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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、 最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。 そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～） ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 |
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■ニシンの塩焼き
■ホタテの耳の甘辛煮
■白和え（ほうれん草・椎茸）
■蕗とワカメの三杯酢
■漬物（カブの浅漬け・茄子）
■味噌汁（ニラ・卵）
午前中スーパーに行ったら、昨日の売れ残りらしい殻付きホタテが、
1ダースで298円だったので、迷わず買い。
むいてみたら、身は小さかったけど、この値段なので許そう。
貝柱はかき揚げに、他は生姜とさっと煮て、ちょっとずつ残った野菜で
小鉢を作ってと段取りしたところに、近所の友達からニシン6尾届く。
北海道のどこかでニシンが大漁とニュースで聞いたけど、
そのおこぼれが回ってきたらしい。
というわけで、品数多い食卓になりました。
ホタテの殻やら、うろ。それにニシンのあら。生臭物いっぱい。
明日が、生ゴミの日でよかった（笑）。