■家の晩ご飯-2020年■
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6/13-トラウトサーモン塩焼き  2020/06/13(土)晴→曇一時雨+15.5→+30 No.361


晴れて暑かったと思ったら、曇りだして雷ゴロゴロ、
でいきなり土砂降り&突風。慌ててあちこちの窓を締めたり、
咲き出した芍薬のゆらゆらお辞儀してる茎を、おとさんに救済に走ってもらったりと
バタバタしてる間に、風も雨もどこかに行っちゃってました。
で、穏やかな夕日が顔を出し。あの短時間の嵐は何だったんでしょう。

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■トラウトサーモン■白和え(ひじき・人参・椎茸・パプリカ)
■小松菜と油揚げの煮浸し■味噌汁(舞茸・ワカメ・三つ葉)

昨日、東急の地下の浜藤で見つけた、「トラウトサーモンの切り落とし」
通常品は3切れ入りのとこ、腹身以外の大きめカットが6切れ入って同じ値段。
(数年前までは8切れで千円だったんですけどね。今は6切れ1.500円)
*上の写真のは一番小さい一切れ。

トラウトは脂が多いので、端っこで丁度いいし、重さ比では半額以下
浜藤なので、物は良いし塩加減も間違いなし。

見つけたら必ず買うことにしてますが、狙っている人が多いらしく
めったに遭遇できず。
昨日は、紅鮭と両方、運良く出たばかりのとこ。
さっそくゲットして冷凍しました。

カテゴリ:魚介類



Re: 6/13-トラウトサーモン塩焼き  投稿者: めいこ 投稿日:2020/06/15(Mon) 10:52 No.363-1

おいしそう!

私好みのメニューです😊

やはり加齢とともに和食が一番落ち着きます。🍚🥢


記事365-2 



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6/12-外食@天一  2020/06/12(金)晴れ/曇り+16.6→+26.1 No.359


東急Dに行ったので、久々、上の天一でランチしてきました。

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エビ天と野菜天(かぼちゃ・茄子・ピーマン・舞茸)が別々に乗った2色天丼
もずくの酢の物、サラダ、壬生菜のつけ物、しじみの赤だし付き

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お店の人はマスクの上にフェイスシールド着用。
カウンター席は一つおき(満杯でした)テーブル席は4人がけに2人並んで着席仕様
しかも隣のテーブルは使わせないようにしてくれていて、
客としては、安心でありがたいですが、お店は効率が悪くて大変ですね。
値上げもできないでしょうし。

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食後、おとさんが買い物している間、私は同じフロアのカフェで休憩
(他所の家と反対/笑)
天丼の後ですが、ついケーキも(ベイクドチーズケーキ)(^^ゞ

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ここも、お店の人はフェイスシールド+マスクで、
おしぼり置いているところが着席可とのこと。
4人がけは対角線に座るようにレイアウトされてました。
こっちのほうが、横並びよりは違和感ない感じ。

客が立った席は、テーブルのものを片付けたあと。
テーブルも椅子も念入りに消毒してました。
ありがたいですが、働いている人は負担が増えて大変ですね。

カテゴリ:外食


記事362-1  記事364-2 



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6/11-山ウド再び  2020/06/11(木)曇/雨+19.4→+24.9 No.356


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先日の山うどの天ぷら忘れられず(^o^)
またまた作りました。
今回は、本体も。ちょっと苦味がありましたがこれはこれでおいしかった。

メインは、豚しゃぶうどん
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■豚しゃぶうどん(豚肉・きゅうり・炒り卵・小ねぎ・柚子コショウ)

カテゴリ:麺類


記事357-1  記事358-2  記事360-3 



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6/10-買ってきたフライ類で  2020/06/10(水)晴れ+15.9→+27.5 No.355


用事で出かけたついでに、久しぶりに大きいスーパーで買い物。
とんかつ専門店が入っていたので、出来合い買ってきました。

ポイントアップデーとかで、売り場はけっこうな混みようでした。
ソーシャルディスタンスはどこ吹く風。
怯えてるほうがおかしいような気にさせられました。
油断してるとアブナイよ〜

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■ロースカツ・メンチカツ・カニクリームコロッケ・エビフライ
刻みキャベツ・パプリカ
■酢の物(きゅうり・茗荷・ワカメ)■浅漬(カブ・きゅうり・茗荷)
■たくあん■味噌汁(豆腐・三つ葉)

カテゴリ:揚げ物






6/9-チヂミ  2020/06/09(火)晴れ+14.1→+26.5 No.354

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■チヂミ(豚肉・ネギ・ニラ・白菜キムチ・長芋・卵・小麦粉・白玉粉)
■スープ(ワカメ・椎茸・アスパラの根元・ネギ)
■サラダ(レタス・春菊・水菜・バジル・韓国海苔のフレーク)
■アスパラガス
春菊、水菜、バジルは家のプランター菜園の収穫です。
採れたては柔らかくて香りが良くて最高です。

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今が旬の地物アスパラガス。
花苗を買いに行ったら、朝採りが出ていたのでゲット
チヂミの横で、長いままバターソテーでアツアツ食べました。

カテゴリ:韓国風







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