■家の晩ご飯-２０２０年■

■家の晩ご飯-２０２０年■
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■ 4/3-エビ牡蠣フライ　　2020/04/03(金)晴れ+2.5→+11.9 No.215

■エビフライ・牡蠣フライ（刻みキャベツ）
■ナスの炒め煮（カツブシ）■小松菜おひたし（カツブシ）■たくあん■豚汁

フライは、前回も使った業務用の冷凍食品です。
タルタルソースも今日のはQPの出来合い。
やっと春キャベツが出回ってきましたが（今日のは愛知県産）
まだちょっとゴワゴワでした。

カテゴリ:揚げ物

■ 3/27-お家ケンタ2　　2020/03/27(金)晴→曇+2.9→+9.5 No.195

■鶏モモ唐揚げ■コールスロー（キャベツ・人参・玉ネギ・きゅうり）
■フレンチフライ■コーンクリームスープ

カテゴリ:揚げ物

■ 3/24-揚げナス　　2020/03/24(火)晴/曇一時雪-0.4→+4.9 No.189

■揚げナス（大根おろし・ねぎ・すり生姜・七味）■トラウトサーモンの塩焼き
■ほうれん草のごま和え■納豆（ねぎ・めかぶ・柚子胡椒）■たくあん
■味噌汁（鶏ごぼうつくね・豆腐・ねぎ）

カテゴリ:揚げ物

■ 3/17-エビカキフライ　　2020/03/17(火)晴-2.8→+7.1 No.171

エビフライ、カキフライ両方とも業務用食材店で購入した冷凍品です。
カキの方は大きさと「広島産」でチョイス。
エビフライは、近くにいたお店の人のお薦めで。

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■エビフライ・カキフライ（キャベツ・トマト）
■タルタルソース（ゆで卵・玉ねぎ・ケイパー・らっきょう）
■ほうれん草のごま和え■たくあん・白菜の柚香漬け■味噌汁（しめじ・豆腐）

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エビフライは、先の方までちゃんと身が入ってましたよ(^_^)v

どっちも衣が薄めで、中身もちゃんとしててレストラン風。
カキは、大粒が20個入で1,250円。
エビの方は、13/15サイズ（全長20センチくらい）のが10本入り2,000円
ちゃんとしてる分、けっこうしますが、お店で食べるよりは安上がりだし、
なんたって、家で揚げたら油も安心だし。副菜もつけられるしね。

カテゴリ:揚げ物

■ 3/9-お家ケンタ　　2020/03/09(月)晴れ+0.3→+11.4 No.150

出かけられないので、家でケンタごっこ。
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手羽元にギャバンのフライドチキンシーズニング揉み込んで
強力粉とコーンフラワーつけて低温からじっくりカリッと

＊次回は骨なしモモにしよう（手羽元は食べるとこ少ない（笑）

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主食代わりのポテトフライとオニオンフライ

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ケンタといえばコールスロー。
キャベツ（1/3個）人参（1/2本）玉ねぎ（1/6個）を刻んで、塩小さじ1/2でもみ
ギュッとしっかり絞って、多分こんな味と作ったソース
（マヨ大さじ4、酢大さじ2、砂糖大さじ1、ヨーグルト大さじ1）で和え。
食べてみたら、けっこう近い味。(^o^)v

上記分量で、出来上がりは↑の写真の倍くらい。思う存分食べられて幸せ(^o^)

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コーンスープと行きたいとこでしたが、手持ち在庫なかったので
クリームトマト（キャンべル缶）で。

家で作ると、氏素性がわかってる材料使えるし、衛生的で安上がりだし、
たっぷり食べられるし、塩気も減らせて、言うことなし、
なーんてことになるから、ますます経済低迷になっちゃいますねぇ。

カテゴリ:揚げ物

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