さかな登場率少ない我が家にしては珍しく、焼き魚4連チャンです
今日はイワシ。大きめなのが8尾入って398円とありがたいお値段
頭もワタも一緒に焼いて手間いらず

焼きはグリルにおまかせなので、もう一品、あるもので天ぷら
なす、さつまいも（焼き芋転用）、かき揚げ（ネギの青いとこ、椎茸の軸、人参、竹輪）

ほうれん草のおひたし

氷下魚もホッケもそれなりにおいしかったけど、焼きたて熱々イワシ、最高でした。
焼くだけで完成の干物、楽でおいしくて良いですね～

と、なぜここに来て焼き魚ブームになったかというと、きっかけは、2012年に買ったこのグリル。パナソニックマルチグリラー NF-MG1

当時使っていた東芝のIHヒーターのグリルが故障したときに購入して2ヶ月くらい使用。パナソニックのＩＨに買い替えたら、内蔵グリルが使いやすかったので、置き場所を取ることもあり、パントリーの奥で引退生活状態でした。

燻製にも使ってみましたが、それもＩＨヒーターのグリルのほうでやったほうが早いということで、処分しようかと思いましたが、その前にと焼いた結果があまりによかったので、今更ですが現役復帰。

これで焼くと遠火の炭焼きと同じ原理故か、外にはそれほど焦げ目がつかずですが、皮はパリッと中が熱く水分残してしっかり焼けている状態。
網で焼くので脂が下に落ちる昔ながらの方式。受け皿にアルミフォイル敷いておくと、これを捨てるだけで済むところもラクチン

触媒が優秀で煙も匂いも少ないので換気扇の真下に置かなくてもＯＫということで、ここで常駐してもらうことになったマルチグリラー。