■家の晩ご飯-２０１２年■

■家の晩ご飯-２０１２年■

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■ 74日目-チキンバジルとオーブントースター　　2012/08/13(月)　曇り/雨　+21.0→+23.5 No.849

■今朝の体重…前日比+100ｇ,初日から△9,500ｇ
又々停滞です。明日こそ！（笑）
………………………………………………………………………………………………
朝）410kcal
849_1.jpg : 57 KB

■牛肉時雨煮1/5（102）
■小松菜のチャンプルー1/4（73）
■里芋の中華風1/6（31）
■金曜日の味噌汁（39）
■玄米ご飯100g（165）

版を少なめにして、朝はこのくらい食べたらいいんですよね。

●牛肉時雨煮：全量　511kcal
和牛モモ赤身191g（365）ゴボウ100g(65)砂糖大さじ2/3（24）
醤油大さじ1.5（20）みりん大さじ1（17）酒大さじ1（20）
………………………………………………………………………………………………
昼）147kcal
849_2.jpg : 38 KB

■トースト（78）
自家製パン25g(67)低カロマーガリン4g（11）
■カフェオレ-4％牛乳100cc（69）

朝が遅めであまりおなかがすいていなかったのと、新しいオーブントースターが
届いたので、使ってみたくて、パンの端っこを焼いて食べました。

パナのオーブントースター NB-G130-S
オーブントースターとしては安くはないし、作りも3000円台のものと大差ないですが、
マイコン搭載というだけあって、自動で焼けるのがいいなと思って選びました。
Amazonや価格comのレビューが良かったのも決め手でした。
とは言え、試しに使ったパンが薄すぎたのと、こんなに早く焼けるとは思わず
（冷凍庫から出したてでしたが1分くらいでした。厚さも感知しているよう）、
ちょっと離れててすぐ出せなかったので、縁が焦げました。(^^ゞ
明日は普通サイズのパンで試してみます。
………………………………………………………………………………………………
間食）126kcal
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メロン204g（86）
あげせん1枚8g（40）

………………………………………………………………………………………………
晩）408kcal
849_5.jpg : 52 KB

★チキンバジル1/3（126）■玄米ご飯100g（165）キャベツ100g(23)
■サラダ（53）：ベビーリーフ12g（3）ミニトマト142g(43)きゅうり95g(7)
■スープ1/4（41）

●チキンバジル：全量　378kcal
鶏胸肉皮なし100g（108）青唐辛子75g(96)赤ピーマン41g(12)黄ピーマン89g(24)
ピーマン90g(20)エリンギ87g(21)ニンニク1かけ（9）炒め油小さじ1/2（38）
ナンプラー大さじ1（13）オイスターソース大さじ1（19）マービー大さじ1（18）

マービーは麦芽から作られた低カロリー甘味料です。
同じ量の砂糖の半分のカロリーで甘みは同じ。計算しやすいです。
以前使ったことがあるパルスィート（アスパルテーム）は、
使用量がわかりにくかったのと、有害性があるらしいとの話を読んで
恐ろしくなって使用をやめました。数回しか使っていなくてよかった。
マービーは、歴史があるし、管理栄養士さんも使っているので大丈夫でしょう。

●スープ：全量　162kcal
カブ194g(60)たもぎ茸72g(12)カブの葉133g(30)味王小さじ2（40）酒大さじ1（20）

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しし唐が割高だったので、こういうのを買ってみました。
万願寺のようなものかと思って開けてみたら、唐辛子の匂いがしたので、
種を取りました。本体もちょっと辛かったけど、青唐辛子ほどではなく
程よい辛味でチキンバジルにはぴったりでした。

………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,091kcal
さて、明日は下がるかな。

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 74日目-チキンバジルとオーブントースター　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/14(Tue) 19:20 No.850-1

少し、足踏み状態かな？

１５日に大台に入ったら嬉しいな！！！！！
こればかりはそううまくいかないか（笑）

やはり１０キロ減量ってのはすごいですよ！しっかり良いものを食べながらの減量ですから、成功したらまとめて健康雑誌にでも投稿してみるとよいのでないかな～

Re: 74日目-チキンバジルとオーブントースター　　投稿者： suzie 投稿日：2012/08/14(Tue) 21:11 No.851-2

めいこさんは可能性大よ、水分と塩分を加減してもらって、みかんちゃんの干物をゲットしてください。

私のダイエットは家族の食事と関係ないので、いたって大雑把、
特に写真を撮らないと昨夜みたいに鮭の焼いたのと野菜炒めで終わり（笑）

アメリカで毎週日曜日に体重を減らすMakeoverの番組をやってるけど、体重が半端じゃないのよ。
今週登場した女の人は３３５ポンド（１５０Kg)から１９７ポンド（８８Kg)に減量したけど、ダイエット＋過酷なトレーニングで１年かかりました。
日本人の肥満は可愛いもんです。

私も知らないうちに半分リバウンドしてたけど、はるみんに刺激されて２ヶ月で
４キロ近く落とせたので良かったです。

Re: 74日目-チキンバジルとオーブントースター　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/14(Tue) 22:04 No.852-3

めいこさん
明日を逃すとあとは31日のももママさんを残すのみ。
そこまではかからないと思うけど、今日も変わらずだったので、
明日はどうだろう。
お腹すくまで寝ないようにしてがんばるわ。(^。^)

■スーさん
すごい！
いつの間にかそんなに落ちていたのね。
スーさんの場合は、ちょっとのオーバーだから、４キロ落ちたら
しゅっとしたでしょ。
痩せると体も楽だけど、なんか気持が前向きになっていいよね。

私は残りの500がなかなか落ちないわ。
こうなったら運動しかないかな。
ホントは食事だけでどこまで落とせるか実験してみたい気持もあったんだけど、
10キロ近くなると落ちる速度が低迷しているから、
10キロ越したら、運動と併用にしてみるわ。

Re: 74日目-チキンバジルとオーブントースター　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/14(Tue) 23:36 No.856-4

わー！スーさんも２ヶ月で４キロ落としたの。
そのペースが良いですね。４キロはかなり自覚症状ありますよね。

私は食べ過ぎるとすぐにお腹を壊すので、落ち着く体重が決まっているようです。
基本検診、大腸がんの、腹部エコーの結果も、腎臓の石が大きくなって
いないので、あとは筋トレのための水泳を９月から始めます。嬉しい！

アメリカの問題は半端でない「肥満」の人が多いと言われていますものね。
救急車で運ぶ人も大変だな・・・とつい、思っちゃいます。（笑）

なんであんなに食べるのか？？？から揚げの海老なんかバケツで食べているんだもの
驚いちゃう！プラス特大のハンバーガーにフライドポテト＋アイスクリーム
車社会だし、太るのは時間の問題だよね。

う～んみかんさんのところの干物ゲットしたいのが本音～（笑）
はるみさん、１５日朝、１０キロ台になっていることを願っちゃうわ～♪

Re: 74日目-チキンバジルとオーブントースター　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/15(Wed) 11:02 No.859-5

めいこさん
こっちにいるときでよかったわ。
みかんちゃんとこ、お盆中は休みだと思うので、来週休み明けたら送るね。

そうそう、アメリカの肥満の人は半端じゃないサイズね。
椅子1個じゃ間に合いそうもない人がたくさんいるものね。
昔はお金持ちの象徴みたいだっったけど、今は先進国の金持ちはみんな細いものね。
せっかくお金があるんだから、健康で長生きしたいって思うのね、きっと（笑）。

私も経験ありだからわかるけど、
食べ物が食べものを呼ぶというか、
満腹中枢が壊れてしまっているのよね＜果てしない大食い。
ストップすると、2週間で正常になるから、やってみるといいのにね。

■ 73日目-冷シャブ　　2012/08/12(日)　晴れ/曇り　+20.3→+27.9 No.838

■今朝の体重…前日比+100ｇ,初日から△9,600ｇ
あと300gだったんですが、100g戻っちゃいました。
ひとまたぎできそうな、たったこれだけが遠いです。

………………………………………………………………………………………………
朝）181kcal
838_1.jpg : 29 KB

■バナナ103g(89)
遅く起きたので、朝を抜こうかと思いましたが、
お昼を食べ過ぎないために、ちょっとお腹に入れました。
………………………………………………………………………………………………
昼）230kcal
838_2.jpg : 52 KB

■スープ雑炊（199）
木曜日のスープ（34）玄米ご飯100g（165）
■トマト135g(26)
■きゅうりの漬物（5）

納豆丼を作るつもりでしたが、おとさんが一人分くらい残っていたカレーを
食べるというので、私はこれにしました。
ワカメスープがあれば生きていける私（笑）。

………………………………………………………………………………………………
間食）199kcal
■桃229g（92）■とうもろこし可食部111g（107）
………………………………………………………………………………………………
晩）544kcal
838_3.jpg : 76 KB

■冷シャブ（191）
和牛モモ赤身70g（134）ベビーリーフ70g（14）ミニトマト106g(32)ポン酢大さじ1（11）
■里芋の中華風1/2（93）■小松菜のチャンプルー1/4（73）
■きゅうりと茗荷の浅漬け（5）■スープ1/6（17）■玄米ご飯100g（165）

おとさん用は、右の写真のように焼肉にしました。お肉の量も3倍です。
私も前はこのくらい食べていたんだと思うと感慨深いです（笑）。
我慢という意識もなく、今は別にできる自分のことも感慨深いです（笑）。

ちなみに今日のトマトは、全部、家の収穫です。
4種類植えたのですが、やっと1回にそこそこの量が収穫できるようになりました。

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●里芋の中華風2人前　186kcal
里芋皮可食部206g(119)小ネギ10g(29)生姜5g(2)味王小さじ1/4（5）
酒大さじ1（20）ごま油小さじ1/8（10）豆板醤小さじ1/4(1)塩（0）

冷凍庫に冷凍里芋が半分残っていたので、和風じゃないものということで、
前にパナソニックのサイトで見つけた、ネギ油和えを思い出して、
低カロリーにアレンジして作ってみました。
小ねぎと生姜を刻んで、塩、豆板醤、ごま油少々と混ぜあわせておいて、
里芋を中華スープで柔らかくなるまで煮て、熱いうちにネギソースを絡めて出来上がり。

オリジナルは、ねぎ生姜にごま油を大さじ3くらい加えて、レンジで加熱した中に
里芋のスープ煮を入れるようになっていましたが、油減らしで、上記のように
しました。

838_4.jpg : 74 KB

●小松菜のチャンプルー：全量　290kcal
小松菜281g(42)豚もも赤身60g(77)絹ごし豆腐88g(50)卵50g(75)
ニンニク1かけ（8）炒め油小さじ1/4（19）ごま油小さじ1/4（19）

●スープ：全量6人分くらい　101kcal
ワカメ10g(2)舞茸64g(10)ネギ20g(6)味王小さじ2（40）
酒大さじ1（20）塩（0）醤油小さじ1（4）ごま油小さじ1/4（19）
………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,154kcal
間食と晩ご飯のカロリーは多かったのですが、朝昼が低かったので
トータルはこのようになりました。
でも体脂肪を減らすには、逆のほうがいいんですよね。

Re: 73日目-冷シャブ　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/13(Mon) 11:49 No.840-1

ほーい！もうすぐですね。目標の１０キロまで。♪

もしかして、明日の朝あたりかも。

私は夜寝る前の体重と朝の体重で８００グラムくらいの差があります。

夜中に目覚めた時、一口水を飲みますが・・・・・

きっと汗をかいているのでしょうね。暑いけど、布団は時々干すようにしています。
太陽の恵みです。

＞ワカメスープがあれば生きていける私（笑）。

あはは！！！これ、私も大好きです～♪♪
食欲のないときなど、卵を入れて雑炊にして食べています。

トマトの収穫とは、良いですね。確かレタスも「観葉植物」のように植えて
ありましたね。

小松菜は優れもの。ゴーヤの代わりにこんな風にも出来るのね～
私もやってみよう。
お正月のお雑煮、味噌汁、がんもどきと一緒に煮たりしかしませんでした。
因みに近くのスーパーで小松菜一袋５０円でゲット！！！

Re: 73日目-冷シャブ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/13(Mon) 13:40 No.843-2

めいこさん
ざんねんながら今日も100gアップしちゃったわ。(^^ゞ
冷たいお茶をがぶがぶ飲んでいるわりに、ちょっと水はけが悪いかな。

寝る前と朝は、みんなそのくらい差があるんじゃないかな。
水分だけじゃないと思うけど、夜中に消えるのね、不思議よね。

ワカメスープおいしいよね。
韓国人がよく食べるけど、気持ちがわかるわね。
そうそう、卵入れるとおいしいよね。舞茸もあうよ。

小松菜を入れるお雑煮は、関東のじゃないかな。
北海道は寄せ集めの土地なので各家庭で特徴があるみたいだけど、
北海道らしいというのは、沢煮椀みたいにいろんな野菜をたくさん入れて
お肉は豚肉、っていうお雑煮かな。
関東のと両極端みたいよね。
今は他にご馳走があるから、関東のみたいに、
あっさりと小松菜だけっていうのもいいよね。

Re: 73日目-冷シャブ　　投稿者： LUCY 投稿日：2012/08/13(Mon) 15:34 No.844-3

ゴール間近で、足踏みですね。
しかし、ここまで続けられる、音さんの分と別に、って
なかなかできそうでできないことだと思うんですが。
今は、夏で新鮮な野菜類が豊富なのも良かったですよね。

小松菜の雑煮、関東独特ですね。
小松菜は、小松川というところ（江戸川区かな？）で
作られた野菜で。
雑煮の盛り付けも、武家の作法で下に小松菜敷いて、上に
小松菜載せます。
「名を残す、名を挙げる」のだそうです。
関東寒い時期に野菜、少ないし、小松菜くらいしかなかったのかも。

Re: 73日目-冷シャブ　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/13(Mon) 20:04 No.845-4

おー。LUCYさん、博学！♪

＞小松菜は、小松川というところ（江戸川区かな？）

小松川高校という学校が江戸川にあります。知り合いがその高校出身です。
東京で唯一自給自足できる野菜がこの小松菜と言っていましたよ～♪

謂われは全く知らずに食べていました。（笑）

父親は下町の出なので、小松菜と騒いでいたのかも。

私の実家は鶏肉か豚肉、大根、人参、八頭も入った雑煮でした。
時には牛蒡も入っていたかな？母親の気分で、野菜が違っていたかも。（笑）

小松菜だけはしっかり入っていました。
小松菜は色がきれいでしたが、子供の時はあまり好きでなかったです。

カルシウムがたくさん含んでいるすぐれものだとか♪♪

Re: 73日目-冷シャブ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/13(Mon) 22:55 No.846-5

るーさん
ほんと博学。
小松菜の名前はそこから来ていたのね。
関東のお雑煮が小松菜だけなのも、なるほどです。
他にご馳走があるから、ではなかったのね。

めいこさん
そうね。小松菜ってアクはないけど、季節によっては繊維が強いから
おひたしでは食べにくいことがあるよね。
私の子供の頃は、食卓に上らなかったから、その頃の北海道では
作られていなかったのかもね。

そうそうCaが多いのよね。
もっと食べなくちゃね。

Re: 73日目-冷シャブ　　投稿者： LUCY 投稿日：2012/08/13(Mon) 23:02 No.847-6

実は、これ、学校で調理という科目があって、そこで仕込まれました。
鬼のような怖い先生で、初歩から仕込まれました・・。
学校で習ったことで、今一番役に立ってます。
いつも叱られてばかりでしたが。
そうです、カルシウム不足には、豆腐と小松菜！

Re: 73日目-冷シャブ　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2012/08/14(Tue) 00:17 No.848-7

娘が小さい時、小松菜発祥の地（小松川というところで神社があった）から
歩いて１０分くらいのところに住んでいました。
懐かしいなぁ。

小松菜をそなえて「こまったなぁ、こまったなぁ」と
言えばいいとか、何とか…

はるみさん、カルシウム不足、豆腐、小松菜ほんとにいいですよ。
というのは、カルシウムの吸収に、マグネシウムも必要なので、
ちゃんとにがりを使ってる豆腐なら、マグネシウムもばっちり。

お会いする日に１０ｋｇ減の日になったら、お祝いしなきゃ。
（って、太らせちゃったらどうしよ^^;）

Re: 73日目-冷シャブ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/14(Tue) 22:12 No.853-8

■るーさん
その時代に覚えたことって忘れないし、
私なんか、ほとんどその年代までに覚えたことの蓄えで、
生きているような気がするわ（笑）。
いい先生にめぐり逢えたら一生の宝よね。

■かびさん
小松菜神社、ご縁があったのね。(^。^)

そっか、それではゴールデンコンビだったのね。＜小松菜のチャンプルー

土曜日までには10キロ達成していたいけど、さてどうなることやら。

■ 72日目-豚しゃぶ冷麦　　2012/08/11(土)　晴れ　+21.5→+26.7 No.833

■今朝の体重…前日比△400ｇ,初日から△9,700ｇ
又々落ちて、あと300gになりました。
（やっこちゃん、惜しかったね！ごめん！）

下のスージーさんのコメントでも話題になっていますが、摂取カロリーが少ないのに
減量が停滞するのには、塩分が関係しているような気がします。
塩分の多いものを食べると、水を溜め込んでしまうのです。
炭水化物、塩分、油、この3つを摂り過ぎないことが、ダイエットのポイントですね。
………………………………………………………………………………………………
朝）172kcal
833_1.jpg : 22 KB

■桃147g（59）■とうもろこし半本可食部118g（113）

おとさんがゴルフで早朝出かけたので、ゆっくり起きて簡単な朝ごはん。
桃だけのつもりでしたが、食べたら食欲が湧いて昨夜ゆでたとうきびも。
けっこうカロリーがありますね。そういえば「でんぷん」ですものね。

………………………………………………………………………………………………
昼）373kcal
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■夏野菜のカレー（368）
カレー1/10（169）
玄米ご飯52g（86）白米67ｇ（113）
■きゅうりの浅漬け（5）

3日前のカレーです。玄米ご飯のストックが少しだったので白米を足しました。
………………………………………………………………………………………………
間食）179kcal
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■メロン143g（60）
■カフェオレ-4％牛乳100cc（69）
■おかき10g（50）

塩分がうんぬんと言いながら、おかきなんて食べてしまいました。
あるとダメですね。早く他の人の胃袋に始末してもらわなくっちゃ（笑）。

………………………………………………………………………………………………
晩）375kcal
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■豚しゃぶ冷麦（335）
冷麦50g(165)豚もも赤身60g(77)
すりゴマ小さじ1（18）きゅうり57g(8)
えのき75ｇ（17）ワカメ4g(4)
カニカマ2本（16）白出し大さじ2（30）
■トマト209g(40)

………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,099kcal

トータルでは少なかったです。
マイナス10キロに明日到達するかも。

＊あらま、12～14日までは予想者なしでした！(^^;

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 72日目-豚しゃぶ冷麦　　投稿者： シンシン 投稿日：2012/08/12(Sun) 01:17 No.834-1

ああ、あと一息ですね！！
すごい頑張り＆努力なのに、
それをあまり感じさせないのは、
はるみさんの探究心のたまものですね！！

Re: 72日目-豚しゃぶ冷麦　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/12(Sun) 01:34 No.835-2

シンシンさん
ありがとう。(^。^)明日か明後日にはいけるかな。

最初の2週間くらいは、大変だったけど（重さ計るのが）
食べる方はあんまり我慢しているという感じがなくて、この方法はずっとできそう。
体内の数値もよくなってきてるから張り合いがあるのよ。

Re: 72日目-豚しゃぶ冷麦　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/12(Sun) 15:20 No.836-3

ワォー！　あと一息ですね。

この、メニューなら明日にでも達成できそうですよ。♪♪

１５日でなくて残念だけど（笑）

私も２年間、ほとんど運動らしいこともしないで、飲み会は２年間なのに
５年分はしてきましたので、肝臓の一部に脂肪がついているといわれました。（笑）

体重は一時、２キロくらい増えましたが、また同じになりました。

足の筋肉の衰えを感じますので、９月から水泳を始めます。♪♪
この運動が私には一番あっているように思えます。

あと少しですから、是非、頑張ってくださいね～♪♪♪

追伸：日本のとうもろこしは最高！！！

Re: 72日目-豚しゃぶ冷麦　　投稿者： suzie 投稿日：2012/08/12(Sun) 21:22 No.837-4

私のヤマ勘ではめいこさんの予想日に期待あり。
今までのパターンを見てると、がくーんと落ちた後は必ず少し戻ってるから（笑）
当たったらダブル勝利ね、めいこさん。

まずダイエットで失敗する人は１ヶ月経たないで挫折するわね。
難関を突破すると、胃が小さくなって満腹感が早くくるから、あとはバランスよく
食べてれば、そんなに難しくないはずなんだけど、何と言っても強い意志が必要よね。でもやってるうちにゲーム感覚になってきて、けっこう楽しいでしょ？

Re: 72日目-豚しゃぶ冷麦　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/12(Sun) 23:38 No.839-5

めいこさん
又今日ちょっと上がったから、スーさんの予想通り、めいこさんの予想日あたりに
なるかもよ。

めいこさんは、もうちょっとついてもいい範囲だと思うけど、
内蔵につくのは困るわね。
私達の年齢からは、油控えめで食べないとね。

私も早く水着が着れるようになって（笑）泳ぎたいわ。
水泳は、上がったあと風呂あがりの爽快感だものね。
北海道の真冬に、窓の外の雪を見ながら温水プールで泳ぐのは気持ちいいよ。

スーさん
そうね。一ヶ月続いたらあとは慣れるね。
成果が出てくるから張り合いあるしね。
そうそう、ゲーム感覚ね。
スーさんの先駆があったおかげだわ。
カロリー計算ダイエットの効果があると見ていたからね。

昨夜、10キロ達成した時に出す写真探していたら、
ピークの時の写真、ひどいの（笑）。
ああいうのって渦中にいるときは、本人は写り方が悪かったんだとかなんとか、
無意識にごまかそうとするからね（笑）。
ほんとに、ダイエットを始めてよかったと思ったわ。
50代に気づいていたらもっと良かったけど、
でも、今でもまだ遅くないから、40代の頃の体重に戻れるようにがんばるわ。

Re: 72日目-豚しゃぶ冷麦　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/13(Mon) 11:55 No.841-6

＞北海道の真冬に、窓の外の雪を見ながら温水プールで泳ぐのは気持ちいいよ。

おーこれいいね！

泳いだ後のかったるさが良いよね～！

きちんと食べながらのダイエットなのできっと参考になった人もいると思います。♪

つくづく感じたけど、料理ってすごく創造的なものだね。ちょっとしたアイディアで
目先が変わるんだから、やはりすごい！！！♪♪♪

Re: 72日目-豚しゃぶ冷麦　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/13(Mon) 13:31 No.842-7

めいこさん
私も冬には水泳復帰したいわ。
北海道の冬は、スキーか雪かきくらいしか汗をかくことがないからね。
真冬に泳げるのは、温水プールならではの贅沢だわね。

この年令になると、料理もマンネリ化するからね。
ダイエットのお陰で、工夫するようになったわ。

■ 71日目-帆立のお刺身　　2012/08/10(金)　雨→晴れ　+20.5→+27.4 No.828

■今朝の体重…前日比△400ｇ,初日から△9,300ｇ
やっと下向きになりました。

………………………………………………………………………………………………
朝）457kcal
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■ホットドッグセット（457）
■紅茶

朝早くお墓集合で、お墓詣りしてきました。
帰りは、お墓近くのロイヤルホストで、恒例の家族揃っての朝ごはん。
昔は、店内がもっと賑わっていましたが、今朝は我々ともう一組だけ。
これで、600いくらだったかな。朝ごはんとしてはちょっと高いですものね。
だからといって特においしいというわけでもなく。
近くにマックもありますしね。なんでも安ければいいというものでもないですが、
内容と価格が見合っていないと、今のようなシビアな時代では苦戦しますね。
………………………………………………………………………………………………
間食）63kcal
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■ヨーグルト（63）
脂肪0ヨーグルト100g(37)ブルーベリー53g（26）

朝が早かったので、帰ってからヨーグルトを食べて一休み。
………………………………………………………………………………………………
昼）315kcal
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■スープ雑炊（188）
昨夜のスープ（23）玄米ご飯100g（165）
■五目きんぴら1/6（37）
■おからハンバーグの残り1/4（26）
■さつま揚げの煮たの（30）
■トマト178g(34)

………………………………………………………………………………………………
間食）173kcal
■カフェオレ-4％牛乳100cc（69）
■茹でとうもろこし（104）
とうもろこし可食部108g
………………………………………………………………………………………………
晩）402kcal
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■ホタテの刺身84g(61)■ホタテの耳の生姜煮1/2（11）
■冷奴（88）
絹ごし豆腐80g(46)オクラ52g(16)キムチ10g（5）めかぶ50g(10)ポン酢大さじ1（11）
■酢の物（38）
きゅうり79g(11)ワカメ3g(3)酢大さじ1/2（2）薄口醤油大さじ1/2（5）
みりん大さじ1（17）昆布水大さじ1
■味噌汁1/4（39）■玄米ご飯100g（165）

●ホタテの耳の生姜煮全量：23kcal
ホタテの113g(81)生姜13g(4)
醤油大さじ1/2（7）酒大さじ1/2（10）砂糖小さじ1/2（6）

●味噌汁全量156kcal
小揚げ1枚16g(47)えのき90ｇ（10）味噌大さじ3（99）
………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,410kcal
とうきびとカフェオレ分くらいがオーバーでした。

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 71日目-帆立のお刺身　　投稿者： suzie 投稿日：2012/08/11(Sat) 01:31 No.829-1

予想通り元に戻りましたね。
体の水分に関係してるのかもね。
カロリーは低くても、塩分が多かったりして体重が増える可能性もあるかもね。
３ヶ月で１０キロ減達成できれば表彰もんですから頑張って！

私はずーっと横ばいだったけど、やっと１ポンド（４５０ｇ）下がりました。
目標まで１．５キロだけど、なかなか減りません。

Re: 71日目-帆立のお刺身　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/11(Sat) 09:40 No.830-2

スーさん
よかったね。あと一息ね。
下がってくれると、乗る前からなんとなくわかるから、体重計に乗るのが楽しみよね
私も今朝は、又下がって、ついに後300ｇになりました。
明日当たり達成できるかも。(o^v^o)

＞塩分
あ、やっぱり？
私もそれを考えていました。
ダイエット始めてから、ご飯が進むものを避けているので、
塩分も少なくなっていたんだけど、
たまに塩気を感じるものを食べると、水を溜め込んでしまうのを実感していました。
お味噌汁を毎回作らなくなっているのも、お味噌のカロリーに驚いたのもあるけど、
塩分が気になってね。
このダイエットをはじめてから、塩分や油分も少なくなって、よかったわ。

Re: 71日目-帆立のお刺身　　投稿者： いーくん 投稿日：2012/08/11(Sat) 11:22 No.831-3

あと、もうちょい～だね。
でもこのちょい！？がなかなかかも。。

お刺身や冷奴、夏野菜など、カロリーが少なくて栄養あって、
今がチャンス、がんばってね。
　
先日の薔薇ボラの折、はるみさんのカロリーを減らしてのダイエット
に皆さんえ～～無理なんて言ってたけど、このメニューの充実ぶりを
見たら挑戦できるかもって思うのにね。

Re: 71日目-帆立のお刺身　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/11(Sat) 15:49 No.832-4

いーくん
そうなのね。
夏は果物も野菜も豊富で、薄着になるし、ダイエットにピッタリの季節よね。
トマトのおかげで、空腹感もあんまり感じなかったし。

私も栄養士さんに1,200って言われたときは、不可能だと思ったけど、
はじめてみたら、それほど無理しなくてもできるもんだわ。
口で食べるんじゃなくて、頭で食べるって、切り替えるといいんだけどね。
そのスイッチが、切羽詰らないとなかなか入らないのよね。

今、10キロ記念に出す写真探して、アルバムを見ていたら、
20代、30代、40代は割にあるんだけど、50代が殆どないのさ。
もう太ってて写真は嫌だったんだわ（笑）。

■ 70日目-おからハンバーグ　　2012/08/09(木) 晴れ　+19.8→+28.5 No.823

■今朝の体重…前日比＋100ｇ,初日から△8,900ｇ
70日経ちました。ここでマイナス10キロといきたかったところですが、
又々アップしてしまいました。
一昨日も昨日も結構動いたんですけどね。
食べ方が悪かったかな。ま、こんな時もあらぁなで、くさらず続けます。
………………………………………………………………………………………………
朝）234kcal
823_1.jpg : 46 KB

■チーズトースト（176）
自家製パン46g(123)シュレッドチーズ14g(53)
■トマト120g(23)
■ミルクティー・乳脂肪4％牛乳50cc（35）

………………………………………………………………………………………………
昼）410kcal
823_2.jpg : 59 KB

■昨日のカレー（337）
カレー1/10（169）玄米ご飯100g（165）レタス29g(3)
■カブの甘酢漬け1/5（19）
■インゲンの煮物（20）
■トマト178g(34)

………………………………………………………………………………………………
間食）79kcal
823_3.jpg : 53 KB

■桃135g（54）

■ブルーベリー50g（25）

………………………………………………………………………………………………
晩）437kcal
823_4.jpg : 71 KB

■おからハンバーグ1/6（103）きのこソース1/3（26）空芯菜のにんにく炒め（41）
■五目きんぴら1/3（74）■きゅうりの浅漬け（5）■ワカメのスープ1/4（23）
■玄米ご飯100g（165）

おからが冷凍庫にあったので、鶏の皮なし胸肉とでハンバーグにしてみました。
おからのカロリーは100g（111）、鶏胸肉皮なしは100g（108）
ほとんど同じようなものですが、胸肉だけだとモソモソしそうな所、
おからを入れることで柔らかくなり、食物繊維もとれていいですね。
お豆腐のように水切りしなくても良いのも○。
玉ねぎのみじん切りは生のまま入れたので、水分と風味が加わってよかったです。
全卵よりカロリーが低いので冷凍庫のあった卵白を使いました。

油をひかないノンスティックのフライパンで焦げ目がついたら
お皿に移して、電子レンジで2分。
フライパンで蓋をして焼くより水分が残ってしっとり仕上がります。
その間にソース作りもできますし。

キノコソースは、材料全部一緒にフライパンに入れて、お水（昆布水）を
2カップ。かき混ぜながら煮立ててキノコがしんなりしたら出来上がり。

思いつきで作りましたが、予想以上においしかったです。定番化決定。

●おからハンバーグ6個分（120gくらい/個）615kcal
おから165g（183）鶏胸肉皮なし321g（347）玉ねぎ166g(61)卵白50g(24)

●きのこソース　78kcal
舞茸98g(16)えのき92ｇ（10）椎茸41g(8)白出し大さじ2（30）片栗粉大さじ1/2（14）

●空芯菜の炒め物2人前　83kcal
空芯菜211g(36)ニンニク1かけ（9）炒め油小さじ1/2（38）塩（0）

●五目きんぴら全量　221kcal
ゴボウ114g(74)人参69g(26)インゲン55g(14)椎茸90g(18)生芋白滝164g（7）
醤油大さじ2（26）酒大さじ1（20）みりん大さじ1（17）片栗粉小さじ2（19）

823_6.jpg : 56 KB

ヒーターがお鍋でふさがっていたので、きんぴらは電子レンジで作ってみました。
ゴボウは水に5分ほどさらしてアクを抜いて、白滝は適当に切って
塩で揉んで、さっと茹でてアク抜きしてから、材料全部を耐熱容器に入れて
クッキングシートで落とし蓋して5分かけ、一旦出してざっと混ぜて
もう5分。ゴボウを食べてみて好みの柔らかさになったら出来上がり。
器に盛ってから七味や白ごまをかけて。
カロリーを気にしない人は、ごま油を少しかけるとなおよろし。

●ワカメのスープ全量　91kcal
味王小さじ2（40）ワカメ10g(10)ネギ20g(6)昆布水（5）
酒大さじ1（20）薄口醤油大さじ1（10）

………………………………………………………………………………………………
■本日トータル）1,167kcal
おお、ちょうどでした。
いつも締めてからカロリーを出すので、スリリング。
うまく範囲内に収まると、やったね、とうれしくなります（笑）。

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 70日目-おからハンバーグ　　投稿者： ももママ 投稿日：2012/08/10(Fri) 06:19 No.824-1

　はるみさん、足の痛みがとれてよかったですね。
　私も朝の体重計に乗る習慣は続けています。
　昨日、前はキチキチのスラックスをはいたところ、腰回りがゆるゆるになって
　「あ～私、痩せたんだ」と実感しました。

　昨日の朝刊に西友のチラシでなだ万のまかない｛和風スープカレー｝のレシピが
　載ってましたよ。ご覧になりましたか？
　コクをだすためにカレールーを使ってましたね。
　美味しそうなレシピなので今度作ってみます。

Re: 70日目-おからハンバーグ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/10(Fri) 14:36 No.825-2

ももママさん
ダメだった服が着られたとき、ニンマリしちゃうよね。
私も、とっといて良かったという、ジャケットとスカートがあって、
また着られるとうれしくて、クリーニングに出しました。

西友のチラシ、残念入ってませんでした。
このへん西友ないからねぇ。
作ったら、どンなだったか教えてね。

カレールウは、日本のアイディアだけあって、ほんとによくできているよね。
あれを使わないと、やっぱりいまいち物足りないわ。

Re: 70日目-おからハンバーグ　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/08/10(Fri) 21:08 No.826-3

あ～私も見ました。なだ万のまかない食。♪

カレールーってそんなにカロリーがあったなんて知りませんでした。

夏野菜のカレー、おいしそうですけど、やはり肉がごろごろあったほうが
いいな～・・・

野菜、魚中心の我が家のメニューですが、朝から時には小さめ（80グラムくらいかな）のステーキや豚肉のしょうが焼きを食べることもあります。

今、流行っている「塩麹」これおいしいですね。豚肉にぬりこんで
焼いて今朝、食べました。昨日、お友達がたくさん作ったとかでもってきてくれました。

おからのハンバーグ、私も真似してみます。おから、大好き！

それにしても健康食ですね～♪♪。色々ヒントを戴いています！
我が家の夫君の糖尿食に、ピッタリです。

夜の食事は、焼酎を飲むので、炭水化物は取りません。（私は少し白米を食べますけど。）
豆腐、枝豆、夏野菜のマリネかスライスしてフライパンで焼きます。（かぶを焼いて食べましたが甘くなっておいしかったですよ♪）
近くの農家で分けてくれる真っ赤なトマトもおいしいです。長沼産のようではないと思いますが・・・

Re: 70日目-おからハンバーグ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/08/10(Fri) 22:46 No.827-4

めいこさん
あはははは、母のとこにこのカレーを持って行ったら、
お肉入っていないのね、お肉だと思って食べたらナスでがっかりしたって（笑）
牛の挽肉は入っていたんだけどね。
カレーのお肉はゴロゴロじゃなきゃ嫌みたいよ、母も。ヾ(^▽^)

塩麹は風味が出ておいしくなるわね。
味噌漬けほど味が濃くならないしね。

かぶ、焼いたらおいしかったでしょ。
さっと焼いてマリネにしてもおいしいよ。

そうそう、私の今の食事は、まさに糖尿病食ね。
内部的にも状態が良くなると思うよ。
何でも腹6分目、そうすれば免疫機能も上がるらしいし。
元気に年を取るためにもがんばるわ。

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