■家の晩ご飯-２００９年■

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ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年

*--- 本日のおすすめ---*

1. ■大晦日 ■ サンドイッチ ■ ジンギスカン ■ カレーうどんとカメラ ■ 味噌ラーメン 2. ■外食＠チェゴヤ ■ おからとかまぼこ ■ ローストチキン ■ 味噌ラーメン ■ マスのハーブ焼き 3. ■ひつまぶし風混ぜご飯 ■ 鶏のつくね鍋とHB餅 ■ すき家の牛丼 ■ 外食＠ひな野 ■ カレーライス 4. ■麻婆豆腐 ■ パッタイ ■ トマトソースのパスタ ■ ロースカツ ■ ハタハタの煮付け 5. ■キムチチゲ ■ 鶏の南蛮漬け ■ ソース焼きそば ■ 簡単春巻き ■ おにぎり 6. ■ラーメン ■ 豚肉の生姜焼き ■ たらこのパスタ ■ ホッケの開き ■ 鶏と長芋の揚げだし 7. ■白菜の重ね蒸し ■ ランチ＠いちにいさん ■ 外食＠養源郷 ■ 鶏のつくね鍋 ■ 太巻き 8. ■おにぎりと豚汁 ■ インド風献立 ■ ランチ＠みくら ■ 蒸し鍋 ■ ロール白菜 9. ■釜揚げうどんと精進揚げ ■ 外食＆中食 ■ ポークソテー ■ 外食＠むぎの里 ■ 酢豚 10. ■すきやき ■ 牡蠣フライ ■ おでんとサンマ ■ 鶏のから揚げ ■ 外食＠パークホテル 11. ■口黒本鱒とヤーコン ■ ランチ＠茶廊法邑 ■ 焼きカチョカバロ ■ 豚肉のグリル ■ 水餃子 12. ■外食＠なんぽ ■ 蒸し鍋 ■ 温麺 ■ クリームチキン ■ 外食＠京王プラザ 13. ■イクラ丼 ■ ステーキ ■ アボカドの柿の種揚げ ■ 五目あんかけ拉麺＠GooTa ■ 宗八と肉じゃが 14. ■東京3日目 ■ 東京2日目 ■ 外食＠東京 ■ 炊き込みご飯 ■ 鮭親子丼 15. ■牛肉と玉ねぎの炒め煮 ■ ニシンの開き ■ ランチ＠京花楼 ■ 焼き餃子 ■ 冷蔵庫整理メニュー 16. ■チキンバジル ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 栗ご飯 ■ イクラ丼 ■ 椎茸のバター焼き 17. ■ポークソテー ■ ブルスケッタ ■ 笹カレイの一夜干し ■ ベーコンとズッキー二 ■ 六花亭のピザ 18. ■ハンバーグ ■ 焼きそば ■ カレーライス ■ 茄子と卵のチリソース ■ イカ焼き 19. ■鶏手羽の網焼き ■ とじないカツ丼 ■ 中華献立 ■ ちゃんぽん風うどん ■ サンマの蒲焼き 20. ■牛肉の味噌漬け ■ マオイの丘のお弁当 ■ サンマの塩焼き ■ オープンサンドイッチ ■ ビビンバ 21. ■冷たいカレーうどん ■ 野菜のクリームパスタ ■ チキンのバジル炒め ■ 八角 ■ 銀鱈の粕味噌漬け 22. ■外食＠びっくりドンキー ■ 豚肉の生姜焼き ■ 〆サンマ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ サンマ寿司といなり寿司 23. ■蓮根団子 ■ サンマの塩焼き ■ ピザ ■ ステーキ ■ 銀がれいの味噌漬け 24. ■おろしうどん ■ 茄子とズッキーニのラザニア ■ 毛蟹と漬物寿司 ■ 焼肉と焼きびたし ■ ニシンと花咲き 25. ■野菜のグラタン ■ 初さんま ■ 冷たいパスタ ■ 銀鱈の西京味噌漬け ■ チヂミ 26. ■外食＠和楽 ■ パリパリチキン ■ ランチ＠一心 ■ 夏野菜のカレー ■ 水餃子 27. ■そばすいとん ■ そばと天ぷら ■ ボルシチ ■ うどんな日 ■ ツキサップじんぎすかんクラブ 28. ■ランチ＠マオイの丘 ■ タイ風豚肉のグリル ■ さんまの紫干し ■ 外食＠四門 ■ そうめん 29. ■ワンプレートご飯 ■ 豚シャブうどん ■ 焼き鯵寿司 ■ アナゴと鯖の押し寿司 ■ 宗八の干物 30. ■色々野菜のクリームパスタ ■ 豚肉のゴボウソース ■ 再生肉じゃが ■ 肉じゃが ■ ありものご飯 31. ■豚肉の味噌焼き ■ カルボナーラ ■ グリーンカレー ■ 牛スジ煮込み ■ 冷たいパスタ 32. ■外食＠クレス ■ 外食＠ステラプレイス ■ 焼肉 ■ ホッケの開き ■ 自家製うどん 33. ■たらこスパゲッティ ■ 揚げ茄子 ■ おにぎり ■ 串カツ ■ 冷やしラーメン 34. ■焼売 ■ あんかけうどん ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 豚肉の生姜焼き ■ 和風オムライス 35. ■豚しゃぶうどん ■ ビーフと茄子のカレー ■ 冷たいパスタ ■ ラム肉と玉ねぎ炒め ■ ホタテのバター焼き 36. ■タラコとミツバのスパゲッティ ■ イワシの蒲焼丼 ■ いなりずし ■ ゴーヤチャンプルー ■ 大根の煮物 37. ■野菜中華 ■ すり身揚げ ■ 炭水化物な日 ■ ランチ会 ■ ホッケの開き 38. ■アスパラの豆腐ソースかけ ■ 豚丼＠いっぴん ■ ヘルシーお好み焼き ■ 焼きアスパラと手作り豆腐 ■ ランチ＠マオイの丘 39. ■ランチ＠第一ホテル ■ 麻婆豆腐 ■ ニシンの干物 ■ じゃが芋のグラタン ■ 桜マスのムニエル 40. ■餃子 ■ 再び冷うどん ■ 手打ちうどん ■ 身欠きの煮もの ■ ジンギスカン 41. ■ヒレカツ ■ 外食＠ミセスデイジー ■ カツオのたたき ■ 再びカレーライス ■ カレーライス 42. ■メジカ ■ ポークソテー ■ 塩豚と蒸し野菜 ■ ランチ＠魚一心 ■ お寿司とサクラマス 43. ■松花堂弁当 ■ 新しいお鍋活用 ■ カルボナーラ ■ サンマの干物 ■ 牛丼再び 44. ■牛丼 ■ マガレイのから揚げ ■ 温麺 ■ 牛肉の味噌漬け ■ 鶏のから揚げ 45. ■焼きおにぎり ■ キスの干物 ■ 手巻き寿司 ■ 茄子と卵のチリソース ■ ふわとろ卵 46. ■とんかつ＠和幸 ■ 焼肉 ■ 野菜の中華風おひたし ■ 手打ちうどん ■ 豚肉の生姜焼き 47. ■ミートローフ ■ 八角の干物 ■ ビビンバ＠ロイホ ■ 回鍋肉 ■ ランチ＠立田野 48. ■ランチ＠ホテルバイキング ■ ハヤシライス ■ ハンバーグ ■ ホッケの開き ■ ポークソテー 49. ■クリームパスタ ■ あんかけ炒飯 ■ ひと塩鯖 ■ 納豆丼 ■ タケノコご飯 50. ■銀ダラ味噌漬け ■ うなぎちらし再び ■ うなぎのちらし寿司 ■ ステーキ丼 ■ 回転寿司＠なごやか亭 51. ■きゅうりの干物 ■ ニシンの開き ■ チキンバジル ■ 毛蟹と手打ちうどん ■ 若竹煮 52. ■鶏のから揚げ香味ソース ■ ビーフと茄子のカレー ■ 茶碗蒸し ■ グリル串かつ ■ 外食＠鮨一 53. ■自家製ヒレハム ■ 豚肉のから揚げ ■ 鱈の粕漬け ■ ランチ＠養源郷 ■ 牛肉の煮もの 54. ■今日からダイエット ■ 塩味のパスタ ■ おでん ■ 外食トンカツ ■ ラムステーキ 55. ■ハッシュドポテト ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 水餃子 ■ スープカレー ■ おにぎり 56. ■うどん ■ 初挟み漬け ■ ラザニア ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 焼肉 57. ■ちらし寿司 ■ トンカツ ■ 自家製そば ■ クリームぜんざい ■ 納豆スパゲッティ 58. ■じゃこてんと切り干し ■ むかごご飯 ■ ポークソテー ■ 山芋の磯辺揚げ ■ すき焼き 59. ■ホッキのバター焼き ■ 冷やしうどん ■ 鯵の開き ■ ラビオリ ■ ランチ＠生ちらし 60. ■カブとアサリのペペロンチーノ ■ 酢豚 ■ 外食with狂言 ■ うどん再び ■ うどんパーティ 61. ■35分献立 ■ 水餃子 ■ 蒸牡蠣 ■ 回転寿司と宙 ■ マカロニサラダ 62. ■ケーキ ■ 鯵の開き ■ 生パスタ ■ 外食＠札幌ファクトリー ■ 蓮根の落とし揚げ 63. ■炒り豆腐 ■ ランチ＠アゴーラ ■ コロッケ ■ 誕生会＠プルコア・パ ■ 手打ちうどん 64. ■お雑煮 ■ 豆イカの酢味噌和え ■ 鱈チリ ■ タンドリーチキン ■ ラーメン 65. ■ツボ鯛 ■ ロースハムのコルドンブルー風 ■ ハンバーグ ■ 銀がれいの味噌漬け ■ カレーライス 66. ■ビビンバ ■ 外食＠魚一心 ■ 豚肉のグリル ■ おせち

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■ 餃子　　2009/06/04(木)　曇り　+15.2→+20.4 No.497 ★餃子 ■チンジャオロースー （豚肉・椎茸・タケノコ・ピーマン・ねぎ・生姜） ■きゅうりと茗荷の浅漬け ■スープ（牛すね・大根・ねぎ） ブリコのスキレットで餃子を焼いてみましたが 温度が低いうちに入れたのが良くなかったのか、くっついてはがしにくかったです。 冷めずに食べられて良かったですが、焼きはもうちょっと練習が必要のよう。 カテゴリ:中華風 Re: 餃子　　投稿者： あくら 投稿日：2009/06/05(Fri) 10:20 No.498-1 餃子食べたい〜！ 我が家で餃子を作る時は６０個くらい包むので 時間と気合がある時じゃないと難しい。。。 牛すねのスープは塩味ですか？ Re: 餃子　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/05(Fri) 10:53 No.499-2 わー、60個！ 何人で食べるの？ まさか2人？な、わけないよね。(^。^) 包むのってけっこう時間かかるよね。 うちは、一度に2回分40個作るので、包むのは、おとさんに頼むことにしてるの。 そんなに器用な人じゃないんだけど、これは私よりうまいですよ。 すね肉は塩味です。 圧力鍋で煮て、一晩置いて、脂取ってるのであっさりめ。 コショウとガーリックパウダーも入れて、 牛タン屋さんのテールスープに似せてます。 ねぎをたっぷり。 他にわかめ入れたり、大根入れたり、そのときによってです。 Re: 餃子　　投稿者： あくら 投稿日：2009/06/05(Fri) 11:24 No.500-3 我が家は５人家族で　 餃子は人気なので売れ行きが良すぎるんです。 い〜っぱい包んでおかないと 私の口に入らない危険性が。。。（笑） 昨日　本で「牛スジ」がコラーゲンの宝庫だって読んで と〜っても気になってるんですが 牛すね肉もいいのではないかしら？ スープだとコラーゲンがとりやすそうですし！ Re: 餃子　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/05(Fri) 12:28 No.502-4 スネもね、ひと晩冷蔵庫に入れて置いたら、液体が全部煮こごり状態で 固まっているから、コラーゲンがきっとすごく多いと思いますよ。 スジもおいしいよ。 あんまり店頭に出ていないので、見かけたら買うようにしています。 根菜やコンニャクなんかとモツ煮込みみたいに煮てもおいしいよ。 スネより脂が多いので、ひと晩寝かせて除去は必須です。

■ 再び冷うどん　　2009/06/03(水)　曇り一時雨　+12.1→+25.0 No.489 今日は、カラス対策と庭作業で時間をとられていたので、 昨日の残りで簡単お昼にしました。 おとさん用は、冷凍ストックしてあった餃子とチンジャオロウスウとスープ。 私の明日のお昼になります。 カテゴリ:麺類 Re: 再び冷うどん　　投稿者： あくら 投稿日：2009/06/04(Thu) 09:50 No.490-1 やっと手打ちうどんの麺が見える画像が！（笑） 「フォー」のような透明感ですね〜^^ 美味しそう♪ Re: 再び冷うどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/04(Thu) 10:05 No.491-2 そうなの〜！！ 良くぞ気付いてくれました！ だから若い人好き！（笑） あくらさんも来れたらよかったのにね。 今度は是非！ そうそう、当日の帯結び講習、日記に動画アップしています。 よかったら、覗いてみてね。 Re: 再び冷うどん　　投稿者： あくら 投稿日：2009/06/04(Thu) 22:34 No.493-3 はい。参加できなくって残念です。 またの機会に。。。^^ 日記の動画拝見しましたよ♪ 御二方とも早い！さすがです。 はるみさんのお声　色っぽいですね〜^^ Re: 再び冷うどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/05(Fri) 00:54 No.495-4 あははは、どれが私の声かわかった？ いろっぽいなんて、顔見たら吹っ飛ぶよ（笑） 前結びで出来たらいいなぁと思って。 帯、ほとんど作り帯にしちゃったんだけどね。(^^; Re: 再び冷うどん　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/06/05(Fri) 11:52 No.501-5 帯の動画、見ましたよ・・・ 久々の北海道弁の速さに思わず笑いました。 昔、兄嫁に皆さん集まると喧嘩しているみたい！！ 早口だからでしょうね？？後、濁音が多い・・・ でも、懐かしく聞かせて貰いました。 Re: 再び冷うどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/05(Fri) 18:12 No.503-6 そうっか。ホッカイダーは早口かもね。 特に、角出し姉さんは、機関銃のようにしゃべるからね（笑） 濁音多いかな〜？ それって、北海道と言うより東北弁じゃないかい？(^。^)

■ 手打ちうどん　　2009/06/02(火)　曇り一時雨　+11.0→+16.7 No.485 着物友が集まったので、手打ちうどん、色々のせにしました。 油げの煮たのは、ゆりっぺさんが作ってきてくれました。 右の写真は、夜の部おとさん用のです。 肝心のうどん、写ってません（笑）。 デザートにシフォンケーキといちご、おかきなど。 カテゴリ:麺類 Re: 手打ちうどん　　投稿者： みかん 投稿日：2009/06/04(Thu) 13:19 No.492-1 はるみさん いいなぁ〜　ウットリ(^^♪ 人が集まるって良いよね！ 以前はよく『うち飯会』というのをやっていたけど、最近はなかなかねぇ〜(ーー;) まず家の中の隅々を、お掃除しなきゃ　人呼べないワァ〜 脳は言訳をしたがるらしいけど・・・（笑） Re: 手打ちうどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/05(Fri) 00:52 No.494-2 みかんちゃん 人が来るのに、掃除するようじゃ、まだまだ未熟。 この年になると、自然体、もうあるがまま、よ。（←開き直りとも言う/笑） こんど、みかんちゃんも来てね。(^。^)/

■ 身欠きの煮もの　　2009/06/01(月)　曇り一時雨　+12.3→+18.4 No.479 ■煮もの （身欠きニシン・昆布・竹の子・蕗） ■ギンダラの味噌漬け ■野菜炒め （豚肉・キャベツ・玉ねぎ・人参・もやし・ピーマン） ■糸昆布とエノキのさっと煮 ■スープ（昨日の残り） 生の昆布をカットした糸昆布が出ていたので、さっそく２パック買ってきました。 糸昆布大好きです。丸めて天ぷらにしてもおいしいけれど、 一番簡単なのは、エノキと一緒に、輪切りの唐辛子も少々、薄めないめんつゆで サッと煮て、昆布の色が変わったらできあがり。 もう一品と言うときに、すぐ出来ておいしいですよ。 それと昨日の残りで、野菜炒めを作って、ギンダラ焼いて、食べようとしていたら 母から、ミガキの煮たのが届きました。 孟宗竹のない北海道でタケノコといえばこの笹竹。 柔らかくてアクがないので、いろいろ使えますが一番は、ミガキと煮たのかな。 ミガキは、下ごしらえがめんどなので、自分ではなかなか使いませんが、 食べるのは大好き。蕗も入って春の北海道らしい煮ものです。 カテゴリ:和風 Re: ミガキの煮もの　　投稿者： LUCY 投稿日：2009/06/02(Tue) 15:46 No.481-1 昔、身欠き鰊って,米のとぎ汁で戻したり,手間と時間が かかったんですが。 流石、おかあさん・・美味しそう〜〜、羨ましい。 本当に,近くに住まわれて,良かったですよね。 最近は,ソフトタイプっていうのか、そんなに干してない感じの 身欠き鰊ばかり使うようになりました。 山形では,おそば屋さんにこの鰊を甘辛く煮たのが メニューにあります。 京都の鰊ぞばともまた違った美味しさです。 鰊大好きです・・あ、数の子も好きです。(^o^) Re: ミガキの煮もの　　投稿者： みかん 投稿日：2009/06/02(Tue) 20:27 No.482-2 我家だけだったのなのかな？ 子供の頃、札幌祭り（北海道神宮祭）のお膳は、 この『竹の子と身欠にしんと新ブキの煮物』 お赤飯・ラディッシュの酢の物・お刺身・時鮭の焼き漬け（焼き浸し）でした。 お母様が作って下さったと言う『煮物』美味しいそうですね☆彡 Re: ミガキの煮もの　　投稿者： いーくん 投稿日：2009/06/02(Tue) 21:39 No.483-3 お母様の煮物おいしそう♪ ニシンは生のものより身欠きとか糠ニシンが好きです。 本格の身欠きは戻しが大変なので、私は生身欠きで よく似たような物作ります。蕗や筍と合わせるのは まさにであいのものですよね。 あ、糸昆布とえのきのさっと煮、これも真似しようっと。 Re: ミガキの煮もの　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/02(Tue) 23:08 No.484-4 ■ＬＵＣＹさん 最近、ミガキの皮と骨を取ったのが売ってるらしいんですよ。 母もそれを使ったらしいんですけど、でも、戻す手間は同じかな。 甘辛く煮たのもおいしいよね。北の方の味よね。＜ミガキ 生干しは焼いて、生姜醤油に焼き浸しにしたもの好きです。 お弁当のおかずによく入ってたし、自分でも作りました。 ■みかんちゃん みかんちゃんちのお祭り献立、良い組み合わせ。おいしそうだね！ 全部その時期の北海道の味だね。 「竹の子と身欠にしんと新ブキの煮物」は、 小樽の鎌田商店のを買って食べたりもするけど、 やっぱり家で作ったのが一番だよね。 こういうのは母の味だわ。 生きているうちは、おだてて作らせるのも親孝行かな（笑） ■いーくん 糠ニシンもおいしいよね。 バリッと漬かってしょっぱいやつ。 ひとかけで、ご飯１膳食べられちゃうような。 それと、茄子の漬物があれば、ご飯3膳はいけるわ。(^。^) 糸昆布、干したのでも出来るけど、やっぱり生がおいしいわ。 生昆布は、この時期だけだしね。 あっという間にできるので、作ってみてね Re: ミガキの煮もの　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/06/03(Wed) 02:31 No.487-5 ミガキニシンとフキの煮付け 祖母が、鍋一杯に作っていました。 内の人は、食べた事がないようで 全くだめです。 主人の母は、千葉の勝浦生まれなので 新鮮な近海物を食べて育ったせいか 川魚もうなぎもダメでした。 勝浦の、朝市のかつおは新鮮で安く 絶品ですよ・・・ Re: ミガキの煮もの　　投稿者： めいこ 投稿日：2009/06/03(Wed) 13:11 No.488-6 あは！！！ みんな涎が出そうな食べ物ばかり！！！ いいな・・・早く食べたい！何とか６月下旬に帰りたい！ Re: 身欠きの煮もの　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/05(Fri) 00:55 No.496-7 ■バッチさん ミガキと蕗の煮付けはいいよねぇ。 北海道の味だね。 食べれない人はお気の毒。 ニシン漬けもね。 ＞勝浦の、朝市のかつお 食べたことないけど、近海の一本釣り。おいしいでしょうね。 ■めいこさん あ、一時帰国できそうなのね？ 6月の東京は、まだ暑くなくて良い時ね。

■ ジンギスカン　　2009/05/31(日)　雨　+11.9→+14.8 No.471 ■ジンギスカン （もやし・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン） ■スープ（牛スジ肉・ワカメ・ねぎ） 近所のスーパーで、ラムの肩ロースの厚切りカットを見つけたので 久々、ジンギスカンにしました。 塩コショウでも良いようなおいしいお肉でした。 室内で焼肉をするときは、台所を閉め切って、 レンジの前に椅子を並べて、換気扇を回しながら食べます。 地味ですが、他の部屋に匂いがもれず快適です。ただし2名限定（笑）。 いつもはジンギスカンの時は、ホットプレートを使いますが、 この間ネットで買った、鋳物プレートを使ってみました。 24センチ角では、お肉と野菜両方は無理で、分けましたが、 お肉単独の方が、火力を強く出来るのでかえって好都合でした。 これ、どっちも新品が790円だったんですよ。良いお買い物したでしょ？^^ カテゴリ:ホットプレート料理 Re: ジンギスカン　　投稿者： みかん 投稿日：2009/06/01(Mon) 15:07 No.472-1 ジンギスカン・・・レンジの下で換気扇を回しながらするのって良いわね。 今週末は雨だったし、外でＢＢＱをするのには寒いしね^_^; 夫のハッサクが「日曜には雑草を取る」と言っているのでゴザリマスが、雨(ーー;) 最近、日曜のお天気が悪いものね。 お陰で、草は伸び放題。。。 合羽着てやる程の根性も無く。。。タンポポの綿毛が飛んでいます。ハァ〜〜〜 Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/01(Mon) 16:07 No.473-2 焼肉は、換気扇の下に限ります〜。 ちょっとビンボくさいけどね（笑） 水鍋を使えば炭でも出来るしね。 なんといっても運びがラク。流しもすぐだし。^^ 雨続いてますね〜。 土曜日、運動会だった小学校が多かったみたいだけど、 見てる親も、寒くてお気の毒。 私は、金曜日に色々苗を買って来たんだけど、植え終わらないうちに雨で中断、 せっかちねえやなもんで、待ちきれなくて、夕べ9時まで車庫でやってました。 夜は日焼けしないし、スッピンでもいいんでラクかも（笑）。 Re: ジンギスカン　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/06/01(Mon) 17:31 No.475-3 最近、ラム肉入手困難なんです〜〜 一人食には、持って来い！ 旦那さんは、ラム苦手なんで・・・ 勿論ベルのタレ！ 鋳物のジンギスカン鍋買いたいな？ 柳宗理のボール＆ザル６点セット格安で ゲットしました。古いのをこれで捨てれます(笑) Re: ジンギスカン　　投稿者： あくら 投稿日：2009/06/01(Mon) 21:06 No.477-4 ジンギスカンの季節になりましたね〜。 年中食べてるけど　やっぱり夏のジンギスカンが一番美味しい^^ 談話室で読んだ話ですが　食べ物ネタでもあるのでこちらに。。。 「ナスのキャビア」のレシピを見て作ってみました。 フランスパンを軽くトーストして バターをぬってランチにいただきました。 ブルケッタみたくって美味しかったですよ〜！ 何故これが　貧乏人のキャビア　と言われているのか・・・ 多分ね、ペーストに残ってるナスとトマトのタネの食感が キャビアを連想させるんではないでしょうか。 結構、口に残ってプチプチしてるんです。好きです。この食感。 夏の鮮度のいいナスとトマトで作るともっとプチプチしてるはず！ 味はキャビアに似ていませんでした(笑) Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/02(Tue) 01:00 No.478-5 ■バッチさん オーストラリアのチルドのラム肩ロースが一押しです。 私は、マトンのほうが好きだけど、クセがないのはラムかな。 東京では買えないかしら？ 取り寄せなら、岩手のなみかたさんか、あんべさんあたりかな？ チルドのラムをミデイアムレアで食べたら、きっとご主人もおいしいって言うと思う。 ヘタな牛肉よりおいしいよ。 ■あくらさん おお、さっそく作ってみたのですね〜。 なるほどね。ツブツブ。 それは正しいかも。 談話室は食べ物ネタ大歓迎ですよ。 あちらの話題でもあるし、ここは、コメント欄まで見ていない人もいそうなので、 ここをリンクして、談話室に書いてきますね。 Re: ジンギスカン　　投稿者： バッチ 投稿日：2009/06/02(Tue) 12:20 No.480-6 早速、見てみますね・・・ 有難う〜〜 でも、札幌の空気の下で食べるから 美味しいのよね〜〜〜 Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2009/06/03(Wed) 01:08 No.486-7 うん、それはあるね＜札幌で札幌の空気の下で食べるから 今度帰ってきたときは、つきさっぷジンギスカンクラブに案内するわ。(^。^)

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