■家の晩ご飯-２０１２年■

■家の晩ご飯-２０１２年■

[HOME] [家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [管理用]

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年　

■ 10/12-チキンバジル　　2012/10/12(金)　雨→曇　+9.9→+17.5 No.1088

★チキンバジル（鶏胸肉・しし唐・パプリカ・バジル）
玄米ご飯100g＋糸昆布
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト・糸昆布）
■スープ（たもぎ茸・卵・糸昆布）

板状になった乾燥糸昆布をたくさん戻しすぎたので、全部に使いました。
昆布大好き。特に糸昆布、食べやすくて大好きです。

最後まで始末を惜しんでた家のバジル、抜きました。
たった2本でしたけど、葉っぱがけっこう残ってて24センチのザル一杯になりました。
この間、葉菜さんでいただいた鮭のバジルソースを作ってみたかったけど、
まずは形のまま使う料理で、というと、真っ先に思いつくのは、
チキンバジルと冷たいパスタ。
トマトはあるけど、ちょっと冷え冷えの空気だし、
しし唐がどっさり、しなびる前に使うべしとチキンバジルに決定。

ということで、いつもぎりぎりスタートが、バジル洗った勢いで支度を始めて、
あとはチキンバジルを炒めるだけの状態で時計を見たらまだ5時半。

トリマーに行ってお疲れのはなちょんとソファーでゆっくりしていたら、
一緒についウトウトして気がつくと、あらまもう7時過ぎ。
いつもどおりなら6時チョいすぎには帰ってくる振り子時計のおとさん。
なんかあったかな、
恐る恐るカレンダーを見たら、大きなＸ印。
晩ご飯がいらない日になっていました。。。(^^;
やっぱりね。
準備がいいとこんなもんです。

どうしようかな、あるものでヘルシーに食べようかな。
一瞬迷ったけど、バジルを洗っちゃっているし、鶏も刻んで常温だしと、
全部作って、ひとりで食べました。

残りは明日のお昼にでも食べることにします。

………………………………………………………………………………………………
昼）
1088_2.jpg : 37 KB

■野菜スープ
（キャベツ・人参・しめじ・ズッキーニ・ベーコン）
■おにぎり（ご飯93g・鮭）

午前中のおやつに「パイまんじゅう」を食べたので、あまりお腹が空いていなくて、
お昼はスープだけにするつもりでしたが、1時間くらいしたら、お腹が空いてきたので、
小さいおにぎりを食べました。（朝ごはんのと同じくらいのサイズです）
以前の半分。
３口、いえ、ヘタしたらひと口で食べられる大きさ。
それで済ませる自分にびっくり。

………………………………………………………………………………………………
間食）190kcal
1088_4.jpg : 33 KB

■かぼちゃあんのパイ
（柳月・北のふれあい）
■カフェ・オ・レ：4％牛乳100cc（69）

柳月のサイトによると、1個119.9kcalだそうです。
（120と切り上げないとこが、十勝の律儀さでしょうか。(^。^)）

案外低いのですね。
２個食べられる甘さだし。
でも、２個食べてはいけません。
１個しかなくてよかった。(^。^)

………………………………………………………………………………………………
朝）
1088_3.jpg : 62 KB

■おにぎり
ご飯95g＋鮭
■きんぴら・卵焼き
■トマト
■昨日のうどんの汁

………………………………………………………………………………………………

■今朝の体重：63.6kg（前日比＋400g）　BMI：25.8
ちょっと増えました。ここ数日食べ過ぎだったかな。
油断大敵。
増えるのはすぐですね。
64キロ台に戻らないようにしなくっちゃ。

カテゴリ:エスニック風

■ 10/11-うどん　　2012/10/11(木)　曇/雨　+12.6→+14.9 No.1082

晩）

■うどん
（豚モモ・ゴボウ・人参・舞茸・水菜・ねぎ）
■トマト

お昼が外食だったので、夜は簡単に。
私の分の麺は、乾麺状態で50gと少ないので、糸寒天と出しがらの千切り昆布で増量。

………………………………………………………………………………………………
昼）
1082_2.jpg : 52 KB

10時からのシネマ歌舞伎を観て、お昼を食べてきました。
ステラの6階の「いちにいさん」
左は私の「うなぎ蒸しセット」右はおとさんの豚すき焼き定食。
半分食べて、残りはおとさんに食べてもらいました。

1082_4.jpg : 37 KB

その後、大丸西側の紀伊国屋2階のイノダコーヒーへ。
コーヒーだけのつもりでしたが、おいしそうだったのでマロンパイも頼みました。
小さい方の半分を食べて、残りはおとさんへ。エライな私（笑）。

1082_6.jpg : 58 KB

ここは初めてでしたが、見晴らしもいいし、本を買って、
1人でちょっとお茶を飲むのにもぴったり。また来ようっと。

………………………………………………………………………………………………
朝）
1082_8.jpg : 30 KB

■ポテトサラダサンドイッチ
9時ちょっと過ぎに家をでなくちゃいけなくて、私はちゃんと食べる時間がなく、
作りおきのサンドイッチをあたふた食べて行きました。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：63.2kg（前日比△100g）　BMI：25.64
100gでも減ってよかった。

カテゴリ:麺類

Re: 10/11-うどん　　投稿者： やっこちゃん 投稿日：2012/10/12(Fri) 00:38 No.1083-1

おとさんの体重は、大丈夫なのかしら？

はるみさんからのおすそ分けが多くって、体重増えてしまわないかな？

Re: 10/11-うどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/12(Fri) 00:49 No.1084-2

やっこちゃん
それがね、家のおとさんは、いくら食べても太らないんだよね～
身長は177センチなんだけど、体重は今の私よりまだ少ない62キロなのよ。(^^;
ずるいよね～（笑）

Re: 10/11-うどん　　投稿者： バッチ 投稿日：2012/10/12(Fri) 22:25 No.1085-3

大変ご無沙汰でーーす。。。
何処から、書いたら良いのやら？？？
で、一番手っ取り早い此処で（笑い）
数年前に、比べたら量が半分になっていますね・・・
首もとが、すっきりしたように見えました。

目標体重はもう少しね＾＾ガンバ！！

Re: コーヒー屋さん　　投稿者： hunhun 投稿日：2012/10/12(Fri) 22:55 No.1086-4

冬場は月５～６回、居座っていました。

買った本を、早く読みたいという事と、あの場所の人間観察!

時間帯にもよりますが
私は必ず、窓の席に行かせてもらいます。
それも、男性の隣に.....^^;;
静かだから......。

そして、買った本に集中しつつも
近場のお人の、人間観察を何げにしています。
耳、ダンボにしながら.......。
暇だね～私！

Re: 10/11-うどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/12(Fri) 23:53 No.1087-5

あ、バッチ、おひさ！
よく来てくれたね。(^。^)/
今日、どうしてるかな～と考えてたとこでした。
以心伝心だね。(^。^)

そうなの、半分でしょ。前は作りすぎ、食べ過ぎだったよね。
今は食べ終わっても、お腹がきついってことないもの。

あと3キロ落としたいけど、これがなかなか難しいわ。

日記にもコメントできるようになったので、気が向いたら又遊びに来てね。

hunhunさんもおひさ！
hunhunさんのこともちょうど考えてたとこだったから、W偶然にびっくり。(^。^)
風邪治った？

紀伊国屋のイノダ、いいね♪
大丸のイノダは広いのに閉鎖的でうるさいけど、ここはいいわぁ～

わかる～（笑）＜男性の隣
女は2人以上集まると、ほんとうるさいよね（自分たちもそうだからよく分かる）
近場のお人の観察、私も同じく～ヾ(^▽^)
人のおしゃべり小耳に挟んで、色々想像かき立てられて、面白いよね（笑）。

■ 10/10-チーズハンバーグ　　2012/10/10(水)　晴れ→曇　+9.6→+19.0 No.1081

晩）

■チーズハンバーグ
■玉ねぎとシメジのソテー
■パプリカ、ズッキーニのソテー
■茄子の味噌炒め（ピーマン・青ジソ）
■きゅうりの辛子漬け
■味噌汁（ワカメ・ねぎ）

遅く帰ってくたので、冷凍ストックのハンバーグとありあわせの野菜で。
私のハンバーグは半分強（60g）。

………………………………………………………………………………………………
昼）外食＠葉菜
1081_2.jpg : 69 KB

今シーズン2回目の葉菜さん。
鮭のバジルソース、ミニトマトとキノコのマリネ、カボチャのサラダ、
炊合せ（揚げなす・人参・高野豆腐）、冬瓜のお吸い物、きゅうりの寒麹漬け。
ご飯は半分にしてもらいました。
デザートは、ずんだ白玉。
同行者はメインをカニのクリームコロッケ、デザートはアイスクリームに
ブラックベリーのソースを添えたものでした。
秋らしい献立で、どれもおいしかった！

思いがけず、古い知人とばったり。
葉菜さんつながりで会うとはと、お互いにびっくり。
お客さんが帰ったあとも居残って、葉菜さんと、同行した私の友人と4人、
つながりの妙話から、盛り上がって5時近くまでおしゃべりしてきました。
女の人って集まるとどうしてこう話が尽きないんでしょうね。
つい時間を忘れますが、日が暮れるのが早いのでストップかかります。

1081_4.jpg : 86 KB

葉菜さんのお庭、まだあれこれ咲いていてきれいでした。
1081_6.jpg : 78 KB

かわいらしい咲き方と色合いで目に止まった左のピンクの薔薇、
「ホーム・ガーデン」という名前でした。

………………………………………………………………………………………………
朝）
1081_8.jpg : 50 KB

■鮭のちらし寿司（残りもの）
■昨日の残りのお肉1切れ＋ソース、付け合せ
■トマト

3合炊いた6日のちらし寿司、やっと片付きました。
前なら、翌日のお昼には片付いていたくらいの量です。
母のとこにも持っていったし、夫も2回食べましたが
私の食べ方が少なくなったので、こんなにもってしまいました。
（いくらと卵は別に保存して、ご飯は冷蔵庫保存だったのでちょっと温めて）

………………………………………………………………………………………………
間食）
生キャラメル1個、アイスカフェ・オ・レ1.5杯

………………………………………………………………………………………………

■今朝の体重：63.3kg（前日と変わらず）　BMI：25.68
てっきり増えていると思ったので一安心。

カテゴリ:洋風

■ 10/9-豚肉のゴボウソース　　2012/10/09(火)　晴れ　+8.7→+20.3 No.1080

★豚肉のゴボウソース（豚ロ－ス・ゴボウ・レンコン）
■ブロッコリとエリンギのスープ煮■トマト
■インゲンのゴマ汚し■ポテトサラダ（ロースハム・MIXベジタブル・きゅうり）
■きゅうりと茗荷の浅漬け■味噌汁（油揚げ・大根）

久しぶりの豚肉のゴボウソース。使ったのは脂をとったロース、80g。
以前の半分ですが、ソースのゴボウがたっぷりだったので満足感がありました。
生クリーム代わりに、粉末のコーヒークリームを使いました。
生クリームのようなコクはありませんが、これはこれで充分おいしかったです。
なんたって、カロリーがだいぶ違いますし。

＊生クリーム100cc（435kcal）マリーム大さじ3-24g(128)
と出してみたらマリームも結構ありますね。
これなら、牛乳（乳脂肪4％牛乳100cc（69））かスキムミルクを使ったほうが、
低カロリーでした。

………………………………………………………………………………………………
朝）
1080_3.jpg : 34 KB

■ポテトサラダサンドイッチ

………………………………………………………………………………………………
昼）
1080_4.jpg : 53 KB

■海老天とじ丼定食
お昼は、着物仲間とのランチでした。
ご飯は1/3くらい残しましたが、ほかは全部平らげたのでけっこう高カロリーです。

………………………………………………………………………………………………
間食）
1080_5.jpg : 45 KB

■メロン　■ミニトマトの砂糖（マービー）漬け

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：63.3kg（前日比＋200g）　BMI：25.68

今日は、晩ご飯にポテトサラダも食べたし、ブロッコリとインゲンのスープ煮に
バターを10g（76）使ったし、朝と昼も合わせてオーバーカロリーでした。
明日も増えそうな予感。(^^;

カテゴリ:和風

■ 10/8-丸干しイワシ　　2012/10/08(月)　晴れ　+9.0→+20.4 No.1077

晩）

■真イワシの干物（大根おろし）
■きんぴら（ゴボウ・突きコンニャク・牛肉）
■蒸し茄子（かつぶし・生姜・小ねぎ）■トマト
■きゅうりと茗荷の浅漬け■味噌汁（玉ねぎ・かき卵）

みかんちゃんちのイワシの干物。
塩加減も脂のノリ具合もちょうどよくておいしかった。
新しいロースターで焼いたら、外はパリっと中の水分が適度に残って最高でした。
2尾盛りましたが、100gのご飯ではもったいないので、1尾、明日に繰り越しました。

………………………………………………………………………………………………
朝）
1077_3.jpg : 57 KB

■トースト（チーズ・レバーペースト）
■サラダ（昨日の残り）
■ミルクティ

………………………………………………………………………………………………
昼）
1077_4.jpg : 52 KB

■一昨日の残りの鮭のちらし寿司
………………………………………………………………………………………………
間食）
1077_5.jpg : 60 KB

ミニトマトの砂糖漬け
ミニトマトの皮を湯むきして、マービーをちょっとまぶしただけですが、
果物みたいで、おいしいです。おやつにぴったり。
これは、1週間くらい前に作りました。マービーでも案外日持ちしますね。

この他に、生キャラメル1個と、普通のミルクキャラメル1個。カフェ・オ・レ1杯。

………………………………………………………………………………………………

■今朝の体重：63.1kg（前日比＋200g）　BMI：25.6
今日の計測時間は、8時半で、いつもよりは1時間半遅いですが
昨日一昨日よりは早かったので、まぁこんなものでしょうか。
なかなか62キロ台固定になりません。

カテゴリ:和風

Re: 10/8-丸干しイワシ　　投稿者： suzie 投稿日：2012/10/08(Mon) 23:36 No.1078-1

理想的な夕飯のメニューね。
ご飯のすすむメニューでも、ご飯をお代わりなしでOKになるとたいしたもんです。

マービーって人口甘味料？

コロラドは金曜日にマイナス気温まで下がって、暖房の吹き出し口の掃除を終えて
点火したら、嫌なバイブレーションの音！
結局温度が上昇せず、おお慌ててで見積もりを取ってあった業者に連絡して
夕方から施工工事（４時間）をしてもらってセーフでした。

Re: 10/8-丸干しイワシ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/10/08(Mon) 23:54 No.1079-2

スーさん
そうなのよ、明日食べればいいやと、ストップできるようになったから
我ながら、随分変わったもんだと思うわ（笑）。
やっとここまで落ちたからね。リバウンドしちゃもったいないしね。

マービーはでんぷんから作られた還元麦芽糖で、カロリーは砂糖の半分らしいわ。
もっと低カロリーの甘味料もあるんだけど、甘さが自然じゃなかったり、
量の見当がつかなくて、使いづらかったの。
マービーは砂糖と同じ量だと同じ甘さ加減で、甘みも自然なので、使いやすくていいのよ。

コロラドはもうマイナスになったの？
いよいよ冬だね。
札幌も今月末には初雪が来るかな。
暖房の故障、この時期にわかってよかったね。
真冬に止まったら、アウトだものね。
だいたい、真冬はすぐ来てくれないしね。
家も16年目だしそろそろ危ないわ。
本格的に使い出す前に、試運転してみなくっちゃ。

■ カテゴリ ■

■ 家の晩ご飯 ■

■ 新着記事 ■

[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65] [66] [67] [68] [69] [70] [71]