■家の晩ご飯-２０１１年■

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■ お好み焼き　　2011/02/17(木)　曇り　-2.7→+4.2 No.169

■お好み焼き（豚肉・キャベツ・ネギ・長芋・卵）
■スープ（ワカメ・ネギ・ゴマ）

ひとりご飯で一品料理でも、スープがあると、落ち着きます。
お好み焼きは、このサイズを3枚、スープもお代わりしました。

この状態は来週いっぱい続くようなので、
そろそろ、ひとり分でもちゃんとしたご飯を作らなくては。

カテゴリ:ホットプレート

Re: お好み焼き　　投稿者： LUCY 投稿日：2011/02/18(Fri) 07:47 No.170-1

こちらで、毎朝、NHKの朝ドラで、お好み焼き、垂涎の思いで見てます。
ここのお好み焼きも，美味しそう！！(^_^)v

でも、３枚って！
１枚、分けて欲しい。(^_^)

Re: お好み焼き　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/02/18(Fri) 14:01 No.171-2

＞そろそろ、ひとり分でもちゃんとしたご飯を作らなくては

充分つくっていると思うわぁ～
私なら『ぶっかけ卵』だと思うもの(,_'☆＼バキ

Re: お好み焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/18(Fri) 16:30 No.172-3

■LUCYさん
家のお好み焼きは、キャベツ半分に小麦粉が大さじ3杯くらいしか入っていなくて、
ほとんど山芋と卵でくっついているので、軽くてお腹にたまらないの。

お店のお好み焼きは、重たくて油っぽくてあんまり食べられないけど、
これなら5枚くらい食べてもカロリーも低いし大丈夫。(^。^)v
お肉も先に炒めてから入れるので、短時間で焼けるの。
お試しあれ。

■みかんちゃん
ご飯を食べていないせいか、なんか物足りなくてね。
ご飯さえあれば、卵とか、納豆だけでも満足するよね。

今日は、久々早く帰れそうだと連絡きたので、
ご飯がっつりメニューにします（笑）

■ マカロニグラタン　　2011/02/16(水)　晴れ　-1.9→+5.5 No.168

■マカロニグラタン（ハム・玉ねぎ・椎茸）
今日もひとりご飯です。
使ってしまいたい牛乳があったので、有り合わせで簡単グラタン。
インスタント式にホワイトソースの中に茹でていないマカロニを入れて
3分ほど煮てから、焼きましたが、ちょっとまだ硬かった。(^^;
マカロニを残したので、物足りなくて、ハムチーズトーストも食べました。

今日はこのほかにも、かりんとう食べたり、クッキーをつまんだり、
口が甘くなって、ハムをつまんだり。紅生姜をかじったりの繰り返し。
ちゃんと食べないと、物足りなくて間食が増えてよくないですね。

カテゴリ:パスタ

■ 和風スパゲッティ　　2011/02/15(火)　晴れ　-8.8→+1.8 No.166

★和風スパゲッティ（ツナ缶・大根おろし・海苔）

今日もひとりご飯で、今日もお茶付きです（笑）。
おとさん、一時的繁忙期に突入で、直前まで、晩ご飯がいるかいらないか
わからないので、遅めのお昼にたっぷり食べておくことにしました。

なければ、ダイエットになるし、晩ご飯有りになれば、アンチダイエット。
ロシアンルーレットのような日々が続きそうです（笑）

■ チャーハン　　2011/02/14(月)　晴れ　-5.3→-0.1 No.158

■チャーハン（ハム・卵・椎茸・人参・ねぎ・生姜）
ひとりご飯です。
あるものでチャーハン。ご飯残っててよかった。(^。^)
物足りなくて、後で、紅生姜ときゅうりの漬物出してきました。

カテゴリ:ひとりご飯

Re: チャーハン　　投稿者： まみる 投稿日：2011/02/15(Tue) 16:17 No.159-1

チャーハンと関係ないですけど(笑）いつも思うのです、はるみさんは食事のときいつもお茶があるなーーーって。
私はビール以外ご飯のとき水気を飲まないのです。
お味噌汁は別ですけど。
夫も要求しないからいらない派なのかな？
もしかして我慢してたりして^m^

だからお客さんなどで、いる派の方がいらしてもつい忘れてしまうのです(^^ゞ

Re: チャーハン　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/15(Tue) 18:22 No.160-2

そうなんです。
私、ご飯のとき、何か冷たい飲み物がほしいんですよ。
スープやお味噌汁があっても、それとは別に、何か甘くない飲み物を持ってきます。
最近は、冷たいの止めて、ぬるめの煎茶にしていますが。
これは、子供のときからですね。
飲みながらご飯を食べるのは、胃液が薄まるからよくないって言われていますけどね。
でもそういう人多くないですか？
家に昼間ご飯で集まると、大体アイスティーとかそういうの出しますが、
女の人は飲みながら食べる人多いような。
お酒の代わりかな（笑）。

Re: チャーハン　　投稿者： LUCY 投稿日：2011/02/15(Tue) 20:11 No.161-3

あ！同じ人が居たわ。
私も子供の頃から，何か飲まないとダメでした。
今は，ここで、いつも冷たい麦茶、日本では暖かいほうじ茶が
必需品です。
配偶者君も同じで、出先で食事の時は、必ず、ボトルの水。
炭酸類はNGですが、ここでは，炭酸水飲みながら食事、
という方（特に異邦人の皆さん）おおいですね。
お茶とか、お水と食事、
ごくごく普通の事と思ってましたけど、あれ？違ったんですね。

Re: チャーハン　　投稿者： しゅわっち 投稿日：2011/02/15(Tue) 20:11 No.162-4

チャーハン、なぜか大好き♪

実家のある郡山にいらしたら、ぜひ「太陽（たいやん）」へ。
チャーハン、太陽麺（たいやんめん＝坦々麺）、どれも絶品です！

ご主人は、中国出身の方で
珍さんのお店で働いていらしたとか。
ちょっとキタナイお店ですが（笑）、中国料理の極意を味わえると思いますデス。

Re: チャーハン　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/15(Tue) 21:40 No.163-5

■LUCYさん
あ、やっぱり？
食事中にお水を飲むのは、カエルかアメリカ人って言うけどね（笑）
私達は、カエル？ヾ(^▽^)
年を取ると、むせるようになるから、ますます必需品ね（笑）。

■しゅわっちさん
おお、いいな、名前からしておいしそう。
チャーハンって、簡単そうで、ご飯の加減が難しいよね。
パラパラすれば良いってもんじゃないし、味付けもね。
プロが作るとチャーハンになるけど、家だと炒めご飯だな。

Re: チャーハン　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/02/15(Tue) 22:23 No.164-6

まるみさんのコメントから面白い話へと発展しましたね ('-^*)/
私の弟は、必ずお水がなきゃダメです。
どちらかと言うと塩辛いのが好きな弟なので、お水で塩分を薄めるのって
良いのかも・・・
食べ物と水分の相性ってあるのかもね。
前にも言ったけど、我家はピザとお好み焼きの時は
何故かコーラかジンジャーエールです。
お酒を飲まないからかも知れないですね。
ピザとお好み焼きなら、ビールが合うのかも知れないけど(^-^*)

Re: チャーハン　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/15(Tue) 22:57 No.165-7

みかんちゃん
ああ、そういうのもありますね。
塩辛いのを薄めるって言うのも、相性もね。
ラーメンのときは、お水がいいな。

ピザとか、ハンバーガーはコーラかジンジャエールだわ。家も。
お好み焼きは、麦茶とかウーロン茶かな。
麦茶はオールマイティだわ。

Re: チャーハン　　投稿者： LUCY 投稿日：2011/02/15(Tue) 23:13 No.167-8

微妙に納得！！
配偶者君は，カレーに牛乳です。
お寿司にお茶ですしね。
みかんさんの、ピザにコーラも納得。(^_^)v

■ カルボナーラと白菜サラダ　　2011/02/13(日)　曇り時々雪　-3.8→-1.5 No.153

■スパゲッティ・カルボナーラ（ベーコン・卵・生クリーム）
■サラダ（白菜・クルミ・缶詰の黄桃）

カロリー無視の組み合わせです（笑）。
くるみとりんごをマヨネーズで和えるのは、ウォルドルフ・アストリアホテル風とかで
昔から定番ですが、おとさん、りんご好きなのにりんごアレルギーになったので、
缶詰のモモを使ってみました。
りんごもいいけど、モモ、合いました。
しゃきしゃき白菜と、カリカリくるみと良いハーモニー。
カロリー気にしない方はぜひ。

カテゴリ:パスタ

Re: カルボナーラと白菜サラダ　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/02/13(Sun) 22:33 No.154-1

＞おとさん、りんご好きなのにりんごアレルギーになったので

ハッサクも『りんごアレルギー』です。
と言う事は『白樺アレルギー』なのかな？
『りんごアレルギー』の人は、加熱済リンゴは大丈夫と聞きました。
せめてリンゴのコンポートをヨーグルトで和えて食べさせています。
リンゴは体に良いのにね♪

スパゲッティー・カルボナーラは、あの美味しいベーコンで作ったのですね ('-^*)/
美味しそう！

Re: カルボナーラと白菜サラダ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/13(Sun) 22:41 No.155-2

お、みかんちゃん、早いレスありがとう！(^。^)/　
今アップしたばかりよ。(^。^)

そうなの。白樺アレルギーみたいです。
いちごも、モモもダメになのね。お気の毒。
食道が痒いんですってね。
梨はまだ大丈夫だけど、バラ科のものは全部ダメかな。

そうなの、あのベーコン、これで最後です。
近いうちに頼んでおかなくちゃ。
みかんちゃんは、2ブロックくらいで良い？
頼む前に連絡するね。

Re: カルボナーラと白菜サラダ　　投稿者： Yuko 投稿日：2011/02/14(Mon) 11:13 No.156-3

美味しそうなカルボナーラ♪
パスタでは一番好きです♪
イタリア好きなのにそれほどパスタ好きではないんです(-_-;)なぜか？？？

りんごでもアレルギーあるんですね！
アレルギーではないけれどあのシャキシャキがダメなの。
りんご！って言っただけでぞぞぞ～～～変でしょ(^^ゞ
サラダになんか入っていたら歯がガタガタ(~_~;)

私は生海老アレルギーです。やっぱりこれも火が通っていれば大丈夫なの・・・
ある日突然！ビックリしましたよ～～～
死ぬかと思った(^^ゞ
アレルギーなんて昔はなかったんでしょうね。
化学物質が体に入るようになってからの事でしょうね。
残りの人生だましだまし行くしかないですね^^

Re: カルボナーラと白菜サラダ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/14(Mon) 15:46 No.157-4

Yukoさん
ほんとね、どうしてかしら？
ラーメンには目がないのにね。
スープがないからかな？^^

りんごアレルギーは最近増えているみたいですよ。
こっちは、杉がない代わりに、白樺がアレルギーの元になってて、
白樺→バラ科らしいので、それで、バラ科の果物にアレルギーが出るみたいです。

家のおとさんも、数年前急に出たの。
それがアレルギーだって、しばらくわからなかった。
私も40過ぎてから、1年のうちの一時だけだけど、庭に出ると、
くしゃみが止まらなくなって、目が痒くなる時期があるけど、
何が原因かはわからないのです。

なんでも、アレルゲンへの許容量みたいなのが決まっていて、
アレルゲン物質が少しずつたまって、許容量のコップからあふれると
アレルギー反応になって現れるとかなんですってね。
我々の年代は、そういうわけで、スタートが遅いのが救いかしらね。

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