単な麺類になっちゃうわ。

■ 中華献立　　2011/07/09(土)　晴れ/曇り　+20.9→+28.4 No.562

■青椒肉絲（牛肉・筍・椎茸・ねぎ・生姜）
■餃子
■スープ（ワカメ・卵白身・ねぎ）

今日の餃子は、冷凍品です。
十勝のなんとかいう有名なお店のらしいので、買ってみましたが、
くせもなく、家庭的な味でおいしかったです。
562_2.jpg : 64 KB

何より、いつもと同じ要領で焼いたのに、きれいに焼けました。
油でも表面についているのかなぁ。
いつも思うようにこんがりできないのは、フライパンや焼き方に原因が
あったのじゃなくて、油の量だったのかな。

カテゴリ:中華風

■ トラウトサーモン塩焼き　　2011/07/07(木)　晴れ　+19.1→+28.8 No.561

■トラウトサーモン塩焼き（大根おろし）
■冷奴（青ジソ・茗荷・小ねぎ・柚子コショウ）
■煮物（蒟蒻・厚揚げ・油げ・蕗・筍・人参・高野豆腐）
■いんげんの胡麻和え■椎茸のバター焼き
■ロマネスコの辛子マヨネーズ
■きゅうりと生姜の浅漬け
■味噌汁（シジミ・小ねぎ）

出かけたついでに、デパートの地下で晩ご飯材料ゲット。
浜藤のトラウトサーモンの甘塩。4切れで1,050円ですが、尻尾のほうだと
6～7切れ入って同じ値段。
トラウトは脂が多いので、しっぽのほうくらいでちょうどよく、
また、浜藤のは質もよく、塩加減がちょうど、その上、量が多いときたら
買わずにいられません。なので、通りかかったら必ず覗きますが、
私と同じことを考える人がほかにもいるとみえて、たいてい売り切れ。
紅サケのほうはよく見かけるんですけどね。
で、今日はうまい具合に残っていてラッキーでした。
2～3日冷蔵庫で寝かせてお塩が回ってから食べるようにと言われたけれど、
今日のメインになりました。
確かに、お塩っ気がまだ表面だけでしたけど、おいしかった。

煮物は、同じくデパ地下のお豆腐屋さんで、寄せ豆腐を買ったついでに
もう一品になると買いましたが、近ごろでは珍しいお砂糖たっぷりの煮物でへきへき。
材料は悪くないのに、こんなに甘くしちゃもったいないなぁ。

カテゴリ:和風

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