冷凍ストックの蒲焼で、満場一致のうな丼
お供は、きゅうりとワカメの酢の物と
だし巻きたまご、たくあん、清汁（豆腐・椎茸・みつば）
庭のチャイブ入り
去年摘んで刻んで冷凍ストックしていたもの
さほど香りも味もないけれど、かえって色々使えて便利です。

札幌は昨日も今日も寒いですが、外と中を出たり入ったりな2日間
そんな中で偶然出会った「海鮮福袋」の収穫で今日は思いがけないごちそう
本マグロの赤身と中トロ（福袋より）
ホタテ・アワビ（年末からの在庫）
玉子焼き・イクラ（自家製）
清汁 （絹ごし豆腐・シメジ・みつば
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■2022/03/07(月)曇/晴-0.7→+3.4
■納豆丼（めかぶ・キムチ・長芋白出し漬け・カブの葉ふりかけ）
■レンコンのキンピラ■芋煮（昨日の残り）

やたら、うなぎが食べたくなって、
とっとき冷凍庫ストックの「うなみ」
ちゃんと炭の香りがしておいしかった。

■うな丼
■わさび菜のおひたし（おかか）
■きゅうりとわかめの酢の物
■ぬか漬け（大根・キャベツ）
■清汁（椎茸・豆腐・三つ葉）

ローストポークの残りをチャーシュウ風の味付けにして、丼にしました。

■チャーシュウ丼（味付け卵・ほうれん草・さらしネギ）
■ぬか漬け（キャベツ・人参・大根）
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ）
おいしかったー。全部これにしてもよかったくらい。

ぬか漬けのキャベツは、ニシン漬けのキャベツに通じるおいしさ。
大根も人参もおいしい。この状態を保てるといいなぁ