6/22（木） 雨→曇り +15.9→+18.1
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■ステーキ丼（茄子・椎茸・青梗菜）
■ミツバのおひたし■味噌汁（じゃが芋・人参・ごぼう・小ねぎ）
随分前に、堺正章の料理番組で観て以来、うちの定番になったステーキ丼
青梗菜が入っているのもそのレシピ由来です。
他の野菜は、何だったか忘れて、自己流ですが、青梗菜だけは毎度使います。
ソースもそのレシピから。タバスコ＋醤油＋レモン汁。配合は適当ですが。
タバスコたっぷりめ。辛過ぎるもの苦手な我々ですが、加熱するからか大丈夫。
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2/21-とじないカツ丼
2/21（火） 曇り/小雪 -7.1→-2.6
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★とじないカツ丼（長ネギ・ゴマ）■きゅうりとわかめの酢の物
■ほうれん草のおひたし■味噌汁（えのき・豆腐・岩のり）
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おとさんのリクエスト（非常に稀）で、久々のとじないカツ丼作りました。
卵でとじたものとは、又別物の美味しさです。
長ネギたっぷりがおいしさの大事なファクターなので、ネギがおいしい冬場が旬。
レシピにリンクしてますので、お試しあれ。
11/22-ご飯なし納豆丼
11/22（火） 曇り時々小雪 -0.4→+1.2
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昨日の残り物＋納豆丼。ご飯を食べるおとさん用には、焼き鮭を。
いつもの、納豆丼のご飯部分は、絹ごし豆腐に、キムチをトマトに置き換えて、
あとは、種を取ってさっと茹でたオクラと、めかぶ。柚子胡椒とポン酢で。
10/19-焼肉丼と庭仕事
10/19（水） 晴れ +5.7→+18.1
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風がなく、ふわっと暖かくなんとも気持ちが良い1日でした。
庭仕事も土壌改良や土木部分は済み、あとは植え付けを残すのみ。
良い天気に誘われて、おとさんは、ゴルフに出かけたので、
私も今日はお天気を楽しむこと半分で、
本とカメラを持って庭に出て1日のんびり、庭のテーブルで休み休み。
植え付け場所を考えたり、写真を撮ったり、植物図鑑眺めたり。
あっちに植えたものをこっちに持ってきたり、足したり減らしたり。
肝心の新入りの植え付けがなかなか進まず。
特に居間の大きな窓から見える、南の塀際・・
日当たりは悪いけど、いくらか華のある植物がほしい場所に
植えるものと配置がなかなか決まらずでしたが、日暮れまで2時間切ったところで
ダメなら来春やり直せばいいやと、土手も含め日影分は全部植えつけましたが、
日向分に行く前に日没で終了。気温はまだ13度くらいあって、
電気をつけたら作業できそうでしたが、お腹も空いたので渋々撤退。
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というわけで、晩ご飯は簡単に。昨日の残りで、焼肉丼にしました。
10/5-納豆丼と庭からの贈り物
10/5（水） 晴れ +10.7→+16.9
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■納豆丼（メカブ・キムチ）■ほうれん草のおひたし
■炒り鶏（里芋・人参・ごぼう・椎茸・コンニャク）■味噌汁（油揚げ・ワカメ・しめじ）
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夫の母が、庭で採れた、ぶどうと栗がたくさんあるけど、どうしようと言うので、
なんとかしましょうと引き受けたら、わざわざ届けてくれました。
栗は、24センチのお鍋で3回茹でるくらいの量があったので、
細工する時間も労力もなく、茹でて、おとさんに手伝ってもらって
皮を剥いて、冷凍しておけるように小分け。
ぶどうは、房から外して、洗って、30センチの深型フライパンに入れて
弱火で30分ほど煮て、自然に濾して、お砂糖加えてコンクジュースに。
というわけで、ぶどうと栗仕事で、のべ3時間立ち仕事でちょっと疲れ。
ぶどうジュースは、この倍、2リットル、栗は8パック出来あがり。
こうしておけば、栗ご飯でも煮物でも、お菓子にでも転用できるでしょう。
で、ジュースを2倍に薄めて飲んでみたら、想像以上の美味しさ。
栗も甘くておいしくてビックリ。
よかった、労力が無駄にならなくて。(*^^*)