■家の晩ご飯-２００６年■

■家の晩ご飯-２００６年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを
すぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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*--- 本日のおすすめ---*

1.	大晦日／中食／カツカレー／おじや／ムカゴご飯
2.	残り物／クリスマス祝会／ローストチキン／シャブシャブ／なだ万厨房お惣菜セット
3.	カルボナーラ／てっぽう汁／魚介類のフライ／麻婆茄子／トンカツ
4.	おでん／豚肉の生姜焼き／中華風肉団子のお鍋／鶏のレモンペッパー焼き／酢豚
5.	いろいろおかず／外食＠海老天／リンカーン料理／牡蠣のマヨネーズ焼き＆ダイエットその後／をとわランチ
6.	豚シャブ／鶏肉のネギソース／ひとり鍋／手巻き寿司／スパムご飯
7.	ツボダイの干物／鶏のつくね鍋／チャプチェ／マガレイのから揚げ／豚肉の味噌漬け
8.	麻婆豆腐／温麺／パリパリチキン／サムギョプサル／揚げだし豆腐
9.	柳の舞のムニエル／オムレツ／豚丼／外食＠近所の更科／調理パン
10.	鮭のクリームシチュー／子和え／ビーフシチュー／外食＠とんでん／おそば＠やま賀
11.	酢豚／鶏と長芋の揚げだし／ジンギスカン／冬瓜のそぼろ煮／ハンバーグ
12.	蓮根団子の落とし揚げ／パスタ抜き／チキンバジル／すき焼き／栗ご飯
13.	肉団子と冬瓜のスープ煮／鮭のグリル／長沼ランチ／ホタテと野菜の塩味炒め／イクラ丼
14.	道産おにぎり／うどんすき／中華＠養源郷／鶏のつくね鍋／ドライカレー
15.	鮭のムニエル／茹で豚・香味ソース／トンカツ／焼肉＠大仁門／大根のそぼろ煮
16.	ダイエット中華／ラムステーキ／養源郷ランチ／炒り豆腐／なすの味噌炒め
17.	キムチチゲ／白菜の揚げ煮／サンマの南蛮漬け／鶏のから揚げ／さつま揚げ
18.	バイキング／クラムチャウダー／韓国風焼肉／冷奴の肉味噌かけ／餃子
19.	ポークソテー／冷シャブ／居酒屋ご飯／サンマの有馬煮／ビーフシチュウ
20.	サンマの青ジソ焼き／五目炒め／手羽先塩焼き／残り物整理／肉豆腐
21.	鶏ハム／豚肉の天ぷら／ロールキャベツ／揚げ茄子／チキンバジル
22.	ハンバーグ／鶏のから揚げ香味ソース／サンマ／ 1人ジンギスカン／具沢山のお汁
23.	塩豚とポットロースト／晩ご飯抜き／ズッキーニのソテー／フライ／ピータン豆腐
24.	団子汁／中華ランチ／鯖の味噌煮／酢豚／茄子のグラタン
25.	牛スジ煮込み／豚串／ジンギスカン／冷シャブ／チキンバジル
26.	親子寄せ／信太巻き／ホッケのチャンチャン焼き／肉豆腐／角煮
27.	ローストビーフ／冷たいスパゲティ／イカ刺し／八宝菜／うな丼
28.	冷凍ピザ／かぶのあんかけ／煮物／アサリとシメジの酒蒸し／冷たいうどん
29.	タンドリーチキン／冷シャブ／ひじき炒り煮／ズッキーニとハムの炒め物／イワシの丸干し
30.	外食（とんかつ）／夏の炒飯／卵とキクラゲの炒め物／豚肉のネギ味噌焼き／庭ご飯2-チキンバジル
31.	庭ご飯1-冷たいパスタ／スパニッシュオムレツ／カツカレー／ツボダイ／ただほど高い物はない
32.	鮎／冷やしラーメン／三田屋のハム／イベトンイベント／丸干しニシン
33.	時知らず／カルボナーラ／野菜炒め／冷たいパスタ／ジンギスカン
34.	冷たい五目うどん／ちらし寿司／スープカレー／ビビンパ／蕗ご飯
35.	鯵の開き／外食（とんかつ）／納豆ソバ／麻婆豆腐／ステーキ
36.	時知らず／オフ会＠養源郷／プレオフ会＠駒草／テールスープ／ジンギスカン
37.	カツ丼／ドリア／ラムチョップ／外食（駒草）／焼き餃子
38.	カブづくし／ロコモコ／納豆丼／取り寄せジンギスカン／炊き込みご飯
39.	トンカツ／アサリとトマトのスパゲッティ／炒り豆腐／鮭のはらす／韓国風焼肉
40.	お刺身／茹で豚香味ソース／かき揚げ／ビーフシチュウ／親子丼
41.	春のスパゲッティ／はんぺん焼売／かの屋／パッタイ／炒り豆腐
42.	温麺／豚丼／豆ご飯／アーサの味噌汁／タイランチ
43.	白菜のあんかけ／とじないカツ丼／フィットチーネ／若竹煮／ホットプレートビビンバ
44.	回転寿司／初ドーム、初野球観戦／新炊飯器ご飯／鶏のから揚げ香味ソース／コロッケパン
45.	魚介類の白ワイン蒸し／ビーフカレー／とんかつ／サンマの干物／ホッキご飯
46.	有りものご飯／豚汁／水餃子／うどんすき／若竹煮
47.	和風スパゲッティ／炊き込みご飯／豚肉とネギのソテー／鮭の親子丼／クリームシチュー
48.	冷麦フォーと鯖缶サツマ／カレイの煮付け／まめはな／牛肉とレタスのオイスター炒め／カツオのたたき
49.	うどん／納豆丼／養源郷／飛竜頭／おにぎり
50.	チジミ（韓国風お好み焼き）／茄子入りミートソーススパゲッティ／ジンギスカン／角煮丼／かき揚げ天丼
51.	中華飯／ニシンの煮付け／青ジソのスパゲッティ／トモサンカクと水鍋／お赤飯
52.	おでん／エビチリ／チキンソテー／サバの味噌煮／牛肉の味噌漬け
53.	びっくりドンキー／ちらし寿司／酢豚／焼きホタテの炊き込みご飯／フライ盛り合わせ
54.	うどん／外食（中華）／大根の鶏そぼろ煮／鍋帽子カレー／青ジソとニンニクのスパゲッティ
55.	豚肉の生姜焼き／鱈の粕漬け／タイ飯／ハンバーグ／蟹鍋
56.	アボカドポン酢／白菜と豚肉の塩味炒め／豆腐のサラダ／ビーフシチュウ／鶏鍋
57.	長芋と豆腐のキッシュ／鶏ゴボウ飯／じゃが芋のタラコマヨネーズ和え／ちゃんぽん風うどん／雑炊
58.	たらこスパゲッティ／親子丼と黒七味／タコの刺身／サモサ／キーマカレー
59.	野菜のスープ煮カニあんかけ／餃子／うな丼／ビビンバ風チャーハン／チャウダー
60.	揚げ茄子のひき肉あんかけ／ラーメン／トンカツ／ケンチン汁／味の民芸
61.	中華飯／百合根と海老のかき揚げ／牡蠣の天ぷら／百合根と海老のクリームスパゲッティ／牛タン焼き
62.	回転寿司／鮭の親子丼／タコと大根の煮物／豚丼／ハヤシライス
63.	野菜炒め／鱈のジャッパ汁風／うどん／牡蠣フライ／すき焼き
64.	鮭の粕漬け／ラザーニエ／トーストサンドイッチ／おせち

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キムチチゲ

2006/09/22(金)　晴れ/曇り+14.2→+19.9 No.257

■キムチチゲ
豚肉・アサリ・すり身・白菜・ニラ・キムチ・白舞茸
えのき・白滝・豆腐・卵入り巾着・ねぎ

今日はお鍋でも大丈夫なくらいの気温になりました。
このダイエットにはお鍋がピッタリ。
最後のうどんは夫のみ。
私は明日のお昼に食べるもんね。と思うと我慢できます（笑）。

白菜の揚げ煮

2006/09/21(木)　晴れ+12.6→+22.7 No.256

★白菜の揚げ煮（豚肉・たけのこ・人参・椎茸・ピーマン）
■中華風冷奴（ジャコ・トマト・ワカメ・みょうが・青ジソ）
■茹でブロッコリ
■スープ（アサリ・卵・みつば）

ジャコはごま油でカリカリになるまで炒めてからのっけました。
生臭みが飛んで香ばしくなり、塩気もあるので、調味料代わりになります。

サンマの南蛮漬け

2006/09/20(水)　晴れ+17.5→+22.7 No.255

■サンマの南蛮漬け（玉ねぎ）
■肉じゃが（牛肉・玉ねぎ・舞茸）
■サラダ（トマト・きゅうり・みょうが）
■味噌汁（ワカメ・油げ・えのき・ねぎ）

▽サンマの南蛮漬けのタレは「LA⇔札幌」の南蛮漬けのところに載せている
「鶏の南蛮漬け」と同じです。

▽お弁当に入れた鮭の塩焼きが、湿布薬臭くて食べられなかったと夫の報告。
時々、傷めた親指が痛いので、湿布をすることがあるのですが、
今日は使っていなかったんだけど、どうしてかなー？と冷凍庫を覗いてみたら
（焼いて、小分けして冷凍してある）
なんと、鮭の入ったパックの外側に湿布がしてありました（笑）。
水仕事の前に外した湿布を、その辺に置いておいたのがくっついていたらしいです。
保存バッグも通してしまうんですね、恐るべし湿布薬　って当たり前か（笑）。

本日の教訓：湿布薬　2度使おうと　思うべからず（はる女）

鶏のから揚げ

2006/09/19(火)　晴れ+16.7→+24.1 No.254

昨日は休日でお昼にタップリ食べたので、私は晩ご飯抜き。
今朝は数日振りに体重横ばいから脱出しておりました。
やっぱり夜食べないと効きますね。

で、今日はおとさん、宴会で晩ご飯いらず。
向かいのスーパーで出来合いの鶏のから揚げを買って来て
これの半分とカフェオレで済ませました。
明日も落ちているかなと、若干期待。
ちょっぴり拒食症の人の気持ちがわかった気分。
しかし、9時過ぎてから、ヨーグルトやらチョコレートやらちょっとつまみました。
拒食気分、続かないところが健全というか何というか（笑）。
ちゃんと食べないとかえってダメですね。

ちなみにこのから揚げ、小樽の「なると」のに似て、とてもおいしいです。

さつま揚げ

2006/09/17(日)　晴れ+13.5→+24.6 No.253

■さつま揚げ（サンマすり身・ゴボウ・人参・玉ねぎ・ひじき・卵）
■大根の煮物（がんも・昆布）
■焼きなすのひき肉あんかけ
■ほうれん草のナムル
■大根の漬物
■味噌汁（豆腐・みつば）

昨日のリベンジ！
こういうのを食べたかったのですよ！（笑）

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