一昨日のサラダに使った、茹で鶏の残りとそのスープの残りを使って。

茹で鶏・手羽元煮・ほうれん草・茹で卵・葱

前回は押し寿司にしましたが、ご飯の量が多くなるので、のっけスタイルで

■焼きサバ寿司（茗荷・青じそ・イクラ）■ほうれん草の胡麻和え
■清汁（シメジ・三つ葉）

■2025/10/21(火)曇/晴+3.8→+10.3

おとさんの母方の従姉妹2人が久々遊びに来たので、簡単なランチを用意しました。
（全体写真を撮り忘れたので、これは翌日残り物を食べた晩ご飯写真です）

■ポテトパイ（ミートソース+ホワイトソース+茹でじゃが芋）
■チキンサラダ（蒸し鶏・茹で卵・セロリ・トマト・きゅうり・レタス）
■フォカッチャ（黒オリーブ・エルブドプロバンス、ローズマリー）■オニオンスープ
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■ビーフステーキ・ホタテのバター焼き■ニラピラフ（卵・エリンギ）
■蒸し野菜（もやし・玉ねぎ・人参・ピーマン・エノキ）
どっちもビタクラフトのグリルパンで作ってそのまま食卓へ。
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冷凍庫ストックの生もので、パパっとちらし

■ホタテ・サーモン・タコ・いくら・卵焼き・青じそ・きゅうり・茗荷
■清汁（絹ごし豆腐・三つ葉）■ブロッコリのワサビ醤油あえ

今年は生筋子が品薄＆高すぎでイクラの醤油漬けを仕込めず。
去年の最後のひと瓶大事にしてましたが、そろそろ食べなきゃね、で急遽瓶ごと水につけて解凍。半解凍で、見た目悪いですが、味は大丈夫でした。

■2025/10/16(木)曇り+7.6→+17.6