■家の晩ご飯-２０１２年■

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画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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■ 30日目-中華　　2012/06/29(金)　晴れ　+16.4→+29.6 No.658

＊語りたがり屋の私、TOPの文章が長くなりがちなので、
数字関係は、スタート時に戻って、下に置くことにしました。
………………………………………………………………………………………………
朝）448kcal
658_1.jpg : 56 KB

■おにぎり　332kcal
ご飯165ｇ（278）鮭19g(39)明太子10g(13)海苔（2）
■牛肉時雨煮17g(34)■ミニトマト37g(11)
■カブの甘酢漬け34g(20)
■さつまいもと糸昆布の煮物（51）
さつまいも31g(41)糸昆布21g(10)

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昼）177kcal
658_2.jpg : 62 KB

■ぶっかけそうめん　97kcal
そうめん50g(64)きゅうり55g(8)
赤ピーマン45g(14)沖縄もずく53g(4)
柚子こしょう（0）めんつゆ大さじ1（7）
■さつまいもと糸昆布の煮物（80）
さつまいも53g(70)糸昆布20g(10)

そうめんが1束50gしか残っていなかったので、もずくで増量
（もちろんカロリーカットも念頭にあり）。
食べごたえがあったわりに、こんなに低カロリーだったとは。
こんな具材なら100g食べても大丈夫そう。
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晩）546kcal
658_3.jpg : 72 KB

■牛肉とレタス炒め1/3（169）
■南蛮漬け1/5（102）
■野菜の中華風和え物1/2（62）　
■玄米ご飯100ｇ（165）
■スープ1/4（48）

南蛮漬けの鮭は焼いて皮を外しました。
皮つきで計算しているので、実際はもう少し低いかもしれません。
漬け汁の割合は、レシピの鶏の南蛮漬けと同じです。

●牛肉とレタス炒め全量　506kcal
US牛肉肩ロース赤身200g(347)レタス100g(12)筍68g(18)椎茸40g(8)ネギ30g（9）
生姜10g(3)醤油大さじ2（26）炒め油小さじ1（37）ごま油小さじ1/2（19）酒大さじ2（33）

●南蛮漬け全量　510kcal
鮭皮なし260g(346)・玉ねぎ1個150g(56)・セロリ80g(12）
醤油大さじ3（40）砂糖大さじ1（35）米酢大さじ3（21）

●野菜の中華風和え物全量　125kcal
モヤシ（豆・ひげ根除去）180g(67)赤黄ピーマン48g(15)きゅうり100g(15)
ごま油小さじ1/2（19）豆板醤小さじ1（5）醤油小さじ1（4）塩（0）

●スープ全量　192kcal
味王10g(39)酒大さじ2（33）ごま油小さじ1/2（19）
舞茸70g(12)ワカメ5g(7)卵1個（76）ねぎ20g(6)

＊味王のカロリーは100g当たり393キロカロリーと判明。
購入してすぐ、小分けにして冷凍して缶を捨ててしまうので、今まで
カロリーがわからなかった味王。
先日、業務用食材店に行った時に缶の裏を見て来ました。
しかし、店内回っているうちに真ん中の数字が9だったか6だったかわからなくなって、
また見に行きました（年だ！）
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■本日トータル）1,171kcal
夜は、結構しっかり食べましたが、今日は間食もしなかったし、
お昼のカロリーが思いの外少なかったのでトータルはこんなでした。

それにしても、ダイエットを意識して料理するようになってから、
どうも味付けが下手になったみたいです。
油も少ないし、調味料や材料を目分量で使わず、いちいち計っているからかな。
勘が鈍ります。
人生の楽しみを半分捨てて、これで、体重が減って足が治らなきゃ、
踏んだり蹴ったりです（笑）。

＊そうそう、カロリー計算のサイト、良いとこ見つけました。
カロリーSlism
栄養成分検査もできます。

これまでは、ここを使っていましたが、
重いし、検索でその食品に直接ジャンプしないので、探すのに時間がかかりました。
今度のとこは、軽いし、食品名検索でダイレクトに出てくるので使いやすいです。

■今朝の体重…前日比＋100ｇ,初日から△4,800ｇ
もたついてます。

カテゴリ:ダイエット日記

■ 29日目-カレー続き　　2012/06/28(木) 　晴れ　+16.0→+28.9 No.650

■今朝の体重…前日比△100ｇ,初日から△4,900ｇ
ちょっと減りました。よかった。(^。^)
出かけるのに、今年はじめての夏のパンツにはきかえたら、ゆるゆる。
去年は確か、ちょっときつかったはず。
ついでに、前ポケットから3千円出てきて2重にうれしく。(^。^)
で、夜、去年買って、きつかったので使わずじまいだった、夏のパジャマを
着てみたら、すんなり入って、5キロでもけっこう違うものだなぁと実感。
あと5キロがんばろう。

■本日トータル）1,215kcal

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朝）274kcal
650_1.jpg : 51 KB

■サンドイッチ　211kcal
全粒粉入りパン45g(117)蒸し鶏57g(62)
粒マスタード11g(25))レタス37g(4)
きゅうり20g(3)
■いちご120g(40)
■ミルクティー　牛乳30cc（23）
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昼）426kcal
650_2.jpg : 60 KB

■カレー（237）
■玄米ご飯100ｇ（165）
■かぶときゅうりの甘酢和え1人分（24）

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間食）58kcal　カフェオレ　牛乳75cc
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晩）457kcal
650_3.jpg : 61 KB

■カレー（237）
■玄米ご飯100ｇ（165）
■かぶとかぶの葉の甘酢和え1人分（30）
■サラダ（25）
ベビーリーフ・きゅうり・ミニトマト・パプリカ

今日は中華の予定でしたが、病院で遅くなり、何も作っていないうちにおとさん帰宅。
昨日遅くてカレーを食べていなかったおとさん、カレーでいいよということで、
私は、昼夜カレーとなりました。(-.-)

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 29日目-カレー続き　　投稿者： LUCY 投稿日：2012/06/29(Fri) 10:04 No.652-1

５ｋｇってマジ、大きいですよ～～。
私も体重落としたとき、前のパンツ類が全部だめで、
（足の筋肉からおちるのかなあ？）
こぞって買い換えでした。
買い替えは、もう少し待ってからがおすすめ。

しかし、あと５ｋｇ、大変（私がそうです）だと思います。
がんばれ～～！！

で、カレー、美味しそう。
インド人じゃないけど、スーさんみたいに朝カレーも
はるみさんみたいに、昼夜カレーでもいいわ！

Re: 29日目-カレー続き　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/06/29(Fri) 10:30 No.653-2

るーさん
カレーは、ルーとご飯に気をつければ、そう悪くないみたい。
野菜もタンパク質も一緒にとれるしね。

で、足？
私はお腹まわり落ちたよ。
ピークから7～8センチは減ったと思う。

足ってそう変わらないんじゃない？
それに元から太くないし、私。(^▽^)　違？☆＼(^ ^;)

体重減の割に、お腹まわりがサイズダウンするのは、内蔵肥満型の特典ね（笑）

Re: 29日目-カレー続き　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/06/29(Fri) 22:31 No.655-3

私も、痩せたら着れる服があるんだけど。。。^_^;

Re: 29日目-カレー続き　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/06/29(Fri) 23:47 No.656-4

みかんちゃん
若い時は、1キロでウエスト1センチと思っていたけど、
今は2センチくらい行くかもよ。(o^v^o)
って聞くと、やる気にならない？(o^v^o)

Re: 29日目-カレー続き　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/06/30(Sat) 00:14 No.657-5

おひさ！

帰国が近づいていて、毎日バタバタしていて、読み逃げしています。

５キロ減とはやはりすごいです！頑張ってくださいね～♪

Re: 29日目-カレー続き　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/06/30(Sat) 21:12 No.659-6

あ、めいこさん
((( ^^)爻(^^ ))) オヒサ！

もうすぐだものね。忙しいね。
送別会続きじゃない？
食べ過ぎ、飲み過ぎ気をつけて。

次に会うときは、別人28号になっているはずよんσ(^o^)

■ 28日目-冷やし中華とカレー　　2012/06/27(水)　晴れ　+14.2→+27.6 No.647

■今朝の体重…前日比プラス500ｇ,初日から△4,800ｇ
確定かと思ったマイナス5キロでしたが、またまた戻りました。
結局行って来いです。昨日のランチが原因かな。

■本日トータル）1,207kcal
今日は結構食べたつもりでしたが、ちょうどよかったみたいです。

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朝）261kcal
647_1.jpg : 43 KB

■サンドイッチ　199kcal
ロールパン46g（98）レタス15g(2)
きゅうり20g(3)プロセスチーズ18g(61)
ロースハム11g(21)粒マスタード小さじ1（14）
■いちご107g(36)
■ミルクティー（26）

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昼）447kcal
647_2.jpg : 67 KB

■冷やしラーメン（387）
■かぼちゃ煮1/4量（60）

茹でたエノキはシャキシャキしているので、クラゲの代わりになります。

今日は母のところに届けたので、ラーメンは、ひと玉を半分ずつにしましたが、
麺のカロリーの高さにびっくり。
たった半玉60gが、同じ重さの皮を外した鶏の胸肉の2.6倍もあるのです。
1.5玉食べていた頃（ついこの間）を思うとおぞましい（笑）。
タレや具材を低カロリーにすべく、考えて作ってもこのカロリーですから、
油や砂糖、麺を普通に使ったお店の冷やし中華は、たぶん1000kcal近くなるでしょうね。

●冷やしラーメンひとり分（387）
ラーメン1/2玉60g(169)蒸し鶏胸60g(65)エノキ80g(18)きゅうり67g(9)レタス40g(5)
卵42g(63)砂糖小さじ1/2（6）塩（0）油小さじ1/2（19）
タレ・鶏の蒸し汁＋醤油大さじ1（13）酢大さじ1（4）パルスイート小さじ1/2（1.4）
ネギ8g(2)生姜5g(2)豆板醤小さじ1/4（2）ゴマ油小さじ1/4（9）

●かぼちゃ煮全量（242）
かぼちゃ228g(211)砂糖大さじ1/2（18）醤油大さじ1（13）
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647_3.jpg : 38 KB

間食）53kcalパイナップル104g
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晩）446kcal
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■カレー（牛肩ロース・玉ねぎ・人参・エリンギ・しめじ・ピーマン）237kcal
■玄米ご飯100ｇ（165）
■かぶときゅうりの甘酢和え1人分（24）
■ピクルス（20）

昨日のスーさんの朝ごはんを見てカレーが食べたくなって作りました。
母のところに昼を届けた時、晩ご飯はカレーなので、又持ってくるねというと、
うれしそうでした。
入院していると、カレーや冷やしラーメンみたいなものは出てこないので、
食べたかったみたいです。

ピクルスは、shukuさん作です。
先日、庭を見にいらした時にいただきました。
人参、玉ねぎ、セロリ、しめじにパプリカ、大豆や枝豆も入って具だくさん。
全部小さくカットして、まろやかな味。
お子さんに野菜をたくさん食べさせようという母の心を感じて、
とってもおいしかったです。(^。^)
カロリーは推定。

●カレー全量・10皿分くらい　2370kcal
US牛肩ロース脂取り450g(1080)玉ねぎ500g(185)人参380g(148)
エリンギ150g(36)しめじ100g(18)ピーマン93g(20)トマト水煮1/2缶（40）
カレールウ159g(819)ブイヨン2個（24）

●かぶときゅうりの甘酢和え3人分　71kcal
かぶ2個（42）きゅうり1本（11）
ミツカンドレッシング酢（51kcal/100g）大さじ2（15）パルスイート小さじ1（2.8）

Re: 28日目-冷やし中華とカレー　　投稿者： いーくん 投稿日：2012/06/28(Thu) 08:56 No.648-1

はるみさん
何はともあれ、ほぼ５キロ減、頑張ったよね。（１キロ以内の
増減はさほど気にする必要ないと思うよ）
でも５キロだよ５キロ、すごくね！！（笑）
これ以上減らすためには、今のカロリー維持と運動が必要かな。

お母様退院なさったとのこと、良かったね♪冷やし中華にカレー
喜ばれたことでしょう。

Re: 28日目-冷やし中華とカレー　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/06/28(Thu) 15:26 No.649-2

いーくん
ありがとう。
そうだよね。
何はともあれ、始めなければここまで来れなかったんだから、
めげずに目標まで地道に続けるわ。
ここの普通の読者減るかもだけどね（笑）。

母のこともありがとう。
又日常が戻ってきてよかったわ。

Re: 28日目-冷やし中華とカレー　　投稿者： shuku 投稿日：2012/06/29(Fri) 06:11 No.651-3

おはようございます(*^。^*)
ピクルス、ほんのちょっぴりでしたが、
お味見していただけて嬉しいです♪
でも毎日これだけのお料理を作っていらっしゃる
はるみさんに、手作りピクルスを持参するなんて
大胆すぎる自分・・（汗）

Re: 28日目-冷やし中華とカレー　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/06/29(Fri) 10:36 No.654-4

shukuさん
おはようございます！
美味しかったですよ。
真似して作ってみようと、セロリ、パプリカ、枝豆買って来ました。(o^v^o)

お天気よくて仕事行きたくないでしょ。（笑）
私も庭に出ていたら、日焼けも時間も忘れますよ。
でもって、うちの庭、たぶん今日が一番いいと思うの。
先日まで、けっこう人が来ていたのに、こんなベストな日に
誰も来る予定がないのよ。残念！（笑）

■ 27日目-ジンギスカンとタルト　　2012/06/26(火)　晴れ　+13.9→+25.9 No.642

■今朝の体重…前日比△500ｇ,初日から△5,300ｇ
またまたストンと落ちました。今日のがこれまでの最大値。
ジグザグしながらも、下線が切り下がっているうちは大丈夫かな。(^。^)

■本日トータル）1,758kcal
今日はお昼が外食で、ケーキも食べたので、多めでした。

………………………………………………………………………………………………
朝）363kcal
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■茄子の挽肉あんかけ（130）
■明太子10g（13）
■浅漬け（15）
■玄米ご飯100g(165)
■味噌汁（40）

昨夜の残りもので。
………………………………………………………………………………………………
間食）58kcalカフェ・オ・レ（牛乳75cc）
………………………………………………………………………………………………
昼）999kcal
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■ラムジンギスカンセット　819kcal　■フルーツタルト180kcal
ラム肉180g(419)サラダ（100）ご飯150ｇ（250）キムチ（10）卵スープ（40）

友人たちとコストコに行った帰り、近くの「かねひろジンギスカン」で食べてきました。
ご飯は、お腹すきすきの人に半分もらってもらいました。
お肉が180ｇもついたこのセットで790円と格安。
サラダはマヨネーズベースだったので、ちょっと多めに計算。
＊マヨネーズ大さじ1杯、98kcalもあるんですよ、奥さん！（笑）

場所を変えて、ティータイム。
お茶だけと思ったけどおいしいケーキ屋さんだったので
ケーキセットにしました（お得だったし）。
おまけでついてきたクッキーとメレンゲは他の人に食べてもらって、
ちょっとだけカロリーセーブ。

＊サラダ、卵スープ、タルトのカロリーは概算です。
………………………………………………………………………………………………
晩）338kcal
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■鮭26g(53)
■昆布の煮物（28）
■浅漬け（10）
■玄米ご飯100ｇ（165）
■インスタント味噌汁（48）
■いちご100g(34)

ひとりご飯だったので残り物で。

カテゴリ:ダイエット日記

Re: 27日目-ジンギスカンとタルト　　投稿者： suzie 投稿日：2012/06/27(Wed) 00:35 No.643-1

マイナス５３００ｇなので、このまま５キロ減は維持できそうね。

私も時間のある朝に、朝ご飯の記録を始めました。
朝一番に栄養のバランスの良い食事をしておくと、あとが楽です。

CNNニュースのヘッドラインにもなった山火事 Waldo Canyou fireも４日目になり
我が家との直線距離が６キロ圏内になってしまいました。
異常な高温が続いていて、昨日は３７度まで上がりました。
煙の影響で窓が開けられないので、いくぶん涼しいうちにカレーをたっぷり作って
朝カレーのメニューです。
ご飯は少な目の１２０ｇ（２００Kc)なのでカレーと逢わせて３８０Kc
ほうれんそう（２０Kc）　イチゴ１２０ｇ（４０Kc)トータル４４０Kc

Re: 27日目-ジンギスカンとタルト　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/06/27(Wed) 00:41 No.644-2

ああ、コロラドの火事、ニュースで見たけど、そんなに近かったのね。
それは心配だね。
そこまでなってしまったら、人為的な消火も間に合わないんでしょうね。
一刻も早く雨が降ってくれればいいね。
こんなに科学が発達してても、雨雲や雪雲を思うところに作れないのは
ほんとにじれったいよね。
スーさんの家に被害がないように祈ってます。

ところで朝カレー、おいしそうだわ。
今日はコストコでＵＳビーフ買ってきたので、家も明日はカレーにしようかな。

Re: 27日目-ジンギスカンとタルト　　投稿者： 彩月子 投稿日：2012/06/27(Wed) 10:59 No.645-3

スージーさん油断できないですね。
動物達が怯えてスーさんに助けを求めてきませんか。

コロラドにこちらの雨を届けてあげたいです。
こちらは雨ばかりですごい雨量、もうだいぶお日様見てないです。

マヨネーズ　すごいんですね。
スプーン一杯　ルームランナーで30分速足・・・
食べずにおこうっと。。。笑

はるみさん　この調子ですね。
胃もだいぶ小さくなったのでしょうか？
一回食事量がかなり少なくなって慣れてきたようですね。ふぁいと♪

Re: 27日目-ジンギスカンとタルト　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/06/27(Wed) 14:05 No.646-4

彩月子さん
そうなのよ。
マヨネーズ、びっくりでしょう。
油類が大さじ1で117kcalだから、マヨはほとんど油ってことよね。

胃は小さくならないわね（笑）
（実際大きくなったり小さくなったりはしないものらしいです）
でも、少ない量には慣れたし、空腹感も快適よ。
少ない量でも、食べられないよりはマシって思って食べてます（笑）。

スーさんとこ、避難したようです。
談話室に、娘さんの家からのメッセージ届いています。
歯がゆいけど、自然の脅威はいかんともしがたいね。
早く収まってくれるといいね。

■ 26日目-イカ刺し　　2012/06/25(月)　晴れ　+14.7→+23.6 No.641

■今朝の体重…前日比プラス300ｇ,初日から△4,800ｇ
またまた戻りました。
マイナス5キロ確定になるには、もうちょっとのようです。

■本日トータル）1,252kcal

………………………………………………………………………………………………
朝）383kcal
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■鮭20g(40)
■卵焼き27g(42)牛肉時雨煮20g（40）
■レンコンきんぴら13g(16)
■ご飯68g（114）＋玄米ご飯41g（68）
■インスタント味噌汁（48）
■パイナップル60g(31)

お弁当に詰めた残りとご飯で。
ご飯がちょっと足りなかったので、炊きだめした玄米ご飯を足しました。
お味噌汁は、永谷園の永谷園のこれ。
味はそこそこですが、具だくさんなので、買い置きしておくと便利。
………………………………………………………………………………………………
昼）394kcal
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■カレーライス（100）
■玄米ご飯164g(271)
■サラダ（昨日の残り）（23）

調剤薬局で見つけたレトルトのカレーを食べてみました。
ま、味はまずくもないけど、おいしいというほどでもなく。
でも、塩気は強くなく、100kcalと決まってて、値段も100円で手軽。
他に、親子丼、中華丼、麻婆豆腐がありました。
温めるだけで食べられて便利なので、面倒なときにために全種類買ってみました。
………………………………………………………………………………………………
晩）475kcal
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■イカ刺し60g(53)茗荷・青じそ・生姜（5）（1人分）58kcal
■茄子の挽肉あんかけ（1人分）130kcal
茄子150g(33)豚ロース脂ナシ40g(81)調味料（16）
■酢味噌和え（1人分）58kcal
イカゲソ36g(32)ネギ7g(2)白味噌10g(19)他調味料（5）
■きゅうりともずくの酢の物（1人分）24kcal
きゅうり50ｇ（7）もずく38g(2)調味料（15）
■玄米ご飯100ｇ（165）■味噌汁（豆腐・みつば）40kcal

茄子の挽肉あんかけは、これまでは、揚げるか油多めで炒めるかした茄子で
作っていましたが、これは焼きナスをあんに絡めました。
味付けは従来のままなので、これで、充分満足感があります。

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