3/16（木）　晴れ　+0.9→+3.7
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へぎそばを頂いたので、鴨南ならぬ「かしわ南」にしました。

■鶏南（鶏モモ・つくね・椎茸・青ネギ）■ミニトマト
本格っぽく、鶏モモで作ったつくね（卵黄・生姜）を焼いて加えました。
うーーん。1,350円くらいかな（笑）

3/15（水）　晴れ　-3.5→＋3.8
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納豆・青じそ・海苔
味付けは、バター醤油味です。
…
これは、おとさん用。
私は、遅いお昼にチーズサンドを食べてお腹が空かず。みかんのみ。

3/14（火）　晴れ　-2.0→+5.1
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白菜と豚肉のオイスターソース炒め（ネギ・生姜・ニンニク・赤黄ピーマン）

鶏から香味ソース

鶏なしバンバンジー

きのこスープ（えのき・なめこ）

3/13（月）　晴れ　-4.0→+5.5
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たまの贅沢で「雪峰」で晩ご飯してきました。

一品目は飛龍頭と蕗と筍の煮物
ふわふわの自家製飛龍頭に美味しい出汁が染み込んで
煮汁まで全部飲み干す。

八寸は、ホタルイカの酢味噌、ふぐ皮の煮凝り、ウズラ卵とカスベの燻製
タコの柔らか煮、べっ甲大根、ホッカイシマエビ、ホタテの松前漬け
ブロッコリ＋マヨ、ローストビーフ、桜豆腐、もずくの酢の物

お造りは、ホタテ、甘エビ、マグロ、ソイ

鰆の味噌漬け。
脂が乗ったおいしい鰆。味噌漬けの味もちょうど
あしらいは、ウドの味噌漬け、酢蓮、珍しい人参のいぶりがっこ
お酒飲まない私は、このへんで白いご飯を食べたくなる。
イヤ、最初から、ご飯が横にあったらなぁといつも思う（笑）

山菜の天ぷら
ウド、ふきのとう、タラの芽、ゼンマイ、行者にんにく
揚げたてアツアツ、どれもこれもおいひい！

お待ちかねの握り5種
中トロ、タイ、ズワイガニ、イカ、ウニ
赤酢に塩で砂糖なし、キリッとした江戸前酢飯

ちょっと甘みを感じるタイの潮汁

お腹いっぱいで、デザートはパスしようかと思ったけど
少なくしてもらっていただきました。抹茶のアイスクリームとラズベリーのムース
おいしかった、ごちそうさまでした。

3/12（日）　晴れ　-4.1→+4.0
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こういうご飯食べると落ち着くのは、年取った証拠。塩分多いですけどね。

■紅鮭■だし巻き卵■ほうれん草のおひたし■大根おろしとなめたけ
■納豆（めかぶ・ねぎ・柚子コショウ）■味噌汁（豆腐・岩のり・ねぎ）
…
上には写っていませんが、本日の主役は。このたくあん

酒悦の「本干し柿の皮漬け」
東急百貨店の上で、今「大江戸賑わい市」をやっててそこで発見。
酒悦でたくあんを作っていること初めて知りました。
30センチ位のが3本で千円。
久しぶりに、甘ったるくない、ちゃんと干したおいしいたくあん食べました。
他に、ぬか漬けと醤油漬け、宮崎風があって、賞味期限が5月まであったので
ぬか漬けと醤油漬けも買ってきました。
母の好物の鯛味噌は今回なかったけれど、福神漬やなめたけ、ひじきカツオ
らっきょなど、おなじみの瓶詰めが6個入って千円セット。30個限定も
2セットゲットできたし。榮太郎の豆大福と新製品の「日本橋」も買えたし。
京都展や金沢展もいいけど、江戸展は買いたいものがいっぱいで好き。
ノリとカツブシ買い忘れたので、明日も行ってこようっと。