■家の晩ご飯-2015年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.引っ越します ■ 12/31-大晦日 ■ 12/30-お刺身 ■ 12/29-カツ丼 ■ 12/28ー再びカレー
2.12/27-カレー ■ 12/26-洋風居酒屋風 ■ 12/25-バッテラと海鮮巻 ■ 12/24-クリスマスご飯第2弾 ■ 12/23-クリスマスご飯
3.12/22-牡蠣のソテー ■ 12/21-コマイの一夜干し ■ 12/20-手羽元照り煮 ■ 12/19-雪峰再び ■ 12/18-お弁当
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12/27-カレー  2015/12/27(日) 晴れ -8→-5.3 No.683

晩)18:25
683_1.jpg  : 52 KB ■カレーライス(豚モモ・玉ねぎ・じゃが芋・人参)
休日対策の普通のカレーです。^^
私は5時近くにデニッシュを食べたので、パスしようかと思いましたが、
おとさんが食べるのを見ていたら、食べたくなって、お相伴程度にちょっとだけ。

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朝)9:44
683_2.jpg  : 50 KB
■チーズとハム入りパン
■ヨーグルト+梅のシロップ煮
■トマトジュース
■煎茶

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昼)12:29
683_3.jpg  : 54 KB
■冷やしカシワ(ワカメ・長芋・ワカメ・ネギ)
★砂肝の山椒風味


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おやつ)14:50
683_4.jpg  : 61 KB 683_5.jpg  : 81 KB
■カフェ・ラテ■シュトーレン
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おやつ)16:54
683_6.jpg  : 54 KB ■洋梨とチョコレートのデニッシュ
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■今朝の体重:56.6kg(前日と同じ) BMI:22.96




12/26-洋風居酒屋風  2015/12/26(土) 曇り -6.6→-3.5 No.682

晩)18:45
682_1.jpg  : 78 KB 682_2.jpg  : 62 KB
■チーズ焼き(ソーセージ・じゃが芋・玉ねぎ・カチョカバロ)
■チキンレッグのロースト■サラダ(レタス・玉ねぎ・ミニトマト)
■ガーリックトースト■さつま芋のポタージュ

いただきもののサツマイモ。
きんとん向きの肉質だったので、ポタージュにしてみました。
サツマイモのポタージュははじめてでしたが、ほんのり甘くて
サツマイモの香りがしておいしかったです。

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朝)9:51
682_3.jpg  : 49 KB
■チェダーチーズ入りパン
■ヨーグルト+梅のシロップ煮
■トマトジュース
■煎茶

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昼)12:12
682_4.jpg  : 56 KB
■ローストポークご飯
マッシュルームソース
■バタードコーン

私は、朝が遅かったので、お昼兼用にしようかなと思ってましたが、
残っていたローストポークを、おとさん用に焼いていたら、
匂いにつられちょこっと。

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おやつ)
682_5.jpg  : 59 KB 682_6.jpg  : 56 KB
■栗のロールケーキ(13:49)■かりんとう+カフェ・ラテ(14:52)
昨夜のケーキの残り。私は昨日は自粛(笑)

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■今朝の体重:56.6kg(前日と同じ) BMI:22.96

カテゴリ:ホットプレート



12/25-バッテラと海鮮巻  2015/12/25(金) 雪 +0.6→+3.4 No.681

晩)18:37
681_1.jpg  : 85 KB 681_2.jpg  : 85 KB
■バッテラと海鮮巻き■サラダ(大根・きゅうり・カニカマ・玉ねぎ)
■お吸い物(豆腐・なめこ)

出かけたついでにデパ地下で、鯖の押し寿司と海鮮巻をゲット。

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朝)9:42
681_3.jpg  : 81 KB
■海苔チーズトースト
■ヨーグルト+梅のシロップ煮
■トマトジュース
■煎茶

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昼)13:39
681_4.jpg  : 47 KB
■くるみパン+チーズ
■煎茶

出かける時間が迫ってて、簡単に。
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おやつ)19:09
681_5.jpg  : 36 KB ■カフェ・ラテ
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■今朝の体重:56.6kg(前日比△400g) BMI:22.96




12/24-クリスマスご飯第2弾  2015/12/24(木) 晴れ/曇り +1.8→+8.5 No.680

晩)18:38
680_1.jpg  : 77 KB
■チキンレッグのロースト(マッシュルームソース)
■マッシュポテト・バタードコーン・人参のスープ煮
■サラダ(レタス・きゅうり・ミニトマト)
■かぼちゃのクリームスープ

前倒しで、昨日「クリスマスご飯」にしましたが
今日は普通のご飯というのも物足りないし、昨日のつけ合わせや、スープが
残っていたので、今日もクリスマスっぽくしようと、骨付きモモを買ってきて、
パリパリチキン」の要領でフライパン焼きしました。
他に作ったのは、人参スープ煮、サラダ、マッシュルームソース(今日のは生)
だけだったので、いつものご飯より早く出来上がったくらい。(*^^*)

もう、そんなにたくさん食べられないし、家族も少ないので、
丸鶏よりレッグ、オーブンよりフライパンが、早くて始末も簡単でいいですね。

680_2.jpg  : 53 KB 680_3.jpg  : 88 KB
デザートは、近所で若い夫婦がやっているパン屋さんから
「お母さん(私の事(*^^*)に食べてもらいたい」と、
2週間前にプレゼントしてもらったシュトーレンを。
今まで食べた中で、1〜2を争うおいしいシュトーレンでしたよ。(*^^*)

ベーカリー フラッシュ サウンド
札幌市東区北27条東6丁目1-1 1F
011-299-9003

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朝)10:27
680_4.jpg  : 55 KB
■パストラミビーフ+モッツァレラ
■ヨーグルト+梅のシロップ煮
■トマトジュース
■玄米茶

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おやつ)
カフェ・ラテx2、塩キャラメルチョコレート1かけ

12時から17時まで、連続来客で、お昼ごはん食べる隙間なし(笑)。
お客さんに付き合って、ラテとチョコでお腹をごまかす。
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■今朝の体重:57kg(前日比+400g) BMI:23.12




12/23-クリスマスご飯  2015/12/23(水) 晴れ -5.8→+3.6 No.679

晩)18:37
679_1.jpg  : 55 KB 679_2.jpg  : 78 KB
■ローストポークwithマッシュルームソース
(マッシュポテト・バタードコーン・茹でブロッコリ)
■サラダ(レタス・玉ねぎ・ミニトマト)■イギリスパンとクルミ入りライ麦パン
■かぼちゃのクリームスープ

休日なので、前倒しでクリスマスご飯にしました。
平田牧場のおいしい豚ロースのブロックが手に入ったので、
今年はローストポークにしました。

室温に戻して、タイムとガーリックパウダー、コショウと塩(肉の重さの1%)を
すり込んで30分ほど放置。
フライパンで、10分間、転がしながら全面をこんがり焼いてから火を止めて
蓋をして10分。
もう一度火をつけて蓋をとって、転がしながら10分焼き、火を止めて
蓋をして10分休ませる。
これを3回繰り返して、最後は15分休ませて出来上がり。

オレンジページで、この焼き方を見つけてやってみたかったのです。
外側はカリカリ、中は柔らかくジューシーに仕上がり大成功。

オーブンで焼くとほっとけて手間いらずですが、こっちのほうが柔らかくできるよう
(平田牧場のロースなので、オーブンでも同じだったかもしれませんが)

ま、フライパンのほうが、出た脂をその都度、キッチンペーパーで
吸い取るのもやりやすいですし、後の始末もオーブンより楽なので、
多少の手間はあってもこの焼き方、良いと思います。

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朝)9:20
679_3.jpg  : 51 KB
■食パン+パストラミビーフ+モッツァレラ
■ヨーグルト+梅のシロップ煮
■トマトジュース
■玄米茶

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昼)12:02
679_4.jpg  : 42 KB 679_5.jpg  : 59 KB
679_6.jpg  : 54 KB 679_7.jpg  : 51 KB
冷凍庫整理で出てきた、自作のイカ飯(ゴボウ入りおこわ)と、シーフードピラフ、
買ってきたパン(甘味噌とじゃが芋を乗せたもの)、昨夜の残りの煮物と味噌汁を並べて。
デザートは、野菜室で忘れられていたちょっと柔らかくなりかけた柿。

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おやつ)14:19
679_8.jpg  : 41 KB ■カフェ・ラテ
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■今朝の体重:56.6kg(前日比△100g) BMI:22.96





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