■鯵の野菜あんかけ（葱・生姜・人参・椎茸・水菜）
■大根のなます■白和え（ひじき・ほうれん草と人参のナムル）
■牛肉の味噌漬け■具だくさん味噌汁

鯵は干物を使用。片栗粉をまぶして揚げました。
早く揚がって、頭も骨もカリカリ美味しく食べられました。
冷凍庫整理したら、ひき肉用にストックしてるコストコ購入のUSビーフの中厚が一枚だけ出てきたので、味噌漬けにしました。
味噌の効果で柔らかくなって、なかなかおいしかったです。
和牛のような脂の甘味がない分、スッキリ食べられて良い感じ。
ひと切れが大きいので、これで1/3。コストコに行ったらまた買ってこなくっちゃ。
白和えは、ひじき入りの白和えの素に、昨日の残りの
ほうれん草と人参のナムルを足しました。
■2023/02/06(月)雪→曇/晴-4.0→+2.1