昨日のご飯で写真を撮りすぎた反動か、今日はうっかりこれ1枚のみ^^;
子持ちの大きなハタハタが出ていたので、煮付けに。
エラとワタを取ったついでにヒレをカットしてしまったけど、
煮ているうちに穴が空き汚くなりました。つけたままにしておけばよかった。
あとは、茶碗蒸しと、浅漬、お味噌汁
2024/10/22(火)曇+10.7→+20.3

ホタテのドリア・白菜とベーコンのスープ・十勝マッシュのサラダ
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片手で持てないくらいの大きな白菜が198円！
思わず買ってしまったけれど、大きすぎて冷蔵庫に入らなかったので
4つに割って切り漬け（もみ漬け）と
シャトルシェフお任せのスープ（ベーコン・しめじ・人参）
とつくね鍋用に3/4使って
残り1/4、めでたく野菜室に収まりました。
＜鶏つくね・舞茸・ゴボウ・ニラ・えのき・白菜・薄揚げ・豆腐＞
お鍋の味付けは、白だしとお酒と茅乃舎だしで「きりたんぽ鍋風」
舞茸とニラとごぼうと薄揚げは外せません。 続きを読む →

■回鍋肉風炒め物（豚肉・キャベツ・ピーマン・人参・シメジ）
■豚肉唐揚げガーリックソース）■味噌汁（大根・油揚げ）
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■鶏モモ（塩コショウ・ガーリック+レモン汁で）■エビ（塩コショウ・バタ焼き）
牛肉は柿安ステーキの切り落とし。
ちょっと硬そうだったので、タレを揉み込んで1時間位寝かせておいたら
ちょうどよい加減。おいしくできました。
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■2024/10/18(金)晴→曇+7.6→+18.9