■家の晩ご飯-２００６年■

■家の晩ご飯-２００６年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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キムチチゲ

2006/09/22(金)　晴れ/曇り+14.2→+19.9 No.257

■キムチチゲ
豚肉・アサリ・すり身・白菜・ニラ・キムチ・白舞茸
えのき・白滝・豆腐・卵入り巾着・ねぎ

今日はお鍋でも大丈夫なくらいの気温になりました。
このダイエットにはお鍋がピッタリ。
最後のうどんは夫のみ。
私は明日のお昼に食べるもんね。と思うと我慢できます（笑）。

白菜の揚げ煮

2006/09/21(木)　晴れ+12.6→+22.7 No.256

★白菜の揚げ煮（豚肉・たけのこ・人参・椎茸・ピーマン）
■中華風冷奴（ジャコ・トマト・ワカメ・みょうが・青ジソ）
■茹でブロッコリ
■スープ（アサリ・卵・みつば）

ジャコはごま油でカリカリになるまで炒めてからのっけました。
生臭みが飛んで香ばしくなり、塩気もあるので、調味料代わりになります。

サンマの南蛮漬け

2006/09/20(水)　晴れ+17.5→+22.7 No.255

■サンマの南蛮漬け（玉ねぎ）
■肉じゃが（牛肉・玉ねぎ・舞茸）
■サラダ（トマト・きゅうり・みょうが）
■味噌汁（ワカメ・油げ・えのき・ねぎ）

▽サンマの南蛮漬けのタレは「LA⇔札幌」の南蛮漬けのところに載せている
「鶏の南蛮漬け」と同じです。

▽お弁当に入れた鮭の塩焼きが、湿布薬臭くて食べられなかったと夫の報告。
時々、傷めた親指が痛いので、湿布をすることがあるのですが、
今日は使っていなかったんだけど、どうしてかなー？と冷凍庫を覗いてみたら
（焼いて、小分けして冷凍してある）
なんと、鮭の入ったパックの外側に湿布がしてありました（笑）。
水仕事の前に外した湿布を、その辺に置いておいたのがくっついていたらしいです。
保存バッグも通してしまうんですね、恐るべし湿布薬　って当たり前か（笑）。

本日の教訓：湿布薬　2度使おうと　思うべからず（はる女）

鶏のから揚げ

2006/09/19(火)　晴れ+16.7→+24.1 No.254

昨日は休日でお昼にタップリ食べたので、私は晩ご飯抜き。
今朝は数日振りに体重横ばいから脱出しておりました。
やっぱり夜食べないと効きますね。

で、今日はおとさん、宴会で晩ご飯いらず。
向かいのスーパーで出来合いの鶏のから揚げを買って来て
これの半分とカフェオレで済ませました。
明日も落ちているかなと、若干期待。
ちょっぴり拒食症の人の気持ちがわかった気分。
しかし、9時過ぎてから、ヨーグルトやらチョコレートやらちょっとつまみました。
拒食気分、続かないところが健全というか何というか（笑）。
ちゃんと食べないとかえってダメですね。

ちなみにこのから揚げ、小樽の「なると」のに似て、とてもおいしいです。

さつま揚げ

2006/09/17(日)　晴れ+13.5→+24.6 No.253

■さつま揚げ（サンマすり身・ゴボウ・人参・玉ねぎ・ひじき・卵）
■大根の煮物（がんも・昆布）
■焼きなすのひき肉あんかけ
■ほうれん草のナムル
■大根の漬物
■味噌汁（豆腐・みつば）

昨日のリベンジ！
こういうのを食べたかったのですよ！（笑）

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