■家の晩ご飯-２０２０年■

■家の晩ご飯-２０２０年■
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■ 5/27-フライ　　2020/05/27(水)雨→曇+11.2→+15.5 No.333

■フライ（牡蠣・メンチカツ・小エビ）刻みキャベツ・ミニトマト
■きゅうりとワカメの酢の物■たくあん■味噌汁（玉ねぎ・卵）

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全部業務用食材店で買った冷凍食品です。
カキフライは、前回の残りで、できが良いことは確認済みでしたが、
メンチカツと小エビは初購入。
小エビはそこそこ。メンチカツは、家庭的な味で普通においしかったです。
メンチカツを作るのはけっこう面倒だし、たまにしか食べないので、
これなら買ってもいいかも。

カテゴリ:揚げ物

■ 5/22-フライ色々　　2020/05/22(金)曇り+6.3→+14.4 No.323

風があって、肌寒い1日でしたが、私は今頃ごめんよで、
位置が気になってたバラの移動と剪定など。
おとさんは、余ってたレンガやピンコロ石を使って、
花壇の中に道というかソーン分け仕事で3時間ほど外で過ごし。

ちょっと冷えたので、お鍋でもしたい気分でしたが、
使えそうな野菜がなかったので、冷凍ストックのエビと牡蠣のフライで。
タルタルソースに使った新玉ねぎの残りに衣をつけて追加（玉ねぎフライ好き）

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■タルタルソース（ゆで卵・玉ねぎ・甘酢らっきょう・マヨネーズ）
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■刻みキャベツ・パプリカ（赤・黃）ミニトマト■酢の物（きゅうり・ワカメ）
■たくあん■味噌汁（しめじ・油揚げ）

カテゴリ:揚げ物

■ 5/20-茄子天　　2020/05/20(水)曇/晴+7.0→+13.5 No.320

茄子とカニカマを天ぷらにして、あとは昨日の残り物＋納豆で。
庭作業の合間の昼ご飯
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晩ご飯はおとさんだけ。
残った天ぷらを天丼に。
私は、ミルクティを2杯と「裂けるチーズ」をかじって終わり。
明日の朝の体重測定が楽しみだ（笑）

カテゴリ:揚げ物

■ 5/4-お家ケンタ　　2020/05/04(月)曇り一時雨+15.5→+22.5 No.288

3回めのお家ケンタです。
巣ごもり生活の前は、数年に一度くらいしか食べることがなかったCFCですが、
一度やってみて、ちょっとハマりました。
たいていのものは家で作ったら、おいしいし、安心で安上がり。
作る意欲と腕があるうちは、なるたけ自分で作りましょ。

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これでもも肉2枚分。
オーマイのフライドチキン用の粉を使いました。もも肉2枚分の粉（100g）で100円
オレガノとセージ、セリーソルトの味がして、ＣＦＣの味付けに似た感じ。
水溶き衣を使うので、外側バリバリです。

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フライドポテトに使ったお芋は、北見特産の「スチーマー」という
メイクイーンのような粉質で、ちょっと甘めのお芋
油の温度は170℃設定で、ぬるいくらいから入れて揚げると、
焦げずに中に火が通るはず・・・ですが、ちょっと焦げました。(^^ゞ

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コールスローは、キャベツ、人参、きゅうり、セロリで。
マヨネーズに、酢と、お砂糖少々。

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スープは、キャンベル缶のクリームベーコン。
9時から4時まで庭仕事のあとだったこともあり、
全部おいしくて食べすぎました。

カテゴリ:揚げ物

■ 4/15-とんかつ　　2020/04/15(水)晴れ+1.7→+9.0 No.243

■とんかつ（豚ロース・刻みキャベツ）■水菜の卵とじ■たくあん
■味噌汁（大根・油揚げ）

北海道はやっと芽吹きの春到来で、外仕事したくてウズウズしてます。
今日は、午前中はバラを外したアーチのペンキ塗りで、
午後からは昨日移植したバラの剪定と誘引。

晴れてましたが、風があって気温が低かったので、
いっぱい着込んでいても、2時間も外にいたら、冷え切ってしまいしました。

家の中は、日が射していたら、暖房止めていても22～3℃あるので
ついうっかり浮かれてしまいますが、地面にはやっとチューリップが芽を出して
きたところ。花苗の地植えはもうちょっと先にしといたほうが良さそうです。

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