■家の晩ご飯-２０２０年■
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■ 12/16-パリパリチキン　　2020/12/16(水)晴→曇/雪-6.2→-2.1 No.751

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昨日の焼き肉で使おうと、塩コショウしておいて出し忘れた
鶏もも肉1枚は、パリパリチキンに。
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半額になっていたので、昨日つい買っちゃった刺身用ホタテ。
昨日のうちに貝柱は冷凍庫へ。ヒモと子は生姜とさっと煮ときました。
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ちょっと残ってた茄子も、昨日のうちに豚肉と炒め煮
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おとさんがデパ地下で買ってきたフライ
イカ・牡蠣・エビリームコロッケ・メンチカツも並べて
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残ってた、じゃがいもとワカメのお味噌汁とタルタルソースを使い切り

カテゴリ:肉類





■ 12/8-生姜焼き　　2020/12/08(火)晴/曇+0→+2.5 No.722


買ってきた丸ごとのキャベツが、見かけによらず硬かったので、
炒めて付け合わせました。

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■豚肉の生姜焼き（玉ねぎ）キャベツ炒め■ほうれん草のおひたし（かつぶし）
■大根の柚香漬け■たくあん■ワカメと豆腐の中華風スープ（昨日の残り）

瑞々しくて甘い大根が今季は大安売り、せっせと食べなくっちゃで、
昨日の「麺つゆ+酢」漬けに続き、今日は「白だし+柚子の皮+柚子の絞り汁」
ビニール袋で小一時間
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サラダ感覚でポリポリ食べられます。(^o^)

カテゴリ:肉類





■ 11/16-豚丼　　2020/11/16(月)曇り+9.3→+11.8 No.680

近所のスーパーで「いっぴん」の豚丼のタレを見つけたので、作ってみました。
使ったお肉は、道産の豚ロースの生姜焼き用。

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■豚丼（長ネギ・粉山椒）■味噌汁（油揚げ・ねぎ）
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■酢の物（きゅうり・茗荷・ワカメ）■大根の塩麹漬け・きゅうちゃん漬け

フライパン焼きでも、まぁまぁ近い味になりましたが、
お肉にもう少し厚みと脂身があると良かった。
次回は、手切りでやってみましょ。

カテゴリ:肉類





■ 10/20-大人のお子様ランチ　　2020/10/20(火)晴 No.613


ハンバーグが小さかったので、
冷凍ストックのエビフライを添えて、お子様ランチ風。

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■ハンバーグ（おかかキャベツ・トマト）
■エビフライ（マヨ＋レリッシュソース）
■水菜と揚げの卵とじ■味噌汁（豆腐・ネギ）

カテゴリ:肉類





■ 10/13-生姜焼き　　2020/10/13(火)曇/晴れ一時小雨+14.9→+17 No.602

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■生姜焼き（豚ロース・玉ねぎ）おかかキャベツ
★ワカメとツナのサラダ（きゅうり・ツナ缶・ワカメ・トマト）
■ひじきの白和え（残り物）■たくあん■味噌汁（油揚げ・大根菜）

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