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塊のパンを、均一な幅で切るのは、けっこう難しく。
まっすぐ切っているつもりでも、裏側を見ると幅広になっていたり、その反対だったり。
特にホームペーカリーで焼いた1.5斤の山高パンは、高さもあるのでつぶれないように、
側面をそっと押さえながら、ナイフを前後に引いて切るので、切り口がシャープにならず。
幅もせいぜい2センチどまり。
1.5斤の山高パンの2センチだと、結構なボリュウム。
最近、１度に１枚はちょっと多いなぁと感じるようになってきたので、
薄く切れるようにスライサーを買うことに。
買ったのは「食パンカットガイド L SCG2」。
前にさっちゃんが談話室で紹介してくれていたものです。
パンを切るときはこんな風にセットします。すべるので下に濡れ布巾を敷いています。
ガイドにそってナイフを入れると、焼きたてパンもつぶれず、スライスできます。
一番薄い15ミリで切ってみました。どこから見ても均一な厚さ。
ナイフはこれまで使っていたのと同じものですが、まっすぐ切れているので、
切断面につやがあります。
これはＬサイズなので、高さ約20センチ、幅約14センチのパンまで、
切れる厚さは8枚切り（15ミリ）、6枚切り（20ミリ）、5枚切り（25ミリ）の3種類。
Ｍサイズ（SCG1）は、高さ約15センチ、幅約12センチのパンまでですが、
切れる厚さは15ミリ、20ミリ、25ミリの3種類に加えて、
サンドイッチ用の10ミリがあるのは魅力。
1.5斤用で焼いても、粉が375gまでなら、高さを15センチ以内に焼きあげ可能なので、
Ｍサイズでも良かったかな。
それにHBのケースは、1.5斤でも焼き上がり幅は11センチ弱なので、
Ｍサイズのほうが、パンをセットしたときに、幅の遊びが少なく、
より使いやすかったかもとちょっと後悔。
ま、サンドイッチ用に切りたいときは、Amazonレビューにあったように
CDケースでもかませて、幅を調整して使うことにしましょう。
以上、これから買う方へのご参考までに。