8/1(月) 晴れ一時夕立 +23.5→+31.2
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朝の9時過ぎには、29℃もあってどうなることかと、思いましたが、
室内は案外涼しくて、窓を開けて扇風機を回して、
ちょっと暑いくらいが気持いいねぇとか言っていたら、
暑そうな顔して電気工事の人が来たので、冷房を入れたら、私達も犬もやっぱり快適(^o^)
結局、1日中入れっぱなしで過ごしました。(^^ゞ
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おとさん、今日は、旧職場の人達との飲み会だったので、ひとりご飯でした。
■冷やかしとろろそば(茹で鶏胸肉・長芋すりおろし・ワカメ・小ねぎ)
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7/22-回転寿司とざるそば
7/22(金) 晴れ +17.6→+25.2
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母の退院日だったので、午前中迎えに行って、
帰る途中、回転寿司でお昼を食べてきました。
写真は、私が食べたものですが、中トロと、カリフォルニアロール、ゲソ揚げは夫とシェア
母は、中トロ、縁側、赤貝としじみ汁を完食。
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こちらは、晩ごはん
ざるそばと、昨日の残りのすり身揚げと
大根サラダ(きゅうり・黄赤ピーマン・大豆とジャコの佃煮)+柚子胡椒ドレッシング
7/21-すり身揚げと納豆そば
7/21(木) 曇り/晴れ +17.5→+27.5
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さつま揚げと納豆そば
納豆そば(きゅうり・たくあん・茗荷・カニカマ
■すり身揚げ(ごぼう・人参・玉ねぎ・ひじき・枝豆)
スーパーの店頭に生のホッケを3枚に下ろした物が出ていたので、
3パック(3尾)買ってきて、皮を外して、すり身にしました。
これに、人参小1本、玉ねぎ大1/2個、ごぼう20センチくらい、ひじき2つまみを
粗みじんにして、枝豆はゆでて薄皮をとって、冷凍してあったものをひとつかみくらい。
これに卵1個と、片栗粉大さじ3くらい、塩小さじ1くらい、
スプーンですくって、落とし揚げ。お皿の量の倍ちょっとできました。
小さいホッケが、1尾298円と例年より3倍くらい高かったですが、
生のホッケを見ると、すり身揚げを作りたくなって、つい買っちゃいます。
材料が高いとは言っても、出来合いを買うより断然安上がりでおいしいですし。
なんてって、無添加ですし。(*^^*)
7/18-夏野菜のパスタ
7/18(月) 曇り/晴れ +19.7→+25.6
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■夏野菜のパスタ
(ホタテ・ハム・ズッキーニ・トマト・インゲン・パプリカ・しめじ・玉ねぎ)
■サラダ(ブロッコリ・きゅうり・トマト)トマトチリディップ
■カブとミニトマトのマリネ
7/17-冷やし中華
7/17(日) 晴れ→曇り +18.3→+21.9
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■冷やし中華(茹で鶏・きゅうり・薄焼き卵・トマト)
■レタスときくらげの甘酢炒め■スープ(ワカメ・卵・ネギ)
レタスの外葉がちょっとゴワゴワ硬かったので(天候不順のせいでしょうか)、
この「白菜ときくらげの甘酢炒め」をレタスで代用。
先日「くるるの杜」で買ってきた、この時期だけの、北海道産の生きくらげと。