■Ｄｉａｒｙ-2011年

■Ｄｉａｒｙ-2011年

その日あったこと、考えたこと、更新情報など、何でも記録のページです。
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1.	■行く年 ■12/30-IEのリセット ■12/29-松籟庵と南座 ■12/26-携帯行方不明 ■12/22-捨てる快感
2.	■12/14-愛を感じる仕事 ■12/14-色無地と鹿子井山田 ■12/11-かんたん携帯 ■12/7-綸子小紋と鹿子井山田 ■12/6-干しシイタケ作り
3.	■12/1-キャンドルライトと「Time to say goodbye」 ■11/29-縞塩沢と木屋太らくだ ■11/26-MUJIのフロアスタンド ■11/24-腐葉土づくり ■11/23-36年前
4.	■11/21-札幌歌舞伎２ ■11/17-和更紗と白綴れ ■11/15-落ち葉掃き ■11/14-肉体労働は楽し ■どろどろエノキ
5.	■11/8-北海道から日本一 ■11/6-バラの剪定と堆肥入れ ■11/6-紅葉 ■11/4-好奇心ガール ■11/2-男結び
6.	■11/1-10月24日と27日の着物の集い ■10/29-レッツリフレッシュ ■10/23-未練 ■10/20-フォトプリンターその2 ■10/20-フォトプリンターその１
7.	■10/17-冬支度-2 ■10/16-冬支度はじめ ■10/13-菊大島とイカット ■10/10-本日のおやつ ■10/8-台所で燻製作り
8.	■10/7-もし今日が最後の日だとしたら ■10/6-葉っぱお召と鹿子井シカ ■10/5ー大通りバラ花壇 ■9/30-AUDI　A1 ■9/29-秦荘と麻綴れ
9.	■IXY400再び ■9/24-本日の組合わせ＠結婚式 ■9/22-旭岳初冠雪 ■9/20-体重計 ■9/19-本日の庭仕事
10.	■9/17-箸方化粧品 ■9/13-白黒花織とシナ布 ■9/11-長沼収穫 ■9/9-雨の後 ■9/6-今回のことでの収穫
11.	■9/6-その後の報告 ■9/4-盗作 ■8/29-庭からの贈り物３本立て ■8/28-今日の花 ■8/25-モーブ紋紗とベージュ夏帯
12.	■8/22-遅れて来た夏花 ■8/21-東側の改造 ■8/20-夏大島と魚すくい帯 ■8/19-年齢か性格か ■8/17-ああ、イノベーター
13.	■8/16-雨の合間に ■8/14-ラップトップ用テーブル ■8/5-再びの後藤美術館～上野ファーム ■8/4-美瑛、後藤純男美術館、ペンション ■8/4-ニングル、アーダップル、森の美術館
14.	■8/4-カンパーナ六花亭と風のガーデン ■8/3-ホースの始末 ■8/2-もしも比較 ■7/31-木工 ■7/30-木陰の花
15.	■7/29-もしもの時に役立つノート ■7/27-アイスクリームメーカー ■7/26-知らぬが仏？ ■7/25-アナログ放送終了 ■7/25-コードレス掃除機
16.	■7/25-黒紋紗とベージュ夏袋 ■7/24-今日の花 ■7/19-保険の見直し ■7/16-蒸しパン ■7/13-長沼へ
17.	■7/12-今日の花 ■7/7-麻縮みとシナ布 ■7/9-原発はいらない ■7/8-その日のあとで ■7/5-今日の花
18.	■7/4-着物パーティ ■7/1-バラの季節 ■6/27-今日の花 ■6/26-トマトプロジェクト ■6/24-大雨の後
19.	■6/23-バラの前 ■6/19-風よけ完成 ■6/17の庭 ■6/16-秦荘と麻綴れ ■6/11の花
20.	■6/9-単衣タッサーと織悦 ■6/8-チューリップ掘りと千歳ランチ ■6/7-やっと初夏の日差し ■6/5-植えつけ ■6/4-命の初め
21.	■6/3-小さな花 ■5/28-Kitaraへ ■5/26-ランチダイニング葉菜 ■5/26-貴久樹としょうざん ■5/22-便利な小技
22.	■5/21-ユーザー辞書引っ越し ■5/20-ゴシゴシの季節 ■5/18-大通り花壇作業２回目 ■5/16-やっと庭仕事始 ■5/13-Win7管理者の復活法・コンピュータの修復
23.	■5/13-ユーザーアカウント制御 ■5/7-ノート決定 ■5/2-ノート選び ■4/24- ■4/24-LEGEND＠永遠の０
24.	■冬終了 ■4/20-福島のお酒 ■4/18-由仁へ ■4/16-雪開け ■4/15-天気予報 - ウェザーＮＥＷＳ
25.	■4/14-味噌漬けとトンカツ ■4/13-久々コストコ ■4/11-いつものおかずレシピ ■4/10-野菜が来たよ ■4/8-4/7と3/29の組み合わせ
26.	■4/6-大通り花壇作業はじめ ■4/5-免許更新 ■4/2-野菜で応援 ■4/1-ごまかし３点セット ■3/31-眠れない夜のために
27.	■3/30-それでも原発は必要ですか？ ■3/26-長い帯枕 ■3/20-11年目スタート ■3/18-祈ろう日本！ ■3/15-がんばろう日本
28.	■3/13-備えあれば ■3/11-e-Tax ■3/10-着物部＠3/10 ■3/8-日記も書けず ■3/7-組み合わせ
29.	■2/21-筒抜け ■2/17-江戸の暮らし ■2/16-アンチ断捨離 ■2/10-作り帯の収納と本日の組み合わせ ■2/7-八百長
30.	■2/4-ルンバ527 ■1/28-本日の組み合わせ＠01/28 ■1/26-道開く ■1/24-カレンダー作成ソフトの紹介 ■1/20-冬の底
31.	■1/19-本日の組み合わせ ■1/18-チョコチップ＆オレンジビールパン ■1/16-着物用コート ■1/15-六花亭のチーズケーキ ■1/10-北菓楼のシュークリーム
32.	■1/5-やっぱり作り帯 ■1/1-新年

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■ 10/10-本日のおやつ

2011/10/10(月)　雨→曇り　+14.2→+19.5 No.181

札幌の裏参道にある「嘉心」という和菓子屋さんのづくめ団子。
箱を開けると、一面ゴマ。この中にお団子が5本埋まっています。
ゴマには和三盆が混ぜ込んでいて軽い甘み。
お餅はひと串に小粒が3個。柔らかいけど腰があっておいしいお餅です。
ひとりで5本食べられそうですが、2本で我慢しました(笑)。

残ったゴマは、お出しで伸ばしてお味噌を加えて練ると
おいしいごま味噌になって、2度楽しめますよ。

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これは青ジソで作ったジュース。
たった1本植えた青ジソが、分枝して、まだたっぷり茂っていますが、そろそろおしまいにしなくちゃいけないので、
半分収穫してシソジュースにしてみました。
どこかで、赤は色で、味と香りは青ジソのほうが良いと
書いてありましたが、これはそうでもなかったです。
やっぱりシソジュースは、赤のほうがよさそう。

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■ 7/16-蒸しパン

2011/07/16(土)　雨　+18.3→+20.6 No.115

夕べ、古い「ku:nel」を見てたら、岩手県一関の郷土料理の「がんづき」という
蒸しパンが出ていて、食べてみたいと思っていたところ。

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今朝、母のところに行ったら、ちょうど蒸しパンを作ってて、
なんてタイムリーともらってきました。
やっぱり母もこの年代のおっかさんです。
定期的に食べたくなるよう。

重曹を入れるので、独特な風味でもちっとしてて、甘納豆が入ってて、
子供のころは、こういうのがおやつに出てもうれしくなかったんですけど、
今、食べるとこの甘さと風味がなつかしく、おいしく感じます。
私もおっかさんになってきたかな(笑)。

というわけで作り方を聞いてきました。
このごろは、蒸しパンMIXに牛乳と甘納豆を入れて、食べる分だけ簡単に作るみたいですが、
たくさん作る時は、昔ながらの方法で作るということで、
せっかくなので、生きているうちにと、その昔ながらのほうを、教えてもらいました。

＜材料＞
カップ型10個分くらい（叉は24センチの丸型1個）
薄力粉…300ｇ、ベーキングパウダー…小さじ1、重曹…大さじ1、塩…小さじ1弱
卵…2個、きび糖（黒砂糖でも）…200ｇ、サラダ油…大さじ1、牛乳…1カップ、
酢…大さじ1、甘納豆…1カップ（洗って表面の砂糖を落とす）

＜作り方＞
１）小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
２）ボウルに卵を割り、泡だて器で細かい泡が出るまで泡立て、牛乳（水でもOK）
砂糖、重曹、塩、サラダ油を入れて混ぜ合わせたら、酢を加えて混ぜる。
（酢は、重曹の苦みを中和するため入れるので、入れなくてもよい）
３）（２）に（１）の粉を加えて、よく混ぜ合わせたら、
適当な型に入れて甘納豆を散らして、湯気の上がった蒸し器で20分くらい蒸して
串を指してなにもついてこなければできあがり。
大きな型で蒸す場合は、30分くらいかかるそうです。

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■ 1/15-六花亭のチーズケーキ

2011/01/15(土)　晴れ　-9.5→-0.1 No.4

■本日のおやつ：六花亭のチーズケーキ

お手頃ケーキ特集のようですが（笑）、これも200円以下で買えるおいしいお菓子です。
手頃な値段ですが、密度のあるニューヨークタイプのベイクドチーズケーキ。
大きさも手頃で、7～8センチｘ3～4センチ、高さ4センチくらい。
3～4口で食べられるサイズです。これ以上大きいと、もてあますかも。
そのくらいちゃんとしたチーズケーキです。
同じシリーズでブラウニーも出ていますが、そっちは普通（笑）。

これ、1年ほど前までは150円だったのですが、いつの間にか200円になりました。
それでも割安感があります。

ちなみに、↓のシュークリームは、私が知っているだけでも、もう5年くらい価格が変わりませんが、
正直に言うと、クリームの味は当初より若干落ちていると思います。
生クリームや卵の率が少なくなったかなと言う感じ。
それでもあの値段としては充分おいしいですが、ぎりぎりかな。

値上げしないで、材料をケチるか、値上げしても品質を落とさないで作り続けるか、
企業としては、判断が難しいところでしょうけれど、
私は、こういう小さいお楽しみジャンルのものは、多少値上げしても
品質は変えないほうが良いのではないかなと思います。

値段がいつまでも同じなのはうれしいけれど、おいしくなくなったなら、
次からは買わなくなりますが、あ、あがったんだと思うのは一度だけ。
うーんと上がったんなら別ですが、数十円の違いなら、次からは抵抗なくなるのではないかな。

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■ 1/10-北菓楼のシュークリーム

2011/01/10(月)　晴れ　-8.6→-3.8 No.3

■本日のおやつ：北菓楼のシュークリーム（夢不思議）

デパートに買い物に行って、ちょっと甘いものを買って帰りたいなというときに
思いつくのが、このシュークリーム。
3つ入りのが480円と値段も手頃。
廉価版シュークリームは、カスタードクリームがノリみたいなのが多いですが、
これは、口どけよく柔らかいクリームで、食べた後お水を飲みたくならない甘み。
リッチではないけど食べやすい味です。

どこのケーキ屋さんでも、一番売れ行きの良いのがシュークリームやロールケーキのようですが、
それって、買いやすい値段だってこともあるんじゃないかしらね。
今はちょっと評判のお店のだと、小さいケーキが1個、300円以上するでしょう？
お使い物やハレの日ならいざ知らず、家でちょっとお茶タイムに食べようかというときに、
その値段ではちょっと躊躇してしまいます。
その点シュークリームやロールケーキだと、1人分が200円以下。
クリーム系のものを食べたい気持ちも満たされるし。
ケーキ屋さんも、飾りにエスカレートする前に、ちょっと考えて欲しいなぁ。

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