セゾンファクトリーの福袋に入っていた火鍋の素

寒いうちに食べてみることに
底には辛味が、上にはラードが浮いています。
我が家的にどっちも控えめにしたいので濾してみたら、

けっこうな量のラードと辛そうな調味料が残りました。

これが旨味の素なんでしょうけど、別添で物足りなかったら追加することにして、
残った汁を2枚希釈。香港を思い出す香り・・・五香粉です。

具材は、豚肩ロース、白菜、エリンギ、エノキ、葱、ニラ、豆腐

キムチ鍋に似てますが、味はチャイナです。

取り除いたもの足さなくても充分、脂も辛味もありました。

利尻で買ってきたこれも食べてみました

教えてもらったの食べ方通り、
ご飯にちょっとかけて、海苔で包んで食べたら、おいしい！

たしかにウニいました。ウニクラゲの味に近かったですがあと引くおいしさ
一口のつもりが、ご飯1膳、これと海苔で食べてしまいました（笑）

■2026/02/06(金)曇→雪-2.9→1.3