多層ステンレス鍋で餃子をきれいに焼く方法をYouTubeで見つけたので
試してみたくまたまた餃子

■餃子（豚ひき肉・白菜・ニラ・生姜）
■サラダ（春菊・ブロッコリ・ミニトマト）ごまドレッシング
■漬物（セロリ・大根・赤カブ）

火に掛ける前の鍋の中心部に油をたっぷりめに取って、包んだ餃子の底にその油を少しつけながら並べて火にかける→蓋をして弱火で13分（水は入れない）

ちょっと火が弱すぎたようで焼色がいまいち。
でもステンレス鍋でもくっつかずスルッと剥がれて楽でした。
ポイントは油の量かな。
同じ方法で、厚手のノンスティック鍋+ガラス蓋でもできそうな気がします。
それだと中も見えるし、盛り付ける時にはがせるかなの心配もなしで気楽。
次はそれでやってみよう。

■2026/01/12(月)曇/晴-4.6→-2.1