■家の晩ご飯-２０１０年■

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■ ハンバーグご飯　　2010/09/25(土)　晴れ+8.7→+17.4 No.991

■ハンバーグご飯
（きのこソース・ツルムラサキ・ミニトマト）
■茄子の漬物
■かぼちゃのクリームスープ

おとさん残業に付き、ひとりご飯です。
冷凍ストックのハンバーグでロコモコ風のひと皿。

カテゴリ:洋風

■ ホットプレートビビンバ　　2010/09/23(木) 　曇り/晴れ　+13.3→+17.6 No.984

■カルビ焼肉
★ナムル（ツルムラサキ・ぜんまい・大根・人参・もやし）
■白菜キムチ
■ワカメスープ

ツルムラサキは、先日「くるるの杜」から買ってきたもの。
初めて食べました。
ちょっとほろ苦く、ぬめりがあってシャキシャキしていつので、
炒め物などにもよさそうです。

ビビンバは、ナムルを作るのがちょっと手間ですが（特にもやし）、
それぞれ別の味付けにすることがおいしさの決め手かな。
どうせ混ぜるのですけどね。

カテゴリ:韓国風

Re: ホットプレートビビンバ　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/09/24(Fri) 09:27 No.986-1

おはようございます。
ツルムラサキはプランター栽培もできますよ。
手のかからない野菜ですが楽しめます。
でも、一本もしくは保険かけて二本にしといてくださいね。
ぐんぐん蔓が伸びて手がつけられなくなります。（笑）
こちらでは天ぷらにもします。

Re: ホットプレートビビンバ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/09/24(Fri) 20:29 No.988-2

彩月子さん
ツルムラサキって、簡単にできるのね。
栄養もありそうだし、菜っ葉類が高いこの時期に重宝ですよね。
来年挑戦してみようかな。

Re: ホットプレートビビンバ　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/09/24(Fri) 22:01 No.989-3

はるみさん
今日はお電話を、ありがとうございます(^-^*)

ところで、ツルムラサキってどれ？
ビビンバ・・・おいひそ～

朝バナナ未だ続けています(´ヘ｀;)ハァ　物足りない！
ビビンバ食べたい！(,_'☆＼バキ

Re: ホットプレートビビンバ　　投稿者：み～投稿日：2010/09/24(Fri) 22:16 No.990-4

ツルムラサキ、大好き♪
茹でてチラとお醤油かけてわしわし食べるのがいちばんです。
肉さえ入れなければ、ナムルはベジでもOKなので、よく作りますよん。

Re: ホットプレートビビンバ　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/09/25(Sat) 00:42 No.992-5

■みかんちゃん
ツルムラサキは、左の写真の上のほうにある緑のですよ。
外見は、ちょっとほうれん草のような、豆の葉っぱのような菜っ葉です。
葉っぱにあわせてさっと茹でたら、太い茎が硬いかなと思ったけど、
しゃきしゃきで大丈夫でした。

■み～~(=^・・^) さん
ナムルは野菜がいっぱい食べられて、良いおかずになるしいいよね。
ツルムラサキは、この辺のスーパーでは、まだ見かけたことがないのよ。
新しい野菜なのかしらね。
炒め物にもよさそうだし、ほうれん草より使いやすそう。

■ チキンバジル　　2010/09/21(火)　曇り/晴れ　+17.7→+22.0 No.981

★チキンバジル
■サラダ（レタス・パプリカ・ラディッシュ）
★かぼちゃまんじゅう
■スープ（舞茸・卵・レタス）

プランター菜園のしし唐、最後の収穫です。
この間。激辛のが混じっていたので、チキンバジルにぴったりかなと。
種を全部とって使いましたが、けっこう辛くて、青唐辛子なしでちょうどよかった。

カテゴリ:エスニック風

Re: チキンバジル　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/09/22(Wed) 23:47 No.982-1

我が家のしし唐も、今頃花が咲いて実がなり始めました。
隣に南蛮を植えているのですが、それも同じく今頃元気になっています。

かぼちゃ饅頭・・・作ってみたいと思いま～す(^-^)/

Re: チキンバジル　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/09/23(Thu) 11:02 No.983-2

みかんちゃん
今頃から？
植えるの遅かった？
うちはそろそろ終わりかけてますよ。

かぼちゃがおいしい季節ですね。
昔、塩味で蒸しただけの、おいしかったなぁ。
今はもっとおいしいかぼちゃができているのに、あんなにおいしかったかぼちゃには
お目にかかれないわ。

今日は、農村レストランに行くのかな？
うまく入れると良いね。

Re: チキンバジル　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/09/24(Fri) 07:54 No.985-3

はるみさん、この度は沢山の情報をありがとうございました<(_ _)>

きのうの朝、東京の友人からメールが入って前夜の飲み会が遅くまであって
ご主人が未だ寝ているので、迎えの時間を11時にして欲しいと言うことで
親友のヤグちゃんと相談した結果、農村レストランは止めて
円山にあるＫＡＭＡＤＯ　ＭＡＲＵＹＡＭＡでランチをしました♪
http://www.kamado.info/blog/

毎週土曜の移動販売所のすぐ傍だったのに、聞いてはいましたが行ったのは初めてでした。
ハンバーグ・・・こんなに美味しいハンバーグは初めてで、感動しました。
その後、モエレ沼公園に行き
ガトーキングダムで、お茶を飲んでホテルまで送りました。
雨の予報だったけど、時折日差しが眩しく穏やかな日で良かったです。

急に寒くなったので、風邪にご注意くださいね(^-^*)

Re: チキンバジル　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/09/24(Fri) 20:27 No.987-4

みかんちゃん
いいお店が見つかってよかったね♪
竈円山、この前を通って、店名に記憶があるけど、おいしそうだね！
近いうちに行ってみたいです。
良い情報ありがとう！

みかんちゃんも、コンサートの練習の追い込みに入って、忙しいでしょう。
風邪引かないように、のどを大事にしてね。

■ 豚肉の照り焼き　　2010/09/20(火)　雨→晴れ/曇り　+13.1→+25.3 No.978

■豚肉の照り焼き■野菜炒め（コリンキー・しし唐・椎茸）
■シロナと油げの煮浸し■納豆（青ジソ・茗荷・小ねぎ・柚子コショウ）
■茄子の漬物■味噌汁（ニラ・卵）

帯広のお土産に、「ぶた丼のとん田」のタレをもらったので、
肩ロースをちょっと厚めに切ったのを、フライパンで焼いて、タレをからめて
ぶた丼風照り焼きにしました。
ソラチのタレと比べると、こってりと甘くて濃いタレ。
ネギを散らして七味と山椒振って食べたら、ご飯が進む進む（笑）
炭焼きじゃなくても、これでも充分おいしかった！

978_3.jpg : 34 KB

納豆に入れた青ジソは、かれこれ3週間近く冷蔵庫に入っていたもの。
存在をすっかり忘れていました。(^^ゞ
恐る恐るあけてみたら、このとおり、まだピンシャンしていました。
長持ちするように、束の根元を、濡らしたティッシュで巻いて、
小さいタッパに立てて入れてはありましたが、ここまで置いたのは初めて。
ティッシュも取り替えていなかったのに、よく持ちましたね。ビックリ。
バジルも、この方法で保存するとよいかも。

カテゴリ:和風

Re: 豚肉の照り焼き　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/09/21(Tue) 20:25 No.979-1

こんばんは～☆彡
きょうは朝バナナ１本・昨日食べに行ったイタリアンのお店で残ったピザの１ピースをお昼に食べて、今夜はお鍋でした。
ご飯は炊かず、ハッサクは実家から貰ったお赤飯を食べ・・・
暫く、ダイエット頑張ります。←ここで公言すると良いかも ('-^*)/

でも、この豚の照り焼き美味しそう！食べたい！

おまけに、明夜は毎日モードのファッションショーに行くことになり
夕飯はパークホテルで・・・
２３日は東京から友達夫婦が出てきて一緒にランチ♪
もはやダイエットは挫折の一途へ。。。(´ヘ｀;)ハァ

ところで
その友達夫婦とランチに、何処へ行こうか？と言うことになりまして
ホクレンの農村レストランと思ったのですが
ご主人が車椅子なので、待ち時間があると困るので
それで・・・江別のお知り合いのレストランを教えて頂けないでしょうか？
はるみさんの日記などを探したのですが、時間がなくなりギブアップ(^^ゞぽり
でも、そのお陰で
メンソレータムの話や金柑の甘露煮の話を見つけて、楽しく読ませて頂きました♪

済みませんが、よろしくお願いしま～す<(_ _)>

＞コンサート終わったら、どこかでランチでお祝いしましょうね。
今度のランチは（外食ですが）私達がご馳走しま～す♪

Re: 豚肉の照り焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/09/21(Tue) 22:42 No.980-2

あ、私も一緒に、一ヵ月後の関西行きに備えてちょっとやろうかな。
このごろ、一段と体が重くて、動きが鈍い、、、、(^^;

レストランについては、電話でということで。

ところで、日記を読んでくれてありがとう！
最近サボっているから、つまらなくなっているけど、またガンバって書こうっと。

■ 買出し献立　　2010/09/19(日)　晴れ　+15.7→+22.0 No.975

■手羽先網焼き■天ぷら（コリンキー・モロッコインゲン）
■ヤーコンと三つ葉の塩ゴマ油和え■イクラの醤油漬け
■きゅうりの漬物■味噌汁（ズイキ・油げ）

日記にも書きましたが、くるるの杜の売店であれこれ買ってきたので、
さっそくその中からいくつか使って作りました。

975_3.jpg : 48 KB

コリンキーは、生で食べられるかぼちゃの若いのみたいな感じの野菜です。
ヤーコンを生食料理にしたので、こっちは天ぷらに。

975_4.jpg : 34 KB

ズイキと油げのお味噌汁と、昨日作ったイクラ。
ズイキは、昔、実家で干したのを水で戻して、味噌汁や炒め煮で食べました。
生を初めて見つけたので、茹でて懐かしきお味噌汁にしました。
今年の初イクラは、おすし屋さんで軍艦巻きに使うようなイメージで、
白醤油で薄味淡色で漬けてみたのですが、ご飯にかけて食べるには、ちょっと薄かった。

975_7.jpg : 55 KB

こっちではささげ（ささぎ）として売られている平べったいインゲンは、
モロッコインゲンというのだと、以前、BBSでどなたかに教えてもらって、
以来、そう書いていたのですが、今日モロッコインゲンというのを見つけました。
比べてみたら、ささげよりもっと幅広のものでした。（右がささげ）
なので、これまでここで書いていた、モロッコインゲンは、ささげだったということで
訂正です。

カテゴリ:和風

Re: 買出し献立　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/09/20(Mon) 07:23 No.976-1

はるみさん
掲示板にお祝いのバラとメッセージを、ありがとうございました。

美味しそうな手羽先　はぁ～やっぱりダイエットは無理だわ！
実はコンサートまで少し痩せようかなと、ダイエットを決意したのですが・・・
と言っても今朝の話ですぅ
でも　でも此処に着たら、やっぱり美味しいモノは食べたいし
おまけに『いくら醤油漬け』も美味しそう～
これからご飯炊いて、昨日実家から貰ってきたイクラで『いくら丼』しま～す。
朝から『いくら丼』は重いけど、この写真を見ていたら
お腹空きました～^_^;

Re: 買出し献立　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/09/20(Mon) 22:19 No.977-2

みかんちゃん
こちらこそ、お祝いが遅くなってごめんね。
コンサート終わったら、どこかでランチでお祝いしましょうね。
ナマステきょうこちゃんも一緒にね。

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