■家の晩ご飯-２０２０年■

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■ 2/26-韓国風献立　　2020/02/26(水)晴れ-5.5→+2.2 No.126

コストコのビビンバの素を使って炊き込みにしました。＋薄焼き卵
袋には、ご飯360g(お茶碗3杯くらい)に1袋の割で混ぜるとなっていますが、
2合のお米に1袋。炊き上がってから添付のコチュジャンソース8割くらいで
（我が家的には）ちょうどよい塩加減

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■チャプチエ（牛肉・春雨・人参・椎茸・玉ねぎ・ニラ・薄焼き卵）

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コストコの冷凍食品の「韓国風水餃子」
これもビビンバの素と同じく、欠かさずストック組。

他にも、ポンデケージョやミニブリー（orカマンベール）チーズ、ナン、
ゴーダチーズ、フレークの韓国のり、エビ、塩サバ、牛肉、鶏肉、
アーモンドロカ、強力粉キッチンペーパー等々、コストコ常備品がありますが、
コロナ騒ぎで、当分行けそうもなく。チビチビ使わなくっちゃ、です。

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★レタスサラダ（レタス・きゅうり・韓国のりフレーク）

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スープはお決まり、ワカメとねぎの韓国風

カテゴリ:韓国風

■ 2/18-チヂミ　　2020/02/18(火)曇/晴+0.2→+2.1 No.103

■チヂミ（小麦粉・白玉粉・卵・ニラ・キムチ・ネギ・豚肉）
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■チャプチエ（牛肉・春雨・人参・玉ねぎ・椎茸・ニラ・ネギ）
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■サラダ（レタス・きゅうり・韓国のり）
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■スープ（カキノキ茸・ワカメ・ネギ）

カテゴリ:韓国風

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■ 1/23-タッカルビ　　2020/01/23(木)晴れ-2.1→+3.0 No.47

初タッカルビ
韓国料理の本を片手に作ってみました。
さつま芋を入れるのがポピュラーなようですが、省略。
野菜は適当にあるもので

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■鶏胸肉皮なし・キャベツ・玉ねぎ・パプリカ・椎茸・シュレッドチーズ
■茹でうどん■ナムル（人参・大根）キムチ

＊参考料理本は、長年愛用している「野菜たっぷり韓流おかず (別冊NHKきょうの料理)」
今は中古でしか手に入りませんが、タイトル通り野菜たっぷり、
おいしく作りやすい韓国の家庭料理が載ってて、おすすめ。

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