■家の晩ご飯-２０１４年■

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■ 2/27-ガーリックステーキ　　2014/02/27(木)　晴れ　-2.9→+7.8 No.146

晩）19：12

■ガーリックステーキ（赤身モモ）
■キノコソテー（しめじ・エリンギ・舞茸・えのき）
■ブロッコリソテー
■かぼちゃと昆布の煮物
■ニラのおひたし（すり生姜）
■わかめスープ（ねぎ）

健康診断の結果が届きました。
太っていた頃と違って、一つを除いて全て正常になりましたが、
（メタボリック判定も非該当！）
ダメだった一箇所は、LDL-コレステロール値。189と高く（正常範囲70～139）
前回は確か230以上だったので、それと比べると下がってはいますが、まだまだ。

母の心臓手術の時、動脈硬化がいかに血管を老化させるか実感したので、
食事で取り入れられることをやってみることにしました。
…ちなみに、中性脂肪は91（正常範囲30～199）HDLは70（正常範囲35～99）
中性脂肪も前回は160越えだった記憶なので、「普通の人」になってうれしい。(^。^)

コレステロール値を下げる食品は、（タニタのサイトから）
海藻、大豆・大豆製品、オレイン酸、ビタミンＥだそう。
なるたけ摂取できるように、ちょっと心がけてみましょう。

サンスターのサラナも定期購買してみることにしました。
トクホの女になるのは抵抗ありましたが（笑）、冬場の野菜の少ない時期だけでも。

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朝・昼兼用）12：47
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■ビーフシチュウ＋ご飯
今日は朝一で歯医者の定期健診だったので、朝ご飯食べる時間がなく出かけ、
帰り母の用事に回ってきたので、1時近くに本日1食目でした。
残っていたビーフシチュウとご飯で。
ご飯はいつもの5割増しの150g弱

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おやつ）
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■みかんｘ2（13：52）
■ブリオッシュ（14：08）
■クルミとコウナゴの佃煮（15：08）
■ぶどう（16：30）

お腹すきすぎて、品数の少ない食事だったせいか、その後もまだ「なにか食べたい」
状態が続くという例のようなおやつです。

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■今朝の体重：58.3kg（前日比△600g）　BMI：23.65
昨夜は珍しく、夜中にトイレに起きたせいか（それも3回も）落ちました。

カテゴリ:牛肉

記事147-1　記事148-2　

■ ★1/29-牛肉の味噌漬け　　2014/01/29(水)　晴れ　-8.6→-3.7 No.66

晩）19：27

■牛肉の味噌漬け■根菜と椎茸のニンニク炒め（長芋・ゴボウ）■茹でブロッコリー
★ワカメとツナのサラダ（トマト・きゅうり・浅葱・ゴマ）
■大根と菜の花の浅漬け■味噌汁（大根・油げ・大根の葉）

アメリカン・ビーフの肩ロースが特売だったので、ステーキにするつもりでしたが、
時間セーブで味噌漬けにしてグリルへ。
グリル任せにできて手間が省け、カロリーセーブにもなって一石三鳥。

味噌床は、普通の味噌＋砂糖＋酒＋みりん＋ガーリックパウダーで、
ビニール袋にお肉と一緒に入れてモミモミ。
15分位でざっと落として焼きました。こんな短時間でも充分に味がついていました。

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朝）9：30
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■チーズ入りパン
■カプレーゼ（残り）
■ヨーグルト＋ゆずジャム

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間食）12：21
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■クロッカン1/3
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昼）14：05
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■明太子
■ちりめん山椒
■大根のたまり醤油漬け
■ワカメの味噌汁（残り物）
■雑穀米

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■今朝の体重：57.6kg（前日比△200g）　BMI：23.37

★水泳45回目：平泳ぎ1,000ｍ/累計61,800ｍ
今日は40本でした。
水泳シュミレーター→消費カロリー403kcal、MET10.5、燃焼脂肪28.8g

カテゴリ:牛肉

■ ★1/5-焼き肉　　2014/01/05(日)　曇り/雪　-7.7→-0.2 No.5

晩）19：06

■焼き肉（カルビ）■大根なます■人参ナムル■白菜キムチ■葉レタス
■千草あえ（昨日の残り）■ワカメスープ

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緑と赤の大根、こんなふうです。
塩もみしたらいっそう色鮮やかになりました。

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朝・昼兼用）12：34
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■パン＋昨日残したハンバーグ
■千草和え
■ヨーグルト＋ブルーベリー

遅寝遅起きも今日まで。
明日からはちゃんと6時半に起きてお弁当作らなきゃ。
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間食-1）14：29
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■マルセイバターサンド
このあと泳ぎに行くので、ま、いいかと食べました。
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間食-2）17：58
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■りんご半分
泳いで帰ってきて食べるリンゴは最高です。(^。^)
ダイエット前は、リンゴだけじゃなく果物全般、年に何回食べるかしら
という程度だったんですけどね。
今は、買い物に行ったら、まず果物、それから野菜を買うようになりました。

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■今朝の体重：58.8kg（前日と同じ）　BMI：23.85

★水泳40回目：平泳ぎ1,500ｍ/累計56,500ｍ
12月29日以来、1週間ぶりに泳いできました。
初日の昨日は、激混みだったそう。昨日行かなくてよかった。
今日もいつもよりは混んでいましたが、
私が入ったレーンは、私と同じくらいのスピードで長距離の人だったので、
泳ぎやすかったです。

カテゴリ:牛肉

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