■家の晩ご飯-２００９年■

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ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年

*--- 本日のおすすめ---*

1. ■大晦日 ■ サンドイッチ ■ ジンギスカン ■ カレーうどんとカメラ ■ 味噌ラーメン 2. ■外食＠チェゴヤ ■ おからとかまぼこ ■ ローストチキン ■ 味噌ラーメン ■ マスのハーブ焼き 3. ■ひつまぶし風混ぜご飯 ■ 鶏のつくね鍋とHB餅 ■ すき家の牛丼 ■ 外食＠ひな野 ■ カレーライス 4. ■麻婆豆腐 ■ パッタイ ■ トマトソースのパスタ ■ ロースカツ ■ ハタハタの煮付け 5. ■キムチチゲ ■ 鶏の南蛮漬け ■ ソース焼きそば ■ 簡単春巻き ■ おにぎり 6. ■ラーメン ■ 豚肉の生姜焼き ■ たらこのパスタ ■ ホッケの開き ■ 鶏と長芋の揚げだし 7. ■白菜の重ね蒸し ■ ランチ＠いちにいさん ■ 外食＠養源郷 ■ 鶏のつくね鍋 ■ 太巻き 8. ■おにぎりと豚汁 ■ インド風献立 ■ ランチ＠みくら ■ 蒸し鍋 ■ ロール白菜 9. ■釜揚げうどんと精進揚げ ■ 外食＆中食 ■ ポークソテー ■ 外食＠むぎの里 ■ 酢豚 10. ■すきやき ■ 牡蠣フライ ■ おでんとサンマ ■ 鶏のから揚げ ■ 外食＠パークホテル 11. ■口黒本鱒とヤーコン ■ ランチ＠茶廊法邑 ■ 焼きカチョカバロ ■ 豚肉のグリル ■ 水餃子 12. ■外食＠なんぽ ■ 蒸し鍋 ■ 温麺 ■ クリームチキン ■ 外食＠京王プラザ 13. ■イクラ丼 ■ ステーキ ■ アボカドの柿の種揚げ ■ 五目あんかけ拉麺＠GooTa ■ 宗八と肉じゃが 14. ■東京3日目 ■ 東京2日目 ■ 外食＠東京 ■ 炊き込みご飯 ■ 鮭親子丼 15. ■牛肉と玉ねぎの炒め煮 ■ ニシンの開き ■ ランチ＠京花楼 ■ 焼き餃子 ■ 冷蔵庫整理メニュー 16. ■チキンバジル ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 栗ご飯 ■ イクラ丼 ■ 椎茸のバター焼き 17. ■ポークソテー ■ ブルスケッタ ■ 笹カレイの一夜干し ■ ベーコンとズッキー二 ■ 六花亭のピザ 18. ■ハンバーグ ■ 焼きそば ■ カレーライス ■ 茄子と卵のチリソース ■ イカ焼き 19. ■鶏手羽の網焼き ■ とじないカツ丼 ■ 中華献立 ■ ちゃんぽん風うどん ■ サンマの蒲焼き 20. ■牛肉の味噌漬け ■ マオイの丘のお弁当 ■ サンマの塩焼き ■ オープンサンドイッチ ■ ビビンバ 21. ■冷たいカレーうどん ■ 野菜のクリームパスタ ■ チキンのバジル炒め ■ 八角 ■ 銀鱈の粕味噌漬け 22. ■外食＠びっくりドンキー ■ 豚肉の生姜焼き ■ 〆サンマ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ サンマ寿司といなり寿司 23. ■蓮根団子 ■ サンマの塩焼き ■ ピザ ■ ステーキ ■ 銀がれいの味噌漬け 24. ■おろしうどん ■ 茄子とズッキーニのラザニア ■ 毛蟹と漬物寿司 ■ 焼肉と焼きびたし ■ ニシンと花咲き 25. ■野菜のグラタン ■ 初さんま ■ 冷たいパスタ ■ 銀鱈の西京味噌漬け ■ チヂミ 26. ■外食＠和楽 ■ パリパリチキン ■ ランチ＠一心 ■ 夏野菜のカレー ■ 水餃子 27. ■そばすいとん ■ そばと天ぷら ■ ボルシチ ■ うどんな日 ■ ツキサップじんぎすかんクラブ 28. ■ランチ＠マオイの丘 ■ タイ風豚肉のグリル ■ さんまの紫干し ■ 外食＠四門 ■ そうめん 29. ■ワンプレートご飯 ■ 豚シャブうどん ■ 焼き鯵寿司 ■ アナゴと鯖の押し寿司 ■ 宗八の干物 30. ■色々野菜のクリームパスタ ■ 豚肉のゴボウソース ■ 再生肉じゃが ■ 肉じゃが ■ ありものご飯 31. ■豚肉の味噌焼き ■ カルボナーラ ■ グリーンカレー ■ 牛スジ煮込み ■ 冷たいパスタ 32. ■外食＠クレス ■ 外食＠ステラプレイス ■ 焼肉 ■ ホッケの開き ■ 自家製うどん 33. ■たらこスパゲッティ ■ 揚げ茄子 ■ おにぎり ■ 串カツ ■ 冷やしラーメン 34. ■焼売 ■ あんかけうどん ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 豚肉の生姜焼き ■ 和風オムライス 35. ■豚しゃぶうどん ■ ビーフと茄子のカレー ■ 冷たいパスタ ■ ラム肉と玉ねぎ炒め ■ ホタテのバター焼き 36. ■タラコとミツバのスパゲッティ ■ イワシの蒲焼丼 ■ いなりずし ■ ゴーヤチャンプルー ■ 大根の煮物 37. ■野菜中華 ■ すり身揚げ ■ 炭水化物な日 ■ ランチ会 ■ ホッケの開き 38. ■アスパラの豆腐ソースかけ ■ 豚丼＠いっぴん ■ ヘルシーお好み焼き ■ 焼きアスパラと手作り豆腐 ■ ランチ＠マオイの丘 39. ■ランチ＠第一ホテル ■ 麻婆豆腐 ■ ニシンの干物 ■ じゃが芋のグラタン ■ 桜マスのムニエル 40. ■餃子 ■ 再び冷うどん ■ 手打ちうどん ■ 身欠きの煮もの ■ ジンギスカン 41. ■ヒレカツ ■ 外食＠ミセスデイジー ■ カツオのたたき ■ 再びカレーライス ■ カレーライス 42. ■メジカ ■ ポークソテー ■ 塩豚と蒸し野菜 ■ ランチ＠魚一心 ■ お寿司とサクラマス 43. ■松花堂弁当 ■ 新しいお鍋活用 ■ カルボナーラ ■ サンマの干物 ■ 牛丼再び 44. ■牛丼 ■ マガレイのから揚げ ■ 温麺 ■ 牛肉の味噌漬け ■ 鶏のから揚げ 45. ■焼きおにぎり ■ キスの干物 ■ 手巻き寿司 ■ 茄子と卵のチリソース ■ ふわとろ卵 46. ■とんかつ＠和幸 ■ 焼肉 ■ 野菜の中華風おひたし ■ 手打ちうどん ■ 豚肉の生姜焼き 47. ■ミートローフ ■ 八角の干物 ■ ビビンバ＠ロイホ ■ 回鍋肉 ■ ランチ＠立田野 48. ■ランチ＠ホテルバイキング ■ ハヤシライス ■ ハンバーグ ■ ホッケの開き ■ ポークソテー 49. ■クリームパスタ ■ あんかけ炒飯 ■ ひと塩鯖 ■ 納豆丼 ■ タケノコご飯 50. ■銀ダラ味噌漬け ■ うなぎちらし再び ■ うなぎのちらし寿司 ■ ステーキ丼 ■ 回転寿司＠なごやか亭 51. ■きゅうりの干物 ■ ニシンの開き ■ チキンバジル ■ 毛蟹と手打ちうどん ■ 若竹煮 52. ■鶏のから揚げ香味ソース ■ ビーフと茄子のカレー ■ 茶碗蒸し ■ グリル串かつ ■ 外食＠鮨一 53. ■自家製ヒレハム ■ 豚肉のから揚げ ■ 鱈の粕漬け ■ ランチ＠養源郷 ■ 牛肉の煮もの 54. ■今日からダイエット ■ 塩味のパスタ ■ おでん ■ 外食トンカツ ■ ラムステーキ 55. ■ハッシュドポテト ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 水餃子 ■ スープカレー ■ おにぎり 56. ■うどん ■ 初挟み漬け ■ ラザニア ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 焼肉 57. ■ちらし寿司 ■ トンカツ ■ 自家製そば ■ クリームぜんざい ■ 納豆スパゲッティ 58. ■じゃこてんと切り干し ■ むかごご飯 ■ ポークソテー ■ 山芋の磯辺揚げ ■ すき焼き 59. ■ホッキのバター焼き ■ 冷やしうどん ■ 鯵の開き ■ ラビオリ ■ ランチ＠生ちらし 60. ■カブとアサリのペペロンチーノ ■ 酢豚 ■ 外食with狂言 ■ うどん再び ■ うどんパーティ 61. ■35分献立 ■ 水餃子 ■ 蒸牡蠣 ■ 回転寿司と宙 ■ マカロニサラダ 62. ■ケーキ ■ 鯵の開き ■ 生パスタ ■ 外食＠札幌ファクトリー ■ 蓮根の落とし揚げ 63. ■炒り豆腐 ■ ランチ＠アゴーラ ■ コロッケ ■ 誕生会＠プルコア・パ ■ 手打ちうどん 64. ■お雑煮 ■ 豆イカの酢味噌和え ■ 鱈チリ ■ タンドリーチキン ■ ラーメン 65. ■ツボ鯛 ■ ロースハムのコルドンブルー風 ■ ハンバーグ ■ 銀がれいの味噌漬け ■ カレーライス 66. ■ビビンバ ■ 外食＠魚一心 ■ 豚肉のグリル ■ おせち

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■ ビビンバ　　2009/09/13(日)　曇り時々小雨　+16.3→+21.5 No.918 ■ビビンバ（ナムル・焼肉・卵・韓国海苔・白菜キムチ・コチュジャン） ★ナムル（ぜんまい・大根・人参・ほうれん草＆ニラ・大豆もやし） ■ワカメスープ（ねぎ） 昨日テレビの「２人の食卓」を見て、 久しぶりにホットプレートで作ってみました。 最後まで熱々で食べられて、ビビンバは ホットプレート向き料理のナンバーワンかな。 カテゴリ:ホットプレート料理 Re: ビビンバ　　投稿者： あくら 投稿日：2009/09/14(Mon) 15:14 No.919-1 ホットプレートでビビンバ！ いいアイデアですね〜。今度挑戦してみます。 コチュジャンまで手作りしてるなんて素晴らしいですね！ Re: ビビンバ　　投稿者： めいこ 投稿日：2009/09/14(Mon) 18:44 No.920-2 こんにちは。 ホットプレート、こんな使い方があったんですね。 我が家のものは年代物なので・・・長四角の形です。 帰ったら私もやってみようっと！ Re: ビビンバ　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/09/14(Mon) 22:21 No.921-3 ■あくらさん ごま油たらして、ご飯を入れて、真ん中ドーナッツ状にして、 そこに、炒めたお肉を入れます。 全部混ぜたら、中央を開けてそこに卵を落として、ちょっと焼いてから全部混ぜます。 底の方はおこげになって、石焼きビビンバのようになりますよ。 コチュジャンは意外と簡単なわりに、売っているのより断然おいしいです。 もうじき仕込むので、こんど持っていくるね。 ■めいこさん ビビンバはホットプレートに限りますよ。 丼に盛ると、混ぜているうちに冷めてくるしね。 これは最後まで熱々で汗かきながら食べられますよ。 家のホットプレートも古くて、大きすぎるの。 もう２０年は使っていると思うわ。 でも、こういうのは、そう出番があるものじゃないし、 壊れないとなかなか買い替える気にならないよね。

■ ヘルシーお好み焼き　　2009/06/12(金)　晴れ　+14.7→+23.7 No.525 今日は久々の晴れ間で、１日庭仕事していました。 おとさんの晩ご飯がいらない日だったので、 仕事の合間に簡単に作って食べられるお好み焼きにしました。 うちのお好み焼きは粉と油をほとんど使わないので、軽くてたくさん食べられます。 ＜簡単＆低カロリーのお好み焼きの作り方＞ キャベツ・小型のを半分くらい ネギ・１本、玉子・２個、豚もも薄切り・８枚 小麦粉大さじ３、長芋10センチくらい、揚げ玉半カップ この分量で、直径15センチくらいのが6〜7枚できます。 １）豚肉は脂をとって、適当に切って、塩コショウで炒めておきます。 ２）キャベツは芯を取って、粗い千切り。長芋はすりおろし、ネギは小口切りします。 ３）揚げ玉以外の材料を全部合わせてよく混ぜ合わせておきます。 ４）これをホットプレートかテフロン加工のフライパンで油ナシで焼きます。 種を流したら、上に揚げ玉をパラパラ。油っ気を避けたい方は、 これを省いてもいいですが、あったほうがお好み焼きらしくなります。 お肉には、予め火を通しているので、両面がコンガリ焼けたら食べられます。 マヨネーズとソースのカロリーはありますが、本体が軽いので ちょっとくらいかけても大丈夫。 カテゴリ:ホットプレート料理 Re: ヘルシーお好み焼き　　投稿者： bach@しごとぉぉぉぉｘ 投稿日：2009/06/13(Sat) 13:36 No.526-1 お好み焼き　ええなぁ でも　ひっくり返すの下手だ（笑） もんじゃ焼きも　すきだなぁ でも　うまく作れんな（笑） お好み焼き　や　もんじゃ焼きの時は いつも　お行儀良くお座りしてるbachでした(^o^) Re: ヘルシーお好み焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/13(Sat) 14:26 No.527-2 あははは、「待て」状態なんですね。 実は、私もヘタ（笑） 特にこれは粉が少ない分、柔らかいんで難しいんです。 でも、小さく焼けば、わりかし大丈夫ですよ。 これ、もんじゃとお好みの中間みたいな柔らかさなんで、 お試しを。 Re: ヘルシーお好み焼き　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/06/13(Sat) 17:26 No.528-3 お好み焼きも、家庭の味よね？？ 皆、違うわね〜〜 タネから作る人もいるし、焼き方もそれぞれ？ 我が家は、広島風が好きなので、焼きそばを いれます。 私だけ、お好み焼きと、焼きそばは別にして食べます。 こてを使わないとね・・・ でも、もんじゃだけは、いまだに何も美味しいと 思った事は無いですね〜〜 Re: ヘルシーお好み焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/13(Sat) 18:58 No.529-4 私も、お好みと焼きそばは別々に食べたいな。 みんなで食べるときは、具を色々入れたり、 粉ももうちょっと入れたりもするんだけど、 自分だけ用なら、こんなふうに有り合わせで、粉を少なく軽く作ります。 ソースにしたり、お醤油にしたり味代わりにすると 5枚くらいぺロッと食べられちゃうよ。(^。^) 私は「もんじゃ」を食べたことがないんだけど、 このごろ札幌でも食べられるみたいね。 焼いてもドロドロして固まらないのよね？何が入っているのかな。 山芋をたくさん入れると、やっぱり固まらないけど、 そんな感じなのかなって想像していますが。

■ ジンギスカン　　2009/05/31(日)　雨　+11.9→+14.8 No.471 ■ジンギスカン （もやし・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン） ■スープ（牛スジ肉・ワカメ・ねぎ） 近所のスーパーで、ラムの肩ロースの厚切りカットを見つけたので 久々、ジンギスカンにしました。 塩コショウでも良いようなおいしいお肉でした。 室内で焼肉をするときは、台所を閉め切って、 レンジの前に椅子を並べて、換気扇を回しながら食べます。 地味ですが、他の部屋に匂いがもれず快適です。ただし2名限定（笑）。 いつもはジンギスカンの時は、ホットプレートを使いますが、 この間ネットで買った、鋳物プレートを使ってみました。 24センチ角では、お肉と野菜両方は無理で、分けましたが、 お肉単独の方が、火力を強く出来るのでかえって好都合でした。 これ、どっちも新品が790円だったんですよ。良いお買い物したでしょ？^^ カテゴリ:ホットプレート料理 Re: ジンギスカン　　投稿者： みかん 投稿日：2009/06/01(Mon) 15:07 No.472-1 ジンギスカン・・・レンジの下で換気扇を回しながらするのって良いわね。 今週末は雨だったし、外でＢＢＱをするのには寒いしね^_^; 夫のハッサクが「日曜には雑草を取る」と言っているのでゴザリマスが、雨(ーー;) 最近、日曜のお天気が悪いものね。 お陰で、草は伸び放題。。。 合羽着てやる程の根性も無く。。。タンポポの綿毛が飛んでいます。ハァ〜〜〜 Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/01(Mon) 16:07 No.473-2 焼肉は、換気扇の下に限ります〜。 ちょっとビンボくさいけどね（笑） 水鍋を使えば炭でも出来るしね。 なんといっても運びがラク。流しもすぐだし。^^ 雨続いてますね〜。 土曜日、運動会だった小学校が多かったみたいだけど、 見てる親も、寒くてお気の毒。 私は、金曜日に色々苗を買って来たんだけど、植え終わらないうちに雨で中断、 せっかちねえやなもんで、待ちきれなくて、夕べ9時まで車庫でやってました。 夜は日焼けしないし、スッピンでもいいんでラクかも（笑）。 Re: ジンギスカン　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/06/01(Mon) 17:31 No.475-3 最近、ラム肉入手困難なんです〜〜 一人食には、持って来い！ 旦那さんは、ラム苦手なんで・・・ 勿論ベルのタレ！ 鋳物のジンギスカン鍋買いたいな？ 柳宗理のボール＆ザル６点セット格安で ゲットしました。古いのをこれで捨てれます(笑) Re: ジンギスカン　　投稿者： あくら 投稿日：2009/06/01(Mon) 21:06 No.477-4 ジンギスカンの季節になりましたね〜。 年中食べてるけど　やっぱり夏のジンギスカンが一番美味しい^^ 談話室で読んだ話ですが　食べ物ネタでもあるのでこちらに。。。 「ナスのキャビア」のレシピを見て作ってみました。 フランスパンを軽くトーストして バターをぬってランチにいただきました。 ブルケッタみたくって美味しかったですよ〜！ 何故これが　貧乏人のキャビア　と言われているのか・・・ 多分ね、ペーストに残ってるナスとトマトのタネの食感が キャビアを連想させるんではないでしょうか。 結構、口に残ってプチプチしてるんです。好きです。この食感。 夏の鮮度のいいナスとトマトで作るともっとプチプチしてるはず！ 味はキャビアに似ていませんでした(笑) Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/02(Tue) 01:00 No.478-5 ■バッチさん オーストラリアのチルドのラム肩ロースが一押しです。 私は、マトンのほうが好きだけど、クセがないのはラムかな。 東京では買えないかしら？ 取り寄せなら、岩手のなみかたさんか、あんべさんあたりかな？ チルドのラムをミデイアムレアで食べたら、きっとご主人もおいしいって言うと思う。 ヘタな牛肉よりおいしいよ。 ■あくらさん おお、さっそく作ってみたのですね〜。 なるほどね。ツブツブ。 それは正しいかも。 談話室は食べ物ネタ大歓迎ですよ。 あちらの話題でもあるし、ここは、コメント欄まで見ていない人もいそうなので、 ここをリンクして、談話室に書いてきますね。 Re: ジンギスカン　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/06/02(Tue) 12:20 No.480-6 早速、見てみますね・・・ 有難う〜〜 でも、札幌の空気の下で食べるから 美味しいのよね〜〜〜 Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/03(Wed) 01:08 No.486-7 うん、それはあるね＜札幌で札幌の空気の下で食べるから 今度帰ってきたときは、つきさっぷジンギスカンクラブに案内するわ。(^。^)

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