7/1、2のひとりご飯

7/2(土) 雨 +18.4→+23.8
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昨日も今日もおとさんゴルフだったので、ひとりご飯です。
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■冷やしラーメン(茹で鶏・薄焼き卵・きゅうり・トマト・紅しょうが)
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■牛すね肉のスープかけご飯(ねぎ)■トマト
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■茄子の味噌炒め(豚肉・ピーマン)■ほうれん草の胡麻和え
■塩鮭■昆布と山椒の当座煮■たくあん
■雑穀入ご飯■味噌汁(油揚げ・ワカメ・ネギ)

6/25-ミートパイと冷やかし

6/25(土) 雨 +13.5→+17.7
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午後からおとさんの前の職場の方が4人、庭見を兼ねて遊びにいらしたので、
お茶のお供に、ミートパイとシーフォンケーキを用意しました。
両方共、焼き上がったホールを撮り忘れ。カット状態を。
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■ミートパイ(牛肉・豚肉・玉ねぎ・赤緑ピーマン・MIXべジ・エリンギ・茹で卵
プロセスチーズ・パセリ・ピンクペッパー)
シーフォンケーキ+生クリーム
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上のシートを被せる前の状態はこんなふう。
材料を炒めて冷ましてから、10分くらい空焼きしたパイクラストに、
しっかり詰めます(切った時に崩れないように)
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お客様がお帰りになったあと、軽い晩ごはんを
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■冷やかしとろろそば(茹で胸肉・長芋・ワカメ・ねぎ)

6/11-冷やかしとろろとかき揚げ

6/11(土) 晴れ +13.6→+19.6
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風もなく、お天気良かったけど、肌寒かった1日でしたが、
晩ごはんは、冷たいおそばでした。
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ひやかしとろろ(茹で鶏胸肉・長芋・めかぶ・茗荷・ねぎ)
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冷たいものばかりじゃお腹が寒いので、
ありあわせ野菜で、かき揚げも
冷凍イカ・長ネギ・人参・ピーマン