蒸し暑かったので冷やし中華にしました。
■冷やし中華
茹で鶏・薄焼き卵・きゅうり・茹でえのき・ミニトマト・甘酢茗荷
タレ
鶏の茹で汁・酒・豆板醤・醤油・砂糖・酢・ごま油・スリごま・ネギ・生姜
■とうきび揚げ（ハンペン・卵）
とうきび揚げ。今日はちょっと丁寧バージョン
ハンペンと卵1個をハンドミキサーで滑らかにして、
軸から外したトウキビ（生）2本分（実の重量400g弱）加えて混ぜ混ぜ。
ハンペンにけっこうな塩分があるので味付けはナシ
物足りないようでしたら、食べる時にお塩をどうぞ
スプーンですくって揚げ焼き。
簡単バージヨンは、とうきびの実をビニール袋に入れてハンペンとモミモミ
天ぷら粉を少し混ぜてスプーンですくって落とし揚げ焼き
簡単バージョンとの違いは思ったほどありませんでした(^^ゞ
毎度おなじみクラゲ代わりの茹でたえのき
■2024/09/08(日)晴+17.2→+31.5
例年なら、9月に入ったら朝晩寒いくらいの気温になるので
休む時は窓を締めますが、今年はまだ少し開けて寝てます。
お陰で、いつもは聞けない虫の声が子守唄