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これまで、オムレツも卵焼きも丸いフライパンで作ってましたが、
この年になって、初めて、四角い卵焼き用のフライパンを購入。
先日のお客さんの時に初めて使用（良い度胸/笑）してみたら、
やっぱり卵焼きは四角よね、と面白くなって、
今日もだし巻き卵焼きを作りました。
これで、Mサイズ卵5個分。一切れがやや卵1個
「コレステロールには卵ダメ」説がまかり通っていたときには、
一切れでアウトだったのですねぇ。
■鯵の干物■だし巻き卵■鶏の南蛮漬け
■ほうれん草のおひたし■かぶときゅうりの浅漬
■辛子明太子■味噌汁（油揚げ・チンゲンサイ）