■家の晩ご飯-2014年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.1/2-おうち居酒屋 ■ 1/1-おせち ■ 12/31-大晦日 ■ 12/30-手巻き寿司 ■ 12/29-白菜の中華風甘酢漬け
2.12/28−トンカツ ■ 12/27-ブロッコリのクリームパスタ ■ 12/26-納豆丼 ■ 12/25-糠サンマ ■ 外食@ドンキー
3.12/23-ローストチキン ■ 12/22-納豆丼 ■ 12/21-クリスマス会の残り ■ 12/20-タラのチリ蒸し ■ 12/19-ひとりご飯
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12/23-ローストチキン  2014/12/23(火) 晴れ→曇り -8.0→-0.2 No.1019

晩)18:54
1019_1.jpg  : 53 KB 1019_2.jpg  : 52 KB
★ローストチキン・グレイビーソース(マッシュルーム)
■マッシュポテト・人参・ブロッコリー
■サラダ(リーフレタス・きゅうり・ミニトマト)
■パンプキンクリームスープ

明日は平日で、夜はキャンドルサービス(燭火礼拝)があり、
明後日だと、スーパーの店頭から丸鶏が消える恐れあり、
ということで、前倒し。うちのクリスマスごはんは今日にしました。
とはいえ、お昼が昨日の繰延べで、晩ご飯並の量だったので、
主食なし、デザートなしで。
マッシュポテトとかぼちゃのスープで、主食なしの意味ないですが。(^^ゞ

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朝)9:20
1019_3.jpg  : 40 KB
■チーズ入りパン
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■サラナ

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昼)12:35
1019_4.jpg  : 51 KB 1019_5.jpg  : 69 KB
1019_6.jpg  : 68 KB
★白菜ときくらげの中華風甘酢炒め
■青椒肉絲(豚肉・筍・ピーマン・椎茸・人参)
■スープ(ワカメ・卵・大根の葉)

昨日の晩ご飯用のが繰越に。
今日はクリスマスご飯なので、この献立は明日にしたいところでしたが
明日は燭火礼拝なので、晩ご飯を食べている時間がなく。
明後日まで持ち越しは、材料刻んでしまっているので無理
というわけで、今日のお昼になりました。

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おやつ)13:45
1019_7.jpg  : 24 KB ■カフェ・ラテ
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■今朝の体重:59.6kg(前日と同じ) BMI:24.18







12/22-納豆丼  2014/12/22(月) 雪→曇 -7.8→-5.4 No.1018

晩)18:26
1018_1.jpg  : 77 KB
■納豆丼(キムチ・長芋・オクラ・メカブ)
■カブのひき肉あんかけ(残り物)
■赤かぶの甘酢漬け
■スープ(ワカメ・椎茸・卵・大根の葉)

中華にするつもりで、材料を刻み、スープを作ったところで、
おとさん、晩ご飯がいらない日だったことに気づき、刻んだ材料は冷蔵庫行き。
スープだけ利用で、お手軽バランスよしの納豆丼にしました。

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朝)9:10
1018_2.jpg  : 37 KB
■チーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■サラナ

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昼)13:30
1018_3.jpg  : 22 KB
年賀状作りなど、机仕事をしていたのでお腹が空かず。
でも何か食べておかないと、晩まで持たないしと、バナナにしました。
小ぶりだったので、これで2本です。

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おやつ)15:40
1018_4.jpg  : 32 KB ■かりんとう
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■今朝の体重:59.6kg(前日と同じ) BMI:24.18

カテゴリ:ひとりご飯






12/21-クリスマス会の残り  2014/12/21(日) 曇り -1.9→+6.8 No.1017

晩)18:10
1017_1.jpg  : 81 KB
今日はクリスマス礼拝で、そのあと愛餐会があり、その時出たお料理の残りを
分けあって持ち帰ったので、それで晩ご飯にしました。
盛りつけて温めただけで、他に用意したのは、インスタントのアサリわかめスープ、
赤かぶの甘酢漬け、カブのあんかけ。

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昼)12:36
1017_2.jpg  : 64 KB 1017_3.jpg  : 28 KB
こちらがお昼の写真です。
写っていませんが、この他に、シーフードピラフとオニオンスープ、つけもの各種
みかんとりんご。お料理は全て婦人会のメンバーの手作り。
フルーツケーキは私の作です。

添えたクリームは、クリームチーズとカスタードクリームとアイシングを
合体させたようなもの。それにラム酒を割りにたっぷり。

パウンドケーキって、ちょっとモソモソして、食べにくいような
ところがあるでしょう?
それで、何かクリームをと手持ちの材料で思いつきで作ってみましたが、
これが、思いの外、好評でした。(o^v^o)
でも適当に作ったので、同じものを再現できないかも(^^ゞ

今日は寝坊して、朝ごはん抜きで駆けつけたので、朝昼兼用。

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おやつ)15:33
1017_4.jpg  : 13 KB ■カフェ・ラテ
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■今朝の体重:59.6kg(前日比△100g) BMI:24.18







12/20-タラのチリ蒸し  2014/12/20(土) 晴れ→曇り -1.6→+6.0 No.1014

晩)18:28
1014_1.jpg  : 69 KB 1014_2.jpg  : 49 KB
■タラチリ蒸し(タラのとろろ昆布〆・絹ごし豆腐・ねぎ)+ポン酢+柚子こしょう
■八頭の揚げ出し■ほうれん草のおひたし■ズッキーニとベーコン炒め
■赤かぶの甘酢漬け■ちりめん山椒■味噌汁(白菜・油揚げ)

17日に万両さんで買ってきたタラのフィレを、とろろ昆布を粉末にしたもので
簡易昆布じめにしてありました。それを使って、チリ蒸煮しました。
味が濃くなってておいしかった。
とろろ昆布を使った昆布じめ、お勧めです。

作り方
タラは買ってきたらすぐ皮を剥ぎ、薄い塩水で洗って、キッチンペーパーで
水気を取り、お酒と塩をふってから、とろろ昆布を粉末にしたものをまぶして
キッチンペーパーでくるんだ上から、空気を抜いてラップでしっかり包んで
チルドルームへ。酒蒸しでも、ムニエルでも、3〜4日目くらいまでが食べどきです。

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朝)9:40
1014_3.jpg  : 60 KB
■チーズ入りパン
■サラナ
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼)11:37
1014_4.jpg  : 66 KB
子供の頃、私も弟も大好きだったご飯です。
母に言わせると、オムレツの失敗作からできたものらしいですが、
オムレツよりこっちのほうがご飯にあいます。

名前がないんですが、玉ねぎと合挽きを炒めて、人参やピーマン、椎茸なども入れて
卵でパラパラ炒めして、味付けは、シンプルに塩コショウ。
白いご飯とお味噌汁があうとおもいます

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おやつ)
1014_5.jpg  : 37 KB ■デニッシュ半分(16:46)
1014_6.jpg  : 33 KB ■カフェ・ラテ(20:47)
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■今朝の体重:59.7kg(前日と同じ) BMI:24.22
4日間、高め停滞しています、この後どっちに行くかな。^^;

カテゴリ:蒸煮


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12/19-ひとりご飯  2014/12/19(金) 曇り/晴れ -3.0→+1.2 No.1013

晩)18:35
1013_1.jpg  : 44 KB
■チーズ入りパン
■いちご
■カフェ・ラテ

夕方、外出先から急いで帰ってきてから、おとさん遅い日だったことに気づき。
あまりお腹もすいていなかったので、朝ご飯のようなひとりご飯でした。

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朝)9:49
1013_2.jpg  : 48 KB
■卵サラダサンドイッチ
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■サラナ

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昼)13:59
1013_3.jpg  : 52 KB ■生姜焼き定食@ホテルサンルート
出かけた先で友人と会い、車を止めてたホテルの2階にあった食堂で
一緒にお昼を食べてきました。近いだけが取り柄(笑)。
おかげで、ご飯半分残しました。

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おやつ)
おせんべいx2枚

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■今朝の体重:59.7kg(前日と同じ) BMI:24.22

カテゴリ:ひとりご飯







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