■家の晩ご飯-２０１４年■

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■ ★2/24-あんかけ豆腐　　2014/02/24(月)　晴れ　-9.3→+2.5 No.141

晩）19：02

■あんかけ豆腐（舞茸・えのき・しめじ・豚肉）
★セロリ炒め
■パンロール（かま栄）
■セロリの葉の味噌炒め
■味噌汁（豆腐・とりごぼうつくね・ねぎ）

私の晩ご飯は、あんかけ豆腐と味噌汁のみ。
おとさんには、プラス紅鮭。

あんかけ豆腐の豆腐は絹ごしで、中華スープを薄く溶いた湯で
中まであたたまるまで静かに茹でて、別に作ったきのこあんをかけました。
あんは油を使わず、テフロン加工鍋で豚の赤身を炒めてきのこを入れて
酒、みりんときのこの水分で蒸煮。味付けは他に塩、お醤油とごま油。
水溶き片栗粉でとろみを付けて、器に盛ったお豆腐の上にかけて出来上がり。

日記にも書きましたが、昨日届いた「モムチャン・ダイエット」の
チョンダヨンさんの食事スタイルを真似て、
当分、晩ご飯は炭水化物抜きで、野菜＋少々のタンパク質でやってみます。

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朝）7：30
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■チーズとハム入りパン
■卵サラダ＋レタス
■ヨーグルト＋MIXフルーツ缶

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昼）12：42
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■納豆■さつま揚げ
■茄子味噌
■ウドの皮のきんぴら
■大根のたまり醤油漬け
■具沢山汁
（鶏・ゴボウ・人参・椎茸・昆布・油げ）

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おやつ）
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★梅のシロップ煮（13：05）■りんご（16：27）
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■メロンバー（16：57）
泳いで帰ってきて、リンゴで止まらず、
ついアイスキャンデーも(^^ゞ

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■今朝の体重：58.8kg（前日比＋300g）　BMI：23.85
炭水化物過多はすぐ結果出ますね。(^^;
明日に期待。

★水泳52回目：平泳ぎ1,500ｍ/累計71,500ｍ

なんだかんだと行けなくて、2/17以来1週間ぶりです。
ちょっと間を空けると、泳ぎ出して10本目くらいまでは腕が重いので、
ゆるい泳ぎでも効いているようです。

水泳シュミレーター→消費カロリー617.4kcal、MET10.5、燃焼脂肪44.1g

カテゴリ:豆腐大豆製品

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