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一日目の晩ご飯は、祇園白川の「琢磨」というお店。
白川沿いにあって、入り口の暖簾をくぐると犬やらいのついた小路が続き
知らないとちょっと入りにくい雰囲気。
小路の奥の突き当りを右に曲がって、ドアを開けて、さらに左にやっとお店の
ドアがありました。
1階は、掘りごたつ式のカウンター席で2階にテーブル席があるようですが、
カウンターにしました。
お料理はお任せ、5,775円のコースにしました。
まずは先付け
左から、タチぽん、子持ち昆布、鶏のゴボウ巻き
大根の煮たの。テリーヌみたいなもの。
ホウボウのお寿司
お造り
マグロ、カンパチ、名前忘れの白身
泡立てたお醤油は着物を汚さない配慮とか。
だしと塩加減がよくおいしかった。
一番下が、海老芋・京人参、お餅、聖護院を
重ねて、一番上に黒マメ。辛子がちょんと乗って
菜の花が添えられていました。
今度のお正月は、うちも白味噌仕立てにしてみようかな。
焼き物は、笹ガレイ。
身は焼いて、骨はからっと揚げてあって、
頭から尻尾まで香ばしく食べられました。
かぼちゃ、海老芋、ブロッコリ、油げ、
高野豆腐、聖護院、京人参
ぶりシャブシャブ。粟麩とおねぎ。
ポン酢で。活きがよくておいしかった。
食べ終わった後のスープもこれまたおいしかった。
左は酢の物。シラス・きゅうり・わかめ、トマト、タイ・シシャモとご馳走酢の物
右はうなぎのかぶら蒸し
〆は、かぼちゃごはんと、赤だし、おしんこ。
デザートは、キウイ、りんご、オレンジとロールケーキ、チョコレート味のチーズケーキ
板さんもつかず離れず、お店もよい雰囲気だったし、なんといってもこの場所で、
この内容でこの値段は満足度高し。
白川沿いを帰りました。
琢磨のところで写真を撮っていたら、板前さんたちも、カウンターのお客さんも
手を降ってくれました。(^。^)
外から見たら、2階もなかなかよい雰囲気です。次回は2階にしてみようかな。
南座の前を通ってきました。明日の夜はここでお芝居見物です。
＊札幌 雪→晴れ -5.3→-3.3