■家の晩ご飯-２０２０年■

■家の晩ご飯-２０２０年■
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■ 4/12-牛丼　　2020/04/12(日)雨→曇/晴+0→+7.3 No.235

寒い1日でしたが、バラの芽が動き出したので、慌てて剪定や移動の準備で
久しぶりに、何時間も外にいて力仕事したので、お腹はペコペコ
でも、ご飯作る時間も気力もなく。
こんな時のためのお助けストック、吉野家の冷凍牛丼の出番。
ご飯さえあったら、10分かからず食べられます。
Amazonセールで30食入り買っておいてよかった。

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■牛丼■たくあん■味噌汁（前日の残り）

カテゴリ:ご飯もの

■ 4/7-オムライス　　2020/04/07(火)曇り+3.0→+7.0 No.225

■オムライス（ベーコン・玉ねぎ・人参・エリンギ）
■サラダ（ロメインレタス・きゅうり・玉ねぎ・ツナ）
■トマトクリームスープ（キャンベル缶＋牛乳）

炊き込みピラフにしました。
2合分のつもりが、具を刻んでいるうち、いっぱいになったので結局4合炊きました。
冷凍にしておけば、いつでもオムライス作れます（笑）

カテゴリ:ご飯もの

■ 4/2-おにぎり　　2020/04/02(木)曇/晴+6.6→＋10.1 No.214

昨日に引き続き、南側庭のやり残し作業と冬囲い外しに庭屋さんが入っていたので
オヤツや何やらで1日慌ただしく、
合間を見て、あるもので、晩ごはんともお昼ともつかないご飯

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■おにぎり（天かす＋麺つゆ＋紅生姜＋青じそ）（スナップエンドウご飯）
■サバの醤油煮缶詰■昨日のだし巻き卵の端っこ■あおさのりの味噌汁（タニタ食堂）

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オヤツは、去年好評だったドーナッツ
5人＋家の2人分で、この3倍位の量を作りました。

カテゴリ:ご飯もの

■ 4/1-豚汁とおにぎり　　2020/04/01(水)晴れ+6.4→+15.9 No.207

■豚汁（豚バラ・大根・人参・ゴボウ・椎茸・コンニャク・豆腐・ねぎ）
■おにぎり（梅しそ・おかかチーズ）■雷コンニャク（おかか・七味・ゴマ）
■だし巻き卵（三つ葉・カニカマ）■たくあん

カテゴリ:ご飯もの

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■ 3/26-ホッキご飯　　2020/03/26(木)晴れ+0.5→+8.9 No.194

前回同様、お米屋さんのカレンダー裏レシピの
「アサリとえんどう豆の混ぜご飯」を参考に。
アサリの代わりに、こっちでは今が旬のホッキ貝
えんどう豆の代わりに、ちょこっと残ってたスナップエンドウで。

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■ホッキご飯（スナップエンドウ）■だし巻き卵■ウドとワカメの酢味噌和え
■ウドの皮のきんぴら■メカブとオクラの味噌汁

ホッキ貝は殻付き活貝で、舌を出してリラックスしていたので、
こじ開けるのもかわいそうで、殻ごときれいに洗って、お皿に並べ
レンジで3分加熱（これもかわいそうだけど、見なくて済む）

中身を取り出して汁は取り分け。身は厚みを2つにそいで、
中の黒いところをかき出して刻む
スナップエンドウは、沸騰したお湯で2分茹でて、適当に刻んでおく。

3合のお米に、貝から出た汁を足して気持ち少なめの水加減。
お酒大さじ1、白出し大さじ2を加えて炊き、炊きあがったら
ホッキ貝を加えて混ぜ合わせ、器に盛ってスナップエンドウを散らして出来上がり。
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カテゴリ:ご飯もの

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