■家の晩ご飯-２０１５年■

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■ 1/16-大根の煮物　　2015/01/16(金)　曇り　-0.5→+0.7 No.40

晩）19:26

■スープかけご飯
■大根の煮物（油揚げ・昆布）
■切り干し大根の甘酢漬け
■ニシン漬け

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ひとりご飯だったので、久々、母が作ったものをもらってきました。
11月の頃から見たらずいぶん元気になりました。
好きなおそばを茹でる時間も、キッチンに立ってられなかったことを思うと
よく回復したものです。
ちゃんと表も裏も隠し包丁していて、味がしみてて美味しかった。
味付けが大丈夫だと、頭はまだ大丈夫だなと安心します。(^o^)

ニシン漬けは、私の作、初めて作ってみました。12月半ばに漬けて初開け。
母のところに持って行ったら、ひとくち食べて、年季が入っていない味だ
と言われてしまいました（笑）確かに。
酸味がついてきたら、もうちょっと美味しくなるかも。

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朝）9:40
40_4.jpg : 47 KB

■チーズ入りパン
■ヨーグルト+りんごのコンポート

さぁ食べようという時に、電話が入り、戻ってきてパンを食べ始めてから
写真を撮っていないことに気づきましたが、すでに半分になっていました。(^^ゞ

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おやつ）12:18
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■ご飯サンド（ハム・稲荷の皮）
バーゲンで見つけたごはんサンドの型を使ってみたく、
中の具は冷蔵庫にあったもので。うーん、酢飯で作るといいかも。

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昼）14:57
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■酢豚
■スープ
■チャーハン
■切り干し大根の甘酢漬け

昨夜の残りに冷凍庫ストックの残り物チャーハンで

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おやつ）
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■ホットカフェ・ラテ（15:19）■アイスカフェラテ（21:32）

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：59.6kg（前日と同じ）　BMI：24.18

カテゴリ:ひとりご飯

Re: 1/16-大根の煮物　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2015/01/17(Sat) 10:09 No.41-1

大根の煮物大好物です(^^♪
寒い時ほど大根が甘くなるような気がします。

それに大根と昆布は相性がいいですよね。
今年は何回も大根を炊きました(^^)/

最近、葉っぱ付が少なくなっててちょっと残念です(-_-)

美味しい大根の見分け方
新鮮なのはもちろんですが、ひげ根の生え方が縦一列に揃っているのがいいと聞きました。
だから買うときには、これを目安にしています。

Re: 1/16-大根の煮物　　投稿者： ＬＵＣＹ 投稿日：2015/01/17(Sat) 16:29 No.42-2

お母さん、良かったわ～～。(^o^)
おふくろの味、ですね～～。

Re: 1/16-大根の煮物　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/01/17(Sat) 22:34 No.43-3

その後どうなさったかと案じていましたが・・・良かった！

食べ物つくりが面倒になるとやはりちょっと問題だそうですが、

これだけ回復なさったので一安心ですね～)^o^(

Re: 1/16-大根の煮物　　投稿者： suzie 投稿日：2015/01/18(Sun) 00:31 No.44-4

まさに母の味ですね。
味覚が衰えてないのは素晴らしいです。

例年新年会を開いて下さる８３歳の方、今年は味が？？が多く、黒豆はぜんぜん味が
せず、御節の重箱に何故か半月の大根の漬物、蒲鉾のかわり？になると、あさりの佃煮が入っていて、内心驚きました。

私達も８０代まで美味しいものを作って頑張りましょうね。

Re: 1/16-大根の煮物　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/18(Sun) 00:32 No.45-5

■とんちゃん
大根は、何と合わせてもおいしくなるものね。
だから大根役者って褒め言葉なんですってね。

そのひげ根の穴の並びの見分け方、私も何かで知りました。
で、上から下までまっすぐって、ないよーと思っていたら、
上の方だけでいいんだって。
でも、冬大根ならどれも甘そうよね。(^o^)

■るーさん
ありがとう。
ほんと、おふくろの味。こういうのは母のほうがおいしいわ。

■めいこさん
ありがとう。
母はね、食い意地が張っているというか、あてがいぶちはだめなので、
手術後少ししてからチョコチョコは作っていたんだけどね。
せいぜい麺類ゆでたり納豆とか、お魚焼いたり位だったのが、
この所、カレー作ったり、天ぷら揚げたり、こういう煮物作ったりしていて、
目覚ましい回復ぶりなのよ。

大根を切るのもけっこう力がいるから、もうそんなことは無理っていう時があったので、
それから2ヶ月も経たないうちに、こんなふうにまた出来るようになるなんて
人間いくつになっても諦めちゃいけないね。

Re: 1/16-大根の煮物　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/18(Sun) 01:35 No.47-6

スーさん
さっき同時に書き込んでいたんだね。
気が付かなくてごめんなさい。

ああ、それは始まりかもね、だわ。
一人暮らしなの？ちょっと心配ね。

母もだんだん億劫になってきていると言いながら、
なんだかんだ作っているから、食欲が出てきてよかったなと思っているわ。
11月頃は、何も食べたいものがないなんて言って、ねてばかりだったから、
食べられるもの探すのが大変だったのよ。

それが今は、朝からかき揚げ作ったりしてて、回復の早さにびっくりするわ。
やっぱり薬が原因だったんだね。
やめた途端に急回復だもの。
前は、朝行ったら死んでいるんじゃないかとビクビクしていたけど、
今は、ドア開けると台所からなにか作っている匂いがして安心するわ

Re: 1/16-大根の煮物　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/01/18(Sun) 12:42 No.48-7

流石はるみさんのお母さんですね☆彡
隠し包丁もして、食の拘りを感じます。

ニシン漬けも唯おいしい！と言わないところが良いわぁ～(*^-^*)

Re: 1/16-大根の煮物　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/18(Sun) 23:49 No.50-8

みかんちゃん
あはは、そうだね＜ただおいしいッて言わない
親だよね。
で、自分が作ったら、負けないってって思っているんだよ（笑）。

■ 1/13-惣菜パン　　2015/01/13(火)　曇り　-0.3→+2.3 No.31

晩）18:28

■惣菜パン3種
■きのこスープ（ベーコン・玉ねぎ・人参）

出かけたついでに買ってきたパンで。
おとさん、今日と明日は帰りが遅いので、ひとりご飯です。

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朝）9:10
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）13:54
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■昨夜のお鍋の残り＋お餅2個
■みかん

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■今朝の体重：59.3kg（前日比△500g）　BMI：24.06
よかった。下がりました。むくみだったかな。いやいやただ単に食べ過ぎですね。

カテゴリ:ひとりご飯

Re: 1/13-惣菜パン　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/01/14(Wed) 18:43 No.32-1

はるみさん

昨日も今日も割と暖かでしたね(*^-^*)

今年は、お餅好きの父に付合って一緒に食べています♪

太るかな？と心配ですが、やっぱりお餅って美味しいですね(*^-^*)

夏には余り食べる事がないし、お汁粉にしたり

黄な粉餅も美味しい♪

Re: 1/13-惣菜パン　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/15(Thu) 01:15 No.33-2

みかんちゃん
お餅はどうやって食べてもおいしいね。
搗きたてだったら、一番好きなのは、納豆と大根おろし。
あ、ゴマやきなこもいいよね。

焼いたのなら、お醤油つけてチースと一緒にノリで巻いたのが
子供の頃からも定番だったわ。
フライパンで油で焼いて、砂糖醤油もいいよね。

太るかな、太るよね。
だから、去年は元旦のお雑煮1個だけで、それ以外は食べなかったの。
ダイエットに燃えてたね（笑）
今年は、ちょっと緩くなって食べてるわーー。

■ 1/9-カレーパン　　2015/01/09(金)　曇り/雪　-0.1→+2.5 No.27

晩）18:50

■カレーパン
■ぶどう
■カフェ・ラテ

おとさんは新年会だったのでひとりご飯でした。
着物集まりで、ゆっくりしすぎて帰りが遅くなり、買える道々、
すぐできるもの何作ろう、やっぱりお鍋だわとバタバタと買い物して
帰ってきてみたら、カレンダーにＸマークが。
ホッとしたけど買い物前に気づきたかった。^^;

で、ホッとしたらお腹が空いて、昨日出かけたついでに買ってきたカレーパンが
残っていたのを発見。ラッキーとばかりに簡単晩ご飯でした。

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朝）10:25
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■チーズトースト
■ブロッコリのソテー（昨日の残り）
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）13:49
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ランチ＠すみれホテル
アサリの炊き込みご飯のセットにしました。
ご飯は半分サイズが出来たようで、ちょうどよかった。
お豆腐に豚肉を巻いて天ぷらにしたものを、梅肉入りの白だしで、
鶏のつくねと麸をすき焼き風の味付けにしたものを卵液で。
左上隅にあるもの、何だったか思い出せす。(^^ゞ
それに岩のりの味噌汁と小さいわらび餅。
食後にコーヒーが付いて1,080円！個室のテーブル席で3時間いられるし
駐車場は3時間まで200円だし、おばさん会にはぴったり

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■今朝の体重：59.5kg（前日比△400g）　BMI：24.14
良かった！

カテゴリ:ひとりご飯

■ 1/7-チャーハン　　2015/01/07(水)　晴れ→吹雪　-8.6→+0.9 No.20

晩）20:07

■チャーハン（鶏の松風・ねぎ・ピーマン・卵）
■なめこと豆腐の味噌汁（昨日の残り）
■白菜の柚香漬け

おとさん、新年会につき、ひとりご飯です。
松風がまだ残っていたので、刻んでチャーハンにしました。

1日のうち、8時間だけ食べるという、8時間ダイエット。
2日だけやってみましたが、お腹が空かないうちに食べるので、
余分な分が蓄えに回ってしまいそうで、やめることにしました。
実際増えたし。。^^;

あれは、「お腹が空かないから食べない」結果「摂取カロリーが減る」、
というのが正しいやり方なんでしょうね。

私のように、3食きちんと食べておやつも食べるというのでは、
たとえ1回に食べる量が少なくても、食間が開かなすぎて、
空腹を感じないので（＝グリコーゲンが減らず）うまくいかないと思います。

＊かと言って、空腹まで待って、こんな遅い時間に晩ご飯を食べるのも、
ダイエッターとしては初歩的Ｘ
夕方のおやつが豆パンだったので晩ごはんは、やめとくべきでした。反省

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朝）9:20
20_2.jpg : 111 KB

■ハムチーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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おやつ）11:39
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■メレンゲ
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昼）13:10
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■ポークソテーの残り
■数の子入わさび漬け
■ちりめん山椒
■なめこと豆腐の味噌汁（昨日の残り）

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おやつ）17:12
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■豆パン
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■今朝の体重：59.9kg（前日比+200g）　BMI：24.3
ヤバヤバ^^;

カテゴリ:ひとりご飯

Re: 1/7-チャーハン　　投稿者： suzie 投稿日：2015/01/08(Thu) 12:44 No.21-1

やばいわね～
炭水化物が多いメニューになってるわよ。
おかずを食べて、ご飯少々が理想的だけど、忙しかったりすると手身近な物を
食べてしまうわよね。
私は５日の我が家の新年会の残り物を消費中です。
黒豆は美味しいけど食べ過ぎるので友達にあげれば良かった。

明日はいよいよデンバーでリハーサルがあるので、差し入れの肉まんを作ってます。
なんだかんだ忙しく未だ着物を着る練習してないのよ。
今回開会で和服、その後で紅組のトップバッターで歌うので和服で舞台に立ってる時間はわずか１５分ほど、もったいない気がするけどドレスで歌った後和服に戻るのは大変だから仕方ない（いつもだと和服で１部の司会をやるので１時間は着てるのよ）
私もこれからはドレスのジッパーが締まらなくなるから１キロも太れない！

Re: 1/7-チャーハン　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/08(Thu) 22:28 No.22-2

スーさん
遅くなってごめんね。
そうなのよ。原因は炭水化物。それとピーナッツね（ごまめピーナッツの）
原因がわかっているから、あとは食べぐせを元に戻せばいいだけよ
ってこれが難しいんだよね。^^;

ダイエットモードは、意志というより、ある日「スイッチが入る」って感じじゃない？
スイッチさえ入れば、自然とできるんだけどね。
このスイッチが、冬はなかなか入らないんだなぁ。。。

とりあえず晩ご飯の炭水化物はやめることにしたわ。
まずは2キロ戻さなきゃ。

コロラド紅白、いよいよだね。
1年早いね。
着物は、去年練習しているし、スーさんなら器用だから大丈夫。
楽しみだね。頑張ってね。(^^)/

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