■家の晩ご飯-2020年■
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1/28-続・太巻き  2020/01/28(火)晴れ-8.1→+2.9 No.56

おとさん京都に5日滞在して帰札
空港・機内・駅とハイリスクゾーンを通ってきているので
菌を持ち込む可能性大。
ということで、玄関に入る前に、荷物と着ているもの露出しているところ
全部拭いてから入ってもらいましたが、
その前に、駅まで車で迎えに行っちゃってますからね。
(タクシーでは、万が一迷惑かけることになるやもということもあり)
ふたりとも向こう2週間は要観察です。

というわけで、一昨日と同じ内容で、遅い晩ご飯。
残ってた材料流用しましたが、作ったのは、本日夕方です。
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■太巻き★鶏と長芋の揚出し■子和え
■インスタント味噌汁(あおさのり・高野豆腐)

私は、昨日も太巻き(これは一昨日の残り)を食べたので
3日連続4食太巻きでした。(o^v^o)

カテゴリ:ご飯もの


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1/26-太巻き  2020/01/26(日)晴-7.9→-2.3 No.53


みかんちゃんに太巻き作ったので届けるよーとメールしたら
帰りに寄ってくれることになり。
それならと、一緒に晩ご飯を食べることにしました。

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■太巻き(干ぴょう・椎茸・卵焼き・きゅうり・紅生姜・うなぎ・カニカマ)
★長芋と鶏の揚出し■ポテトサラダ(きゅうり・人参・玉ねぎ・ハム)
■子和え(生たらこ・白滝)■干し柿のバターサンド

今回は合わせ酢の量が少なかったかなぁ、前回より↓の出来でした(^^ゞ



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1/25-ドリア  2020/01/25(土)晴/曇-7.1→-3.2 No.52

おとさんが、昨日から4泊5日の予定で京都歩きに行ったので、ひとりごはんです。
昨日は、残ってたタッカルビ三口くらいとクラッカーの晩ご飯だったので
さぞかし体重が減っただろうと思いきや、逆に200g増えていたので
心を入れ替え(?)ちゃんと食べました。

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ご飯に、冷凍ストックのミートソースとシュレッドチーズを乗せて
簡単ドリア
2回分のつもりでご飯倍量にしたのに、一度に食べちゃいました。(^^ゞ

サラダは「レタス・きゅうり・玉ねぎ・わかめ・パプリカ」
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干し柿を見つけたので、バターサンドでデザート代わり

さて、明朝の体重はいかに






1/23-タッカルビ  2020/01/23(木)晴れ-2.1→+3.0 No.47


初タッカルビ
韓国料理の本を片手に作ってみました。
さつま芋を入れるのがポピュラーなようですが、省略。
野菜は適当にあるもので

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■鶏胸肉皮なし・キャベツ・玉ねぎ・パプリカ・椎茸・シュレッドチーズ
■茹でうどん■ナムル(人参・大根)キムチ

*参考料理本は、長年愛用している「野菜たっぷり韓流おかず (別冊NHKきょうの料理)
今は中古でしか手に入りませんが、タイトル通り野菜たっぷり、
おいしく作りやすい韓国の家庭料理が載ってて、おすすめ。

カテゴリ:韓国風


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1/22-雪峰ランチ  2020/01/22(水)晴れ-5.5→+3.8 No.46


復活、月に一度のお楽しみ。
今回は、お昼用のコースにしてみました。

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福豆(五目豆)
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茶碗蒸し
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八寸
ぶりの南蛮漬け、たちの生姜煮、ワカサギの山椒煮、湯引きハモ、干し柿バター
燻製(合鴨、うずらの卵、たくあん)、もずくの酢の物、数の子入松前漬け、
ごま豆腐、かぼちゃ羹、含め煮(甘海老、ブロッコリ、オクラ、カブ、筍)
・・・きっちり仕事した、おいしいものがたくさん

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アン肝とヒラメの揚出し

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ゴッコ汁
肝と身と卵、岩のり、お豆腐、大根、人参、里芋、ネギと具だくさん。

*ゴッコ(ホテイウオ)は、味も見かけもちょっとアンコウに似た魚です。

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握りは、本マグロ中トロ、ヒラメ、ズワイガニ、ホタテ、ボタンえび、
〆鯖、イクラ、ウニ
通常は7貫、〆鯖はおまけです。

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甘味は、りんご煮とゆずのシャーベット

どれもこれもおいしくて満足。

前回のコース(6千円)は、これに煮物と焼き物がついて、お寿司が5貫でしたが
私達にはちょっと量が多く、今日のコース(4千円)で充分でした。

カテゴリ:外食


記事48-1 


Re: 1/22-雪峰ランチ  投稿者: はるみ 投稿日:2020/01/24(Fri) 12:03 No.49-2

みかんちゃん
土日もランチやってまっせ。

女子会、お寿司メインなら2千円のコースもいいよ。
巻物もついた握り1人前と茶碗蒸し、お椀、甘味、コーヒーです。
その上の3千円は、+八寸がつくの
私達はそのどっちかで、量的にも充分なんだけど、
2人では悪いので、ちょっと背伸びしたさ(笑)

ランチは、予約があった時だけの営業なので。
ここ↓にある予約状況のカレンダー見てみてね。
http://www.sapporoi.net/seppou/

大将は、ウィンザーホテルに京都の美山荘が出店していたときの
板長さんやってた人らしく腕は確か、
女将さんも話しやすくてとってもいい人だよ。

TEL 011-215-5541
札幌市西区琴似2条5丁目2−20彩都パレス1F

琴似のイオンの十字路から5号線の方にちょっと行ったとこにある
メガネの富士のとこを右折。お寿司の大和が左手にあって、その向こう
「屯田兵屋」の向かいです。
店の前に車2台駐車可、向かいにタイムスの駐車場もあり

個人の人のブログだけど、ここに写真入りの紹介記事があるので見てみてね
http://non.saloon.jp/topics/seppou




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