■家の晩ご飯-2020年■
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5/22-フライ色々  2020/05/22(金)曇り+6.3→+14.4 No.323


風があって、肌寒い1日でしたが、私は今頃ごめんよで、
位置が気になってたバラの移動と剪定など。
おとさんは、余ってたレンガやピンコロ石を使って、
花壇の中に道というかソーン分け仕事で3時間ほど外で過ごし。

ちょっと冷えたので、お鍋でもしたい気分でしたが、
使えそうな野菜がなかったので、冷凍ストックのエビと牡蠣のフライで。
タルタルソースに使った新玉ねぎの残りに衣をつけて追加(玉ねぎフライ好き)

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■タルタルソース(ゆで卵・玉ねぎ・甘酢らっきょう・マヨネーズ)
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■刻みキャベツ・パプリカ(赤・黃)ミニトマト■酢の物(きゅうり・ワカメ)
■たくあん■味噌汁(しめじ・油揚げ)

カテゴリ:揚げ物






5/21-うどん  2020/05/21(木)晴れ+4.8→+18.5 No.321

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■うどん(鶏モモ・椎茸・ゴボウ・人参・油揚げ・ねぎ)

カテゴリ:麺類


記事322-1 


Re: 5/21-うどん  投稿者: はるみ 投稿日:2020/05/22(Fri) 21:16 No.324-2

みかんちゃん
今日は、風もあったから寒かったね〜。

私は3時間位外にいたので、家に入っても寒くて、
毛糸のカーディガン着たけどなかなか暖まらないから、暖房入れちゃったよ。

曇ってて寒いと気分が上がらないわ。
明日は、晴れるといいね。


記事325-3  記事326-4 



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5/20-茄子天  2020/05/20(水)曇/晴+7.0→+13.5 No.320

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茄子とカニカマを天ぷらにして、あとは昨日の残り物+納豆で。
庭作業の合間の昼ご飯
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晩ご飯はおとさんだけ。
残った天ぷらを天丼に。
私は、ミルクティを2杯と「裂けるチーズ」をかじって終わり。
明日の朝の体重測定が楽しみだ(笑)

カテゴリ:揚げ物






5/19-焼き肉  2020/05/19(火)晴/曇+6.7→+17.7 No.317

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■焼き肉(牛ロース・鶏モモ)★ナムル(きゅうり・人参・ほうれん草・ニラ)
■新たまねぎ■白菜キムチ■スープ(ワカメ・ねぎ)★焼き肉のタレ

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ニラとほうれん草の味付けは、醤油・砂糖・ガーリックパウダー・ごま油
人参は、塩・砂糖・ガーリックパウダー・ごま油
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きゅうりがたくさんあったので、適当な初ナムル
塩もみしてしんなりさせて、ごま油、ガーリックパウダー、コチュジャン少々
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道産牛のすき焼き用。薄切りをさっと焼いたのが我が家では定着
300gでちょっと足りないかなと鶏のモモも用意
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1枚をそぎ切りして、酒塩とコショウ・ガーリックパウダー
レモンと塩で。家で焼く鶏はおいしい。次回も加えよう。

カテゴリ:韓国風


記事318-1  記事319-2 



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5/18-鶏塩ラーメン  2020/05/18(月)曇り+5.9→+12.9 No.316


鶏むね肉を茹でて、スープと具に活用。

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■鶏塩ラーメン(鶏むね肉・エビ団子・ゆで卵・椎茸・ほうれん草・ワカメ・ねぎ)

エビ団子は、業務用食材店で買った冷凍食品です。
前回は、袋に書いてる通り蒸しましたが、手間と時間がかかった割に
さほどおいしくなかったので、茹でて具にしてみました。

浮き粉の皮が、蒸したときよりツルンと弾力が出て
蒸して酢醤油で食べたものより向いているような。
残りはお鍋や、スープの具にしてみましょ。

カテゴリ:麺類







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